@10.14-16焙烤秋季展&家庭烘焙展

喊您來參會啦！

開展倒計時5周

又到了展會各大亮點大盤點時間

一文全覽，熱點搶先了解

現有12000+行業同仁已預約參會

期待您的共同參與

識碼即可預約參會門票

首次獲批商務部“中國國際”展會認證稱號

中國國際焙烤秋季展是為滿足行業客戶元旦、春節、元宵等節慶以及婚慶烘焙市場的采購需求而搭建的行業貿易與交流平臺。

展會歷時6年快速高質量發展，今年首次獲批商務部“中國國際”展會認證稱號，奠定年底下半場焙烤及糖制品行業專業展覽展示平臺權威地位。

全球愛烘焙、學烘焙、玩烘焙的近10萬烘焙人的“烘焙嘉年華”

中國家庭烘焙用品展在順應烘焙生活方式廣泛走進中國家庭的潮流下應運發展。展會致力于為廣泛烘焙愛好者、達人等提供興趣交流和提升技能的分享和歡聚平臺。

主辦單位還攜手豆果美食和王森**聯盟特設“中國家庭烘焙料理大賽”，打造互聯網平臺現象級烘焙賽事，提高烘焙全民參與度。

商機無限，供需無縫鏈接

500+產業鏈優質供應商和10萬+專業買家現場一站式面對面對話，共享行業前沿資訊、交流無限商機。

① 全產業鏈供應商為您的商業發展保駕護航，企業涵蓋：烘焙原輔料、大型生產線、門店配套設備、門店設計、產品開發、包裝設計、營銷策略、營銷工具、電商平臺等方方面面。

② 根據買家數據顯示有28%來自全國百強連鎖餅店、百強焙烤食品生產企業、百強焙烤產品經銷商的企業主和管理層；19%來自各連鎖和獨立面包/糕點店，37%來自個人工作室/私房/培訓機構/電商微商/家庭烘焙愛好者；5%國際五星級及其他品牌星級酒店的西餐/烘焙部門；11%連鎖餐飲集團廳/便利店的烘焙部門相關采購和技術人員等。

3大全國焙烤職業技能競賽

由中國輕工業聯合會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會聯合主辦的***權威賽事，積*響應國家技能人才培養計劃，為行業選拔和儲備高技能人才。

比賽自2000年開辦以來，共有來自3000余家企業的累計超過30000名技術人員參賽，通過該賽事平臺共產生了152 0173 3840名“全國技術能手”、385名“行業技術能手”，5名優秀選手被全國總工會授予“全國五一勞動獎章”。

本屆賽事將包含：第二十二屆全國焙烤職業技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽、第二十二屆全國焙烤職業技能競賽“順南食品杯”全國月餅技能比賽、第二十二屆全國焙烤職業技能競賽“安琪酵母杯”全國面包技能比賽。

3大世界賽事的中國區選拔賽+1個洲際賽事的中國區選拔賽

厚積必然薄發，二十多年的行業累積見證了中國焙烤市場和中國焙烤匠人的崛起。近年來，中國焙烤匠人頻繁斬獲***專業賽事獎項，讓世界看到中國焙烤的力量。加速中國焙烤行業多方面快速融入全球焙烤市場，作為行業協會和***行業平臺，主辦單位更是和世界各大專業賽事聯線，向世界展示中國焙烤的魅力。

10月14-16日展會期間，將舉辦以下4大中國區選拔賽：第8屆“可可百利”世界巧克力大師杯中國區選拔賽、第四屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創意面包大賽、 第四屆意大利國際烘焙賽中國選拔賽暨第二屆世界面包大師中國青年精英賽總決賽、第五屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區選拔賽。讓我們共同期待參賽選手的精彩表現。

2個***賽事

焙烤及糖制品行業涵蓋廣泛產品，高速發展的行業更能順應市場趨勢兼顧行業多方面發展。細致的專業賽事分類更能助力行業細分領域的發展。10月14-16日展會期間，將有以下多項專題賽事舉辦。

① 第十一屆“維益?愛真杯”全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽

② 2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽

行業智慧高地——2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇

專業的展覽展示平臺，不僅有得“看”，有得“買賣”，還有得“學”。中國焙烤行業發展高峰論壇自開辦以來，連續舉辦至第9屆，共計邀請行業及跨行業上千名高層次、高質量發言嘉賓線上線下分享當前行業*新趨勢和洞察。2021第9屆中國焙烤行業發展高峰論壇，將聚焦行業企業代際傳承、投融資、連鎖與特許加盟、新國潮年禮、IP賦能、電商等六大行業熱點。

論壇涵蓋以下場次：

① 由 “伊利”**冠名贊助、由“三能”和“星可頌”特別支持的第2屆中國焙烤行業青年企業家論壇：來自資溪面包、恒華食品、王森教育集團、鑫鑫德等焙烤企業的“父與子”，碰撞跨越時代的智慧；同時還有來自凱度消費者指數大中華區總裁首次在行業發布《中國消費市場新機遇》，以及伊利《2021中國烘焙消費者及行業發展報告》**。

