FAPAS2020年度食品化學(xué)分析能力驗證計劃
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-06 來源：互聯(lián)網(wǎng)
Fapas?是目前全球*權(quán)威的實驗室能力驗證計劃，由英國政府食品和鄉(xiāng)村事務(wù)部(Defra)的執(zhí)行機構(gòu)英國食品與環(huán)境研究院(fera)組織。經(jīng)UKAS (United Kingdom Accreditation Service)認可，由國際標準化組織向全球推薦(如ISO導(dǎo)則43)，該計劃包含了食品、飼料和飲料的400多測試輪，數(shù)千個檢測項目，涉及營養(yǎng)成分、食品安全等24個檢測大類。Fapas從2007年開始與中國CNAS互認。已被全球食品鏈相關(guān)的分析實驗室廣泛采納，與全球100多個國家的8000多家實驗室保持密切的聯(lián)系。現(xiàn)在中國已有超過300家實驗室參加。
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Fapas(食品理化檢測)能力驗證計劃目錄：
1、Nutritional?Components?營養(yǎng)成分
2、Acrylamide?/?Melamine?/?3-MCPD?丙烯酰胺/三聚氰胺/氯丙二醇
3、Honey?蜂蜜
4、Authenticity?肉類真實性
5、Environmental?Contaminants?環(huán)境污染物
6、Nitrate?&?Nitrite?硝酸鹽和亞硝酸鹽
7、Veterinary?Drug?Residues?獸藥殘留
8、Feeding?Stuffs?飼料
9、Allergens?過敏原
10、Migration?–?Overall?&?Specific?遷移
11、Nutritional?Elements?營養(yǎng)元素
12、Mycotoxins?–?Aflatoxins?真菌毒素-黃曲霉毒素
13、Mycotoxins?–?Patulin?真菌毒素-棒曲霉毒素
14、Mycotoxins?–?Ochratoxin?A?真菌毒素-赫曲霉毒素
15、Mycotoxins?–?Fusarium?toxins?真菌毒素-鐮刀菌素
16、Food?Ingredients?食品添加劑
17、Vitamins?維生素
18、Metallic?Contaminants?重金屬殘留
19、Fruit?Juice,?Soft?Drinks?&?Alcoholic?Drinks?果汁、軟飲料
20、Alcoholic?Drinks酒精飲料
21、Oils?&?Fats?油脂類
22、Pesticide?Residues?–?Animal?Products/Fats?and?Oils?農(nóng)藥殘留-動物和油脂類產(chǎn)品
23、Pesticide?Residues?–?Cereal?Products?農(nóng)藥殘留-谷物類產(chǎn)品
24、Pesticide?Residues?–?Fresh?Fruits,?Dried?Fruit,?Fresh?Vegetables,?Tea?&?Herbs?農(nóng)藥殘留?-?新鮮水果，干果，新鮮蔬菜，茶葉和草藥