法國是歐洲第四大果蔬生產國，果蔬行業是國家的重要經濟組成部分。法國新鮮果蔬行業專家與法國農業、食品部食品安全總局以及法國農產品和海產品管理局的相關部門緊密合作，各盡其職，在可持續發展觀下，確保了各個環節的產品質量控制和衛生安全管理，為消費者提供各類的優質產品。

憑借其高超的專業秘訣，法國新鮮果蔬行業始終致力于在保護環境、可持續發展、植物檢疫安全和可追溯性的基礎上，生產*優質的新鮮果蔬。事實上，法國新鮮果蔬行業超過50%的運營商已經獲得法語縮寫為“HVE/高環境價值”的環境保護認證，計劃于2025年達到****，從而實現從農場到餐桌戰略的目標。

目前在全法國擁有一百多種水果和蔬菜產品及品種，其中有28種IGP地理標識保護產品，如安茹分蔥，13種AOP原產地名稱保護產品，如利穆贊蘋果。每年用于出口的果蔬占比29%，超過百種品類，其中30%為新鮮水果，23%為新鮮蔬菜，而在出口蔬菜中，2%的蔬菜會出口到歐盟以外國家，98%則在歐盟內部出口。所有出口法國新鮮果蔬的公司都采取了一切必要措施，以確保出口到中國的法國蘋果、獼猴桃、分蔥的植物檢疫安全。因為所有的法國運營商都有一個共同的目標，那就是向法中兩國民眾提供口味上乘、全程可追溯和符合環保要求的高質量產品。

2021年11月5日至10日期間，法國果蔬亮相中國國際進口博覽會，在2.2號館的B5-05“French Food/法國美食”展區，將眾多地理標志保護（PGI）產品、紅標簽認證產品以及原產地命名保護（AOP）產品展現給中國消費者。

食品商務網記者有幸采訪了其中四家蘋果公司的市場負責人。

一、藍鯨集團（BLUE WHALE）

藍鯨集團創立于152 0173 3840年，總部位于法國蒙托邦市。作為法國蘋果出口的領軍者，目前，藍鯨擁有300位果農、6620公頃果園和11個合作社，致力于5種水果的經營。擁有50年的水果商業和專業運營的經驗，產品出口到世界70個國家。每季水果產量為24萬噸。長期以來，藍鯨蘋果注重創新和不斷開發適于出口的新品種，目前向中國出口產品已有10多年的歷史。

這次帶來的Novablue?蘋果、Candine?蘋果、Kissabel?蘋果，Granny Smith（青蘋果）以及Royal Gala（皇家嘎啦），各具其特色和優勢，便于儲存，無論是直接食用還是加工成果汁或者用于烘焙，都為消費者帶來超乎尋常的味覺體驗。

藍鯨集團 （BLUE WHALE）亞洲地區營銷總監瑪格麗特·詹森女士（Ms. Marguerite JEANSON）接受采訪。

食品商務網記者：Ms. Marguerite JEANSON您好，在中國，蘋果已經是很普遍的水果，市場也很成熟，請問藍鯨的蘋果是通過哪些特色優勢來吸引中國消費者的？

Ms. Marguerite JEANSON：我們認為，對于中國市場來說，我們的蘋果原產地來自法國，在口感上具備了獨特的法國風味，不僅擁有優秀的種植技術，同時我們在生產上也十分嚴格，符合法國政府和歐盟的規章，質量和品控上有很高的保障。另外我們的蘋果還通過了目前世界上*為嚴格的“HVE/高環境價值”生態標準認證，屬于純天然無污染的產品。

食品商務網記者：目前在中國市場的產品哪些比較暢銷，他們分別有什么特點？Novablue?蘋果作為藍鯨**產品，與眾不同之處在哪里？新品Kissabel?蘋果的口味、色澤和甜度與一般蘋果有何區別？

Ms. Marguerite JEANSON：Candine?蘋果是我們**生產銷售的領銜品種，味道甜美香脆，并且可以長期儲存。Novablue?蘋果*大的特色在于果皮色澤紅潤，口感更脆更甜。這款蘋果是特意為亞洲市場，尤其是中國市場選育的，符合中國消費者口味偏好。Kissabel?系列蘋果包括3個品種：“Rouge”“Orange”“Jaune”，果皮分別呈紅色、橙色和黃色，果肉呈紅色到粉色的漸變，味道像是蘋果味的香檳。在亞洲尤其是中國市場得到了非常好的反響。

二、CARDELL EXPORT公司

CARDELL 是一家成立了104年的傳統蘋果種植企業。近12年來主要銷售JULIET?有機蘋果，該品種是世界上**款只允許以有機方式種植的蘋果。目前該品種蘋果已出口到中國香港、臺灣省等地。為了保護種植者的利益，同時為大多數消費者提供一種健康、優質的產品，純有機種植蘋果的項目：JULIET?有機蘋果因此而誕生。具有天然抗黑星病和白粉病的優勢，果實清脆而多汁，味道濃郁，具有溫和的甜味。JULIET?有機蘋果以它無可替代的優勢俘獲了眾多消費者的心。

