很多小朋友喜歡吃麥當勞、肯德基這樣的西式快餐，但是父母呢，總是不愿意讓他們去。家長一般喜歡這樣說：這些東西都是垃圾食品，吃多了不好的！

雖然從前覺得漢堡味道還不錯，卻也潛意識里認同它是垃圾食品的觀點。但是現在回過頭來想想，漢堡里邊有面包，有蔬菜，有肉餅，人需要攝入的它都有了，怎么就被認為是垃圾食品了呢？

漢堡的組成包括漢堡坯、少量蔬菜、肉餅和沙拉醬。漢堡中的漢堡坯是由精白面粉制成的。和粗制面粉比較，精白面粉被剔除了含有膳食纖維、礦物質和豐富B族維生素的谷皮，屬于一種血糖生成指數較高的食物。

由于它結構簡單，容易被消化，所以在食用短時間內，會迅速提升血液中的糖含量。當血糖突破一定的量，人體就會將多余的糖轉化為脂肪。如此一來，血糖降得也就很快了。這就導致了漢堡坯這樣的食物不但易囤膘，還不頂餓。長期吃，一不小心就會胖起來。

漢堡中的肉餅一般來說是油炸的產物，含有較多的飽和脂肪酸，和漢堡中的沙拉醬一樣，熱量*高，吃多了也會讓人變得胖胖的。

漢堡中的蔬菜，能提供人體所需的膳食纖維、維生素和一些微量元素，可以說對人體是非常有益處的。然而它在漢堡里面的分量實在是少得可憐，通常只有薄薄的一層。

一頓漢堡吃下來，脂肪和碳水化合物攝入的是夠多了，就是蔬菜好像還差得遠。這樣看來，光吃漢堡是達不到營養均衡的。

那是不是漢堡就不能吃了呢？當然不是。

只要在**里搭配上足夠的蔬菜、水果，再攝入一些雜糧，偶爾吃個漢堡對身體健康是沒有多大影響的。不要總把漢堡當成洪水猛獸，有的時候吃個漢堡比單吃某些蓋澆飯還要健康一點呢。

其實呢，沒有真正所謂的垃圾食品，只有垃圾的食用方法，做到營養均衡就可以啦。

那么想吃漢堡的時候怎么辦呢？小羽這就教大家做比外面健康的漢堡，一起來看看吧。