疫情防控常態化下，餐飲業也迎來了新格局！

那新格局下餐飲有哪些趨勢？我們餐飲人又該如何在新時代潮流中突破自我、抓住需求和機遇呢？

9月24—26日，2021 HOTELEX天津展將在天津·梅江會展中心隆重開幕！30000平方米展區，集聚300+優質參展企業，原料+設備+解決方案齊亮相；8場餐飲專業論壇，剖析后疫情時代餐飲發展方向；9場國際性精彩賽事，現場見證廚神的誕生；數百種美食任君品嘗……

北上天津，聚華北全產業鏈展品

為順應“新餐飲”時代，積*引導餐飲業創新經營模式，營造消費熱點，更好弘揚津菜文化，拉動餐飲消費。本次展會主辦方上海博華國際展覽有限公司攜手中國烹飪協會、天津市烹飪協會、天津市食品工業協會、天津市肉類協會等在酒店餐飲領域建立緊密的戰略合作伙伴關系，共同為中國華北餐飲行業發展搭建高品質的商貿交流平臺。本屆展會面積達到30,000平方米，集聚300+優質參展企業，網羅行業前沿產品，從食品、食材原料、設備到終端產品及解決方案，全產業鏈上下游一應俱全。

2021 HOTELEX天津展展品類別包括：

酒店用品、餐飲設備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理、餐飲食材、調味品及原輔料、餐飲供應鏈及物流。

智慧餐飲，獨領風騷?

中國餐飲業歷經近30年的高速發展，已經逐步走向成熟和規范。隨著企業經營的數字化程度日益深入，餐飲數字化的新趨勢，也為餐飲行業從業者提供了具有前瞻性的預測，勾勒出餐飲數字化發展的藍圖。HOTELEX此次也將攜手天財商龍、天津市烹飪協會、支付寶、22城供應鏈、勺子課堂、津門投、北京央廚研究院等企業和機構，聯合打造全域經營 & 餐飲數字化專區，共同推動餐飲行業數字化進程。

攜手中國烹協，打造餐飲盛宴

中國烹協舉辦的“2021中國國際餐飲產業博覽會”以服務餐飲全產業鏈為目標，為餐飲企業、餐飲供應商搭建市場拓展、技術交流、產品貿易的一站式專業采購平臺，為餐飲產業鏈上企業準確把握消費市場脈搏，實施品牌戰略、提高知名度和拓寬市場創造契機，全力打造規模大、層次高、影響力強的國際餐飲行業盛會。

中烹協往屆大會現場

大會將為各位酒店餐飲人學習交流優秀企業成功經驗，推廣新理念、新模式、新技術、新思路提供良好路徑，也為餐飲企業更好地解決人民對餐飲行業日益增長的消費需求同餐飲行業亟待升級之間的矛盾發揮重要作用。

關注市場變化，緊追咖啡茶飲潮流

本屆展會同期焦點活動“2021天津國際咖啡美食文化節”，此次也將走出上海落地天津，依托HOTELEX展會平臺，打造咖啡美食專屬秀場。

2021年咖啡和新茶飲行業不斷出現新潮流，一滴滴高純“冰博克”伴隨Espresso送上獨特咖啡口味、一杯Mini飲帶回童年純真，一句“生椰拿鐵YYDS”激蕩夏天的狂野、一杯“油柑飲”*限刮油去火、一顆顆“手撥葡萄”、“黃皮”、“爆檸”...推成出新實錘市場變化之快，經典和流行來回切換。左手咖啡、右手茶飲，已經成為了一種年輕新潮的生活方式，深受新世代人群追捧。本次天津國際咖啡美食文化節將會集結品牌方、供應鏈、業內頂流咖啡師與調飲師，現場演繹“奶、咖、茶”各自的創意狂歡,您可以一次逛展，就能一站式打卡50+家當紅精品咖啡館！

華北餐飲智囊團齊聚，制勝增長

除了專業展品展示，HOTELEX天津展凝聚了各大一線餐飲品牌的創始人及高管、協會和機構的行業專家、資深學者、創投機構管理人、品牌營銷操盤手們，圍繞酒店及餐飲業的營銷趨勢、數字化發展、品類機遇、組織研究等諸多當下行業內的熱點主題進行頭腦風暴，只為你的餐飲生意增長提供特別見地，制勝增長之道！

論壇概覽

天津餐飲業高質量發展峰會暨“中華美食薈”天食小站稻2021津城美食節閉幕式

2021天津餐飲業信息化發展峰會

2021中國餐飲·外賣·新零售高峰論壇

第十五屆中國餐飲產業發展大會

第三屆國際肉類發展研討會

企業用工及餐飲市場發展峰會

餐飲工業化創新發展高峰論壇

（**終活動及論壇具體安排以現場為準）

活動精彩輪番上演

HOTELEX天津展業內的專項性大賽也鳴響戰鼓，此次展會現場設有9賽事活動，將在3天期間輪番上演。

活動概覽

2022世界咖啡師大賽中國區選拔賽天津分賽區

2022世界拉花藝術大賽中國區選拔賽天津分賽區

2022世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽天津分賽區

第九屆上海國際潮流飲品創意制作大賽天津分賽區

中國咖啡**表演秀 China All Star

2021津菜創新大賽

2021天津團餐技術競賽

2021全國餐飲業職業技能競賽

天食小站稻2021津菜創新大賽暨第二屆天津團餐烹飪技能競賽頒獎典禮

今年9月底HOTELEX天津展，我們把咖啡屆的**，往屆中國區**也請到現場，與觀眾一同狂歡，手把手現場教觀眾咖啡烘焙、沖煮、拉花等咖啡技藝，品嘗**出品的咖啡。

2021HOTELEX上海展出席的**咖啡師們

展行業優質產品、論產業發展趨勢、比烹飪技能水平、品區域特色美食、對接行業精準資源，更多精彩內容，盡在9月24-26日，天津梅江會展中心，HOTELEX Tianjin 2021體驗等你現場來感受！