6月30日，由FBIF食品飲料創新論壇策劃主辦的第四屆Wow Food Awards（WFA，原Hello Foods Prize新品大賞）——全球創新食品評鑒大賽獲獎作品揭曉儀式暨頒獎典禮在杭舉行。

本屆WFA共有54款產品獲得「*佳品類獎」，其中，*佳品類獎的**名被授予了「全場*佳」的榮譽稱號。此外，有10款產品獲得「*受消費者歡迎獎」。還有3款產品因產品特色突出，獲得了Wow Food雜志「編輯之選」的榮譽稱號。

Wow Food Awards 2021頒獎典禮

我們本屆WFA共收到來自百余家企業的376組作品，相比去年，參賽報名數量增長了89%。涵蓋了包括乳飲品、酸奶、烘焙食品、滋補食品、方便食品、堅果炒貨、肉制品、固體飲料、果蔬汁、植物蛋白飲品、茶飲、咖啡、酒飲、植物基食品飲料、功能性食品飲料等24種品類的食品飲料。

在經過18位初賽評委品鑒之后，共有60%的參賽產品（225組）進入決賽，又經過29位決賽評委的專業品鑒，*終確認了獲獎作品名單。此外，本屆WFA還增設了一個特色單元，邀請消費者代表參與投票，從376組參賽作品中選出獲得了“*受消費者歡迎獎”的作品。

一、54款“*佳品類獎”，揭秘24個品類的創新密碼

全場*佳

Wow Food Awards 2021獲獎作品

新希望 活潤益生菌晶球風味發酵乳

作品名：新希望 活潤益生菌晶球風味發酵乳

獲獎者：新希望乳業股份有限公司

作品簡介：新希望活潤晶球酸奶特別添加HN-2益生菌群、乳雙歧桿菌BL-04，自主專利菌種鼠李糖乳桿菌grx-10，科學益生菌配方強化腸道健康與免疫功能。同時，相比傳統的益生菌酸奶，這款產品采用自主研發、全國首創的3D包埋技術，將“看不見，摸不著”的益生菌賦予“嚼得到的Q彈”新體驗，每顆益生菌晶球包含2000萬顆小的益生菌晶球，即使晶球咀嚼破碎，仍可以保證對益生菌保護效果。

1、*佳滋補品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

膠趣 鮮燉花膠（椰奶）

作品名：膠趣 鮮燉花膠（椰奶）

獲獎者：深圳市膠趣鮮燉滋補品有限公司

作品簡介：該產品原料采用5年深海陳年赤嘴鳘花膠，具有很高的營養價值，創新椰奶口味，新鮮絲滑，口感清新不膩。并且采用鮮燉工藝、水霧蒸煮工藝，360°旋轉152 0173 3840次模擬手工蒸煮。升級冷鏈包裝，特制創意玻璃瓶身，定制國風禮盒泡沫箱，多重冰袋保鮮，三層瓦楞紙防護運輸安全。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

久年 《國家寶藏》IP聯名款-元氣花膠雞

作品名：久年 《國家寶藏》IP聯名款-元氣花膠雞

獲獎者：杭州柒耀網絡技術有限公司

作品簡介：這款產品包裝設計以清代文物“各種釉彩大瓶”為靈感，瓶身上“三陽開泰”、“吉慶有余”等吉祥畫面，正合產品集各種佳肴美物于一盒的產品特性。海味薈萃，無香精勾兌。苛求每道食材的自然鮮味。產品創新后，元氣花膠雞、秘制佛跳墻、濃湯燉鮑魚，3種口味隨心享！內包裝采用鋁箔盒獨立精致包裝，適合1人食或2-3人分享。開蓋加熱即食，為廚房做減法，讓懶人少洗一只碗。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

官棧花膠-鮮燉花膠（楊枝甘露味）

作品名：鮮燉花膠（楊枝甘露味）

獲獎者：廣東參之源健康科技有限公司

作品簡介：每瓶官棧花膠含60g深海厚花膠，采用波段式飽和蒸氣鮮燉工藝，當天鮮燉，全程順豐鮮送，更新鮮營養。產品不添加香精、防腐劑，保質期為15天。每瓶含膠原蛋白6600mg±，創新性的楊枝甘露口味，香甜美味。

2、*佳植物基飲品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

好哩！糙級谷的麩皮燕麥漿

作品名：好哩！糙級谷的麩皮燕麥漿

獲獎者：臻方企業管理（上海）有限公司

作品簡介：好哩燕麥漿含有三大原料——燕麥麩皮+燕麥+植物益生元（菊粉），在燕麥的基礎上尤其添加菊粉，注入更多益生元；含有β-葡聚糖、菊粉（水溶性膳食纖維）及非可溶性膳食纖維兩種膳食纖維，輕薄順滑，營養滿滿。此外，這款產品0添加蔗糖，采用德國酶解技術，釋放燕麥自然甜。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

