主要指土壤固、液、氣三相體系中所產生的各種物理現象和過程。土壤物理性質制約土壤肥力水平，進而影響植物生長，是制訂合理耕作和灌排等管理措施的重要依據。

土壤物理性質與土壤化學性質和土壤生物活動密切相關，互有影響。如鈣飽和的土壤所形成的土壤結構遠優于鈉飽和的土壤;植物根系和蚯蚓的活動、有機質的分解產物則是形成土壤良好結構性的基礎。反之，土壤的物理性質也直接或間接地影響土壤養分的保持、移動和有效性，制約土壤生物特性以及植物根系的定植、穿插和攝取土壤中水分和養分的能力。

土壤物理性質除受自然成土因素影響外，人類的耕作活動(包括耕作、輪作、灌排和施肥等)也能使之發生深刻的變化。因此可在一定條件下，通過農業措施、水利建設以及化學方法等對土壤不良的物理性質進行改良、調節和控制。

土壤物理包括土壤的顏色、質地、孔隙、結構、水分、熱量和空氣狀況，土壤的機械物理性質和電磁性質等方面。各種性質和過程是相互聯系和制約的，其中以土壤質地、土壤結構和土壤水分居主導地位，它們的變化常引起土壤其他物理性質和過程的變化。

土壤物理性質測定主要測量和確定土壤不發生化學變化就能表現出來的性質。土壤物理性質與其水分、空氣、熱量狀況以及對農田灌排的要求和耕效果密切相關。測定土壤物理性質是設計灌排工程、進行土壤管理的基礎工作。

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