Cardell EXPORT公司出口商務總監帕斯卡·高柏先生（Mr. Pascal CORBEL）接受采訪。

食品商務網記者：Mr. Pascal CORBEL您好，請問公司蘋果種植銷售有多久了？看到目前沒有對華出口，打算如何進入中國市場？

Mr. Pascal CORBEL：Cardell公司成立、開始蘋果種植銷售目前已有104年，從事出口40余年。我們的蘋果已經出口到東南亞地區（新加坡、越南、印度尼西亞、泰國等）并深受當地消費者的喜愛。目前雖然在中國的香港和臺灣也有出口，但是JULIET?有機蘋果尚未完成中國的有機認證暫未出口到中國大陸地區。此次參加進博會也是希望借此機會，可以讓更多消費者去了解Cardell的蘋果，進而打開中國大陸的出口市場。

食品商務網記者：您認為有機蘋果的獨特優勢是什么？針對何種消費人群？

Mr. Pascal CORBEL：有機蘋果的種植必須遵守一系列較為嚴格的技術要求和規范。JULIET?生態有機蘋果顏色鮮艷、口感偏甜多汁，不僅具有漂亮的外表，且具有完全適宜亞洲消費者的口味。這款有機蘋果非常耐儲存，十分有益健康。我們相信JULIET? 有機蘋果一定會受到中國大陸消費者的喜愛，期待盡快將它出口到中國大陸地區。

三、LA BLOTTIERE集團APPLE-BIRD?公司（LA BLOTTIERE/APPLE-BIRD?）

Apple-Bird?是一家專門從事新鮮蘋果和梨的種植、包裝、營銷和運輸的法國公司，位列法國蘋果對華出口商前5名。Apple-Bird?果園和包裝廠位于法國和智利，自1961年以來，從田間到貨架，一直努力向消費者提供美味、安全和環保的產品。同時作為“地球的明天（Demain la Terre）” 的聯合創始人，Apple-Bird?致力于在行業內發展可持續農業。無論是香甜脆口的Fresh apples Royal Gala（皇家嘎啦新鮮蘋果），還是美味爽口的Fresh apples Granny Smith（新鮮青蘋果），在全年各個時間段隨時滿足愛好者的期待。此外，Apple-Bird?還提供純天然，無添加，0糖0酒精的****新鮮蘋果汁。

LA BLOTTIERE/APPLE-BIRD?集團亞洲區域出口經理艾米麗·瑞露女士（Ms. Emilie RAVELEAU）接受采訪。

食品商務網記者：Ms. Emilie RAVELEAU您好，公司這次參展都帶來了很多品類，請問有新品推出嗎？可以簡單介紹下嗎？

Ms. Emilie RAVELEAU：這次進博會我們帶來的新品一共有兩款，分別是bio生態有機蘋果和系列果汁，包括純蘋果汁、蘋果和梨的混合果汁，以及起泡蘋果汁。作為一款有機蘋果，Apple-Bird? 有機蘋果杜絕使用一切人工合成化學藥劑，所以它十分有益健康。

食品商務網記者：公司產品有進入中國市場銷售嗎？主要想通過什么樣的渠道銷售？

Ms. Emilie RAVELEAU：目前階段Apple-Bird? 已經進入中國市場，盡管銷量還不是很大，但在北京、上海、廣州等一線城市的大型商超和高端獨立門店，比如便利店里，都有我們的產品在售賣。因為去年疫情關系，在進出口物流方面整體公司遇到了不少新的挑戰和難題，但是作為一個可以全年供應質量穩定蘋果的品牌，這個優勢不僅可以保證我們在全年任何時段提供的蘋果都具有**的質量，同時也可以贏得很多消費者穩固的喜愛。

四、POMINTER公司

Pominter公司隸屬于法國 INNATIS 集團，專門從事新鮮水果和蔬菜（蘋果、梨、獼猴桃、葡萄、桃子、油桃、杏等）的銷售和運輸。2017年，Pominter公司和法國南部的7家蘋果種植者聯合推出蘋果新品牌Lolipop?，產區集中在法國西南部和東南部以及阿爾卑斯山：真正的法國制造的蘋果。它屬于蘋果品種 Inored?，具有天然抗黑星病的優勢。LoliPop?名稱來源于它甜美的口感和獨特的鮮紅外表，由于其**的儲存潛力和*長的抗氧化能力，無論是在家中或者商店里都能長時間保持新鮮。2018年，LoliPop?蘋果的種植面積達到170公頃，在未來幾年，預計還會繼續增加有機種植的面積。

POMINTER公司銷售經理雨果·賈諾拉先生（Mr. Ugo GIANOLA）接受采訪。

食品商務網記者：Mr. Ugo GIANOLA您好，在您參展帶來的品類中，有一款新品LoliPop? 蘋果，請問為什么叫LoliPop? ？可以簡單給我們介紹下嗎？

Mr. Ugo GIANOLA：我們的新品Lolipop? 這款蘋果，品種特點是鮮艷的紅色果皮和高甜度，整體味道類似于特別受歐洲小朋友喜歡的蘋果口味棒棒糖。我們之所以選擇這個名字，不僅是因為這款蘋果在口感外表很像棒棒糖，同時也希望可以借著這個名字吸引到更多孩子，也就是我們主要的受眾群體的注意力和關注。

食品商務網記者：公司產品有進入中國市場銷售嗎？主要想通過什么樣的渠道銷售？

Mr. Ugo GIANOLA：目前這款新品還未進入中國市場。在其他國家，我們產品主要的銷售渠道是通過商超和果蔬專營店。比起電商平臺，目前法國更偏向于傳統的線下批發進貨，再通過不同商店提供給消費者。而針對中國市場，現階段尋找一位合適穩定，可以長期合作的進口商是我們目前的主要策略。希望通過這位進口商，再進一步接觸線下商超和線上平臺，將我們的Lolipop? 蘋果呈現給中國消費者。