維他奶 茶藝大師

作品名：維他奶 茶藝大師

獲獎者：維他奶有限公司

作品簡介：維他奶茶藝大師醇豆奶是專為新式茶飲渠道而研發的產品，產品以非轉基因大豆為原料，采用微米級研磨技術，高蛋白質，低糖、0膽固醇。而且口感細膩柔滑，豆香清新，溫和自然，可以和各類茶飲順滑交融。

3、*佳植物基食品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

Omni新葷主義 新餐肉

作品名：Omni新葷主義 新餐肉

獲獎者：綠客門（上海）貿易有限公司

作品簡介：OmniPork Luncheon新餐肉，采用蛋白質含量高的大豆和小麥，不含膽固醇，提供膳食纖維、鉀和鈣。與罐裝豬肉午餐肉相比，新餐肉的熱量及總脂肪含量分低于40%和49%，鈉含量少62%，同時不添加激素、抗生素、防腐劑和味精，也不含蔥蒜。

4、*佳雪糕獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

鐘薛高 杏余年（牛乳杏桃口味冰淇淋）

作品名：鐘薛高 杏余年（牛乳杏桃口味冰淇淋）

獲獎者：鐘薛高食品（上海）有限公司

作品簡介：山東的金太陽杏，運用獨特蜜漬工藝，糖漿蜜進果肉內部，凍后不硬，酸甜可口。特殊工藝保色使杏脯顏色亮麗不發黑。以色列水蜜桃濃縮汁，盡可能保留桃子香氣，再加上大顆糖衣夏威夷果，果粒飽滿，提升咀嚼體驗，果香濃郁。糕體呈現多重結構，層次豐富，表面擺盤呈現中國傳統切糕樣式。奶料層中有雪泥和杏子果粒夾心層，白色粉色相間，提升食欲感，濃郁的奶香和清甜酸爽的果香充分結合，給消費者多重味蕾體驗。

5、*佳甜品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

Chcoc Magic 日式益生菌奶の球（草莓干白巧克力）

作品名：Chcoc Magic 日式益生菌奶の球（草莓干白巧克力）

獲獎者：藍河（蘇州）食品有限公司

作品簡介：這是一款益生菌在巧克力領域的技術創新與口味創意結合的健康產品。每袋50克的產品含有50億CFU活性益生菌。巧克力的可可脂基質包裹著益生菌，在45攝氏度以內，隔絕了水、高溫和空氣的接觸，為益生菌保持活性和數量提供了良好的條件。外包裝卡通形象設計來自于歐洲扁平化風格先鋒代表的芬蘭插畫藝術家——Rami_Niemi的**授權。以符號化造型塑造消費場景。半透明的包裝可以直接看到內部產品，激發消費者食欲及購買欲。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

Keep高蛋白高纖維黑巧克力

作品名：Keep 高蛋白高纖維黑巧克力

獲獎者：北京卡路里科技有限公司（Keep)

作品簡介：Keep在傳統黑巧的基礎上，提高蛋白質和膳食纖維的含量，與普通巧克力相比，做到了0蔗糖、高蛋白、高纖維；并且改善普通黑巧回味發酸發苦，澀、不順滑的不愉悅感。普通黑巧克力蛋白質4.6g，碳水60g，Keep黑巧蛋白質18g，碳水29g，更適合減脂期放肆享受。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

巧兮兮 凍干榴蓮滲透巧克力

作品名：巧兮兮 凍干榴蓮滲透巧克力

獲獎者：臻選食品（南京）有限公司

作品簡介：巧兮兮凍干榴蓮滲透巧克力采用可可脂滲透技術，將專利配方的純巧克力滲透進凍干水果微小的纖維組織，不破壞水果原有的外形與口味，讓松脆與絲滑**交融。也正因為滲透技術的應用，巧兮兮不僅口感絕妙，還不會產生吃整塊巧克力的油膩感。用一半天然水果替換巧克力，既滿足了味蕾，又輕盈無負擔。

