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食品雙重標準何時休

作者:百檢網 時間:2021-12-13 來源:互聯網


??? 7月初,國際食品法典委員會第35屆會議審查通過了液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量標準,具體為,液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg,而我國規定的“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。該消息披露后,有評論指出我國的三聚氰胺標準比聯合國標準寬松,引發社會廣泛關注。
??? 盡管衛生部官員隨即否認我國三聚氰胺標準比國際寬松,并強調中國食品中三聚氰胺限量值規定中,其“食品”專門指“粉狀”固態乳制品,濃縮、稀釋成液態的牛奶后,液態嬰兒配方食品三聚氰胺限量應當按照粉狀嬰兒配方食品的1mg/kg限量折算,因此中國食品中三聚氰胺的限量規定與國際食品法典的標準規定是一致的。
??? 但筆者認為,如此解釋的理由頗為牽強。**將國標中的食品標準定位于固態食品值得商榷。包括液態奶在內的液態食品也是食品,在沒有專門液態食品標準的前提下,食品標準中應包含液態食品標準,并將其與固態食品區別開來,否則,液態食品標準要通過折算才能露出“真容”,公眾根本無從清楚明了。
??? 據了解,不久前出臺的“乳業新國標”也曾被炮轟,被公眾認為此質量標準成了“歷史新低”,甚至有人指責為“全世界*差的牛奶標準”。而此番三聚氰胺含量標準盡管通過一番濃縮、稀釋和折算終于接上了軌,但牛奶中的其他指標如生乳蛋白含量、細菌含量等其他指標又如何?到底還有多少食品標準折算后還接不上軌,甚至是相差甚遠?筆者以為,盡快統一規范、公開透明和監督執行新的食品標準是重拾公眾對國產食品信心的關鍵所在,只有這樣,才能*大限度地護衛百姓舌尖上的安全。
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