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6月28日至30日，記者跟隨由海通期貨主辦、北京蛋品加工銷售行業協會協辦、大商所特別支持的河北雞蛋產業鏈調研團，考察了當前蛋雞養殖產業的生產銷售情況以及企業運用雞蛋期貨的現狀。從調研情況看，經過這一輪雞蛋價格的大幅波動，養殖企業對期貨的關注度和認知度均有較大提升，很多大型企業已經意識到了期貨工具對于穩定經營和產業發展的重要性。他們認為，雞蛋產業長期以來價格波動劇烈，只有插上期貨的翅膀，整個產業才能飛得更穩、更遠。

雞蛋供給量未減，四季度或現拐點

從調研的幾家種雞企業來看，今年上半年商品代雞苗銷量下降幅度較大。特別是在二季度，商品代雞苗銷量平均下降了40%左右。5—6月期間，各家都有不同程度的種蛋轉商品蛋的情況。華裕農業科技公司相關負責人表示，企業大概有40%的父母代種蛋轉商品蛋，60%的商品代種蛋轉商品蛋。

雖然雞苗銷量下降，但種雞產能下降有限，依然嚴重過剩。記者了解到，今年雞蛋市場行情低迷導致雞苗銷售量大降，但是企業只是有計劃的停孵，部分種蛋轉商品蛋，產能依然在，恢復起來很快。按照目前國內商品代蛋雞的飼養量，其實有30萬套祖代種雞，就能滿足父母代養殖的需求，但全國的祖代種雞存欄一直維持在60萬到65萬套，今年應該能突破70萬套。目前父母代種雞只要存欄152 0173 3840萬套就可以滿足13億只雛雞的補欄需求，而上半年父母代存欄一直維持在1800萬到2000萬之間，相對也是過剩。

四川綠科禽業有限公司總經理張穎給期貨日報記者算了一筆賬，目前商品代在產蛋雞10.5億只，2017年1—5月補欄4.4億只，8月至明年5月種雞場準備向市場供應14億只的產能，因為雞周期的可變使得舊的過剩產能還沒來得及去掉，新的過剩產能又來了。現全國青年雞場這個蓄水池已打破傳統補欄模式，不僅可裝上游過剩雞苗又可解決下游短時急需。她建議商品蛋雞養殖企業養好現有350天以下的雞，中秋節后淘汰老雞補充新雞，10月份之后應該還會有低價的青年雞可以補充。

多數父母代種雞養殖企業表示，目前的商品代雞苗訂單已排到了8月中下旬。他們表示，6月雞蛋價格的大幅上漲激發了養殖企業上雞的熱情，種雞企業陸續接到訂單，訂單大多排到8月中下旬，但是*近雞蛋價格下跌之后也有延遲執行訂單的情況，實際的訂單履約情況還有待時間驗證。

從調研的企業反饋的情況看，由于環保限制和價格的原因，很多企業前期想淘雞但淘不掉，河北地區在二季度淘雞量并不多；另一方面，現在的雞蛋價格在6月初大漲后迅速回落，說明雞蛋供給還是較多，存欄也并不低。從淘汰雞價格可以看出，在雞蛋價格出現上漲后，養殖戶淘雞的意愿大幅下降。從雞苗的銷售情況來推算，二季度的銷量大降將帶來四季度的蛋雞存欄下降，三季度補欄的雞苗要到明年一季度才開產；同時，去年上半年上的雞到今年的四季度也面臨大量淘汰，四季度的存欄將有所下降，四季度將是供需平衡轉化的關鍵節點。

雞蛋期貨助力企業避險，產業認知度提高

經過本次大波動的洗禮，雞蛋期貨功能得到了充分顯現，部分養殖企業利用期貨市場的套期保值，很好地規避了價格波動風險。目前蛋雞養殖產業中較大規模的企業都已比較認可期貨、支持期貨。調研中記者了解到，不少企業都在積*參與雞蛋期貨，一些沒有參與雞蛋期貨的企業也正在積*學習，并密切關注期貨價格變動情況。企業認為期貨對于實體企業來說是一個很好的風險管理工具，紛紛表示要認真學習期貨、運用期貨。此外，由于雞苗價格與雞蛋價格相關性較強，以河北華裕農業科技公司、石家莊樂豐牧業公司等為代表的育種企業也開始在利用雞蛋期貨對沖雞苗價格波動風險方面積*進行探索和嘗試。

盡管部分中小養殖戶仍對期貨市場存在誤解，但行業整體對期貨市場的認知度正在不斷提升。大午集團相關負責人表示，很多人錯誤地認為是雞蛋期貨造成了雞蛋現貨價格暴漲暴跌，殊不知如果沒有雞蛋期貨來幫助平抑價格，也許雞蛋現貨價格會波動更大。在雞蛋期貨上市前，特別是在2012年，雞蛋現貨價格的上漲和下跌幅度遠大于今年。

“現貨永遠決定期貨，期貨指導現貨。期貨永遠是服務實體經濟。有了雞蛋期貨蛋雞產業有希望了，否則我們不知道明天何去何從。” 張穎說。

北京蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強建議交易所和期貨公司多組織投資者培育及產業調研活動，希望養殖企業能從相關培訓中獲得更多的期貨知識，相信假以時日，雞蛋期貨定將會為商品蛋雞企業插上金融的翅膀，助力產業穩定發展。

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期貨讓蛋雞養殖產業飛得更穩

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