6、*佳酸奶和乳酸菌飲料獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

新希望活潤益生菌晶球風味發酵乳

作品名：新希望 活潤益生菌晶球風味發酵乳

獲獎者：新希望乳業股份有限公司

作品簡介：新希望活潤晶球酸奶特別添加HN-2益生菌群、乳雙歧桿菌BL-04，自主專利菌種鼠李糖乳桿菌grx-10，科學益生菌配方強化腸道健康與免疫功能。同時，相比傳統的益生菌酸奶，這款產品采用自主研發、全國首創的3D包埋技術，將“看不見，摸不著”的益生菌賦予“嚼得到的Q彈”新體驗，每顆益生菌晶球包含2000萬顆小的益生菌晶球，即使晶球咀嚼破碎，仍可以保證對益生菌保護效果。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

?armilk basic無蔗糖歐洲鮮酪

作品名：?armilk basic無蔗糖歐洲鮮酪

獲獎者：北京吾島牛奶有限責任公司

作品簡介：?armiLk堅持做新鮮、天然、不添加的高品質乳品，這款酸奶0蔗糖添加，沒有采用傳統的酸奶工藝，而是使用歐洲新鮮奶酪工藝。品牌中的?字符作為超級符號，凸顯了產品簡潔而**的形象，符合北歐風的設計理念，并體現了產品的天然性與前瞻性，滿足對乳品有高品質追求的消費者。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

一鳴 見輕風味發酵乳（青蘋果味）

作品名：一鳴 見輕風味發酵乳（青蘋果味）

獲獎者：浙江一鳴食品股份有限公司

作品簡介：見輕以滿足消費者輕體減脂為核心需求，通過自研發益生菌inm25的輔助降血脂功效及調理腸胃健康，并搭配膳食纖維和植物甾醇酯強化控脂功能；見輕研發實驗室與浙大合作，共同創建“浙江大學·一鳴食品聯合研究所”，通過多次動物實驗驗證，*終選出兩株具有顯著輔助降血脂作用的發酵乳桿菌inm25和植物乳桿菌E680。青蘋果風味參考果蔬清體理念，以蘋果、牛油果、羽衣甘藍，芹菜、奇亞籽、蘆薈復合果醬提供更多膳食纖維。

7、*佳乳飲品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

認養一頭牛 娟姍純牛奶

作品名：認養一頭牛 娟姍純牛奶

獲獎者：杭州認養一頭牛生物科技有限公司

作品簡介：這款產品核心差異在于特殊牛種——娟姍牛。姍牛所產的牛奶質地醇厚，乳脂率可以達到4.6%以上（普通牛奶僅3.6%左右），認養一頭牛的娟姍奶每100ml含3.8g乳蛋白和120mg鈣，富含營養，風味**辨識度。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

新西蘭青草散養3F奶源-紐仕蘭牧場鮮牛奶

作品名：新西蘭青草散養3F奶源-紐仕蘭牧場鮮牛奶

獲獎者：新西蘭乳業有限公司

作品簡介：72小時從新西蘭牧場空運直達餐桌，全程冷鏈保持鮮活營養，同步新西蘭牧場奶源的鮮醇口感。青草散養3F奶源（Free range cows無圈養/Fresh pasture新鮮牧草/Farm to glass 牧場到家）締造542mg/L活性免疫球蛋白，3.6g/100ml 蛋白質遠超歐盟標準。一瓶一碼，新西蘭國有實驗室和中檢集團雙重檢驗，掃碼即可溯源牛奶的全鏈路。

8、*佳肉制品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

三口匠 自烤自樂

作品名：三口匠 自烤自樂

獲獎者：匠鑫（上海）食品有限公司

作品簡介：這款產品主要對應家庭、團建、聚會、野外燒烤市場，產品操作簡單，微波爐、空氣炸鍋、烤箱等工具簡單操作即可食用。讓消費者可以輕松地享受到自制燒烤的美味。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

CROSSFOOD 藤椒雞肉丸

作品名：CROSSFOOD 藤椒雞肉丸

獲獎者：北京樂自由我信息咨詢有限公司

作品簡介：CROSSFOOD想盡力將健身食品的規格變小，口味變好，口感變嫩。讓消費者發現健身餐可以和零食一樣好吃。CROSSFOOD 藤椒雞肉丸在篩選了18種國產雞種后，選擇了福建國產108天慢速雞。使用純雞胸肉制造，每包30g，采用鋁箔真空包裝。有效抵擋光線對肉制品的影響，保鮮度更高。自主研發的藤椒口味，鮮辣可口。

9、*佳氣泡飲料獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

依能 輕飲蘇打水（竹葉青提味）

作品名：依能 輕飲蘇打水（竹葉青提味）

獲獎者：山西優珍食品飲料有限公司

作品簡介：輕飲系列-含氣竹葉青提味飲料，以清新竹葉搭配