② 由“益海嘉里”**冠名贊助的第2屆中國焙烤行業投融資論壇：三萬資本、頭頭是道、清流資本、海通證券研究所4大投融資機構現場揭秘烘焙業投融資邏輯，并攜海氏、新良、生來有趣和面包計劃創始人/高管探討資本春天下焙烤行業的未來“風向”。

③ 由“南順”**冠名贊助、由“安佳“特別支持的第6屆中國焙烤連鎖與特許經營論壇：匯聚多樂之日、羅森、牛奶棚、包記西點等連鎖品牌解密連鎖經營*新玩兒法，還有美團**《2021年中國烘焙門店市場報告》解讀。

④ 由“風和日麗”**冠名贊助、由“安佳”特別支持的焙烤新國潮——年禮主題專場：匯聚杏花樓、墨茉點心局和瀘溪河3大傳統和創新中式點心品牌，分享“焙烤新國潮”背后的文化和市場動力；還有天貓《新中式烘焙線上消費趨勢洞察》以及Bakery China《焙烤食品包裝設計的新國潮趨勢》報告**。

⑤ 由“維益”**冠名贊助的第1屆IP賦能焙烤行業論壇：匯聚旺旺集團、廣州酒家、孩之寶、國家寶藏等強話語權品牌，講述IP賦能與品牌合力如何創造1+1>2的價值。

⑥ 2021第1屆焙烤行業電商大會：京東、抖音、拼多多3大互聯網電商平臺為焙烤及糖制品行業深度“觸網”手把手現場教學。

必看：**行業大數據

以大數據驅動，為精細服務賦能，充分運用大數據反哺業務，提高業務發展導向性和效率。每屆展會期間主辦單位都將邀請各大平臺、咨詢機構、投資機構等現場發布行業*新數據和數據洞察，涉及*新烘焙行業全景、烘焙行業投資、烘焙門店零售、烘焙私域市場、烘焙食品包裝、烘焙門店空間設計、烘焙+IP、月餅、年禮、家庭烘焙、休閑零食、預包裝烘焙產品創新、消費市場等趨勢。

天貓、抖音、京東、拼多多等電商平臺齊集，助力行業電商事業發展

電商開啟了近10年來中國經濟發展新篇章，商業新增長和新的商機的產生總是繞不開“互聯網電商”的話題。自**屆中國焙烤行業發展高峰論壇以來，Bakery China主辦單位就一直與阿里巴巴、淘寶、天貓、京東、大眾點評、美團、快手、小紅書等各大互聯網電商平臺保持密切聯系，為開啟行業電商心智并促進行業電商業務增長潛力探索有效方法。本次展會期間，為了方便門店詳細了解并接入各大平臺，專門開設了 “焙烤行業電商平臺招商大會”現場“聯誼”。

焙烤新國潮，當打之年

“但凡能夠把中國文化元素表達出來一定都會有巨大的增長空間，這也是我們文化復興的一個重要標志”。——美團《2019年中國烘焙門店市場報告》

傳統文化復興為各行各業帶來了新的商機，同樣也是各行各業發展到一定階段必將迎來的新局面。在Bakery China系列展會期間，我們正在經歷和見證著焙烤新國潮趨勢的發展，有各種花樣百出的傳統中點、有各地傳統食“糕”文化的多樣演繹、還有創意無限的各式國潮風展臺設計和體驗等等。

本屆展會期間國潮***——杏花樓、稻香村、廣州酒家等，以及新銳品牌——墨茉點心局、瀘溪河等，將首次參與展會論壇分享互動，頭頭是道、三萬資本、清流資本、海通證券研究所等投融資機構創始人/高管也將到場分享投資人眼中的“焙烤新國潮”機遇。

授權和加盟專區：大型和新銳門店品牌現場招商加盟

快速搶占區域或全國市場份額，各大連鎖和新銳品牌紛紛提出了“百店”、“千店”計劃。火熱的烘焙賽道也在吸引著各大投資機構和想要“開一家好店”的創業者。秋季焙烤和家庭烘焙展期間，從2020年開始特設“授權和加盟專區”為品牌和資金提供更多“相親”機會和可能。截止目前，多樂之日、羅森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包記西點等品牌已確認參加。

上百場現場操作演示課

在展會期間，建議您做到“眼觀六路耳聽八方”，因為所到之處的每一個展臺都在用盡洪荒之力為你展示不管是中式、西式、韓式、日系、經典款還是網紅款的烘焙產品。沒有做不到的，只有想不到的。各家廠商都將在這3天內向你360度全天無死角展示他們的獨門秘籍。

和大師/大咖零距離互動

每屆展會期間，都是各路大師和大咖相聚的盛會，在這里可以隨時隨地和MOF/米其林大師、行業大咖、世界**、創業達人近距離偶遇。在各個品牌展臺、在各大賽場上、在各大論壇期間，偶遇真的只是一張門票這么簡單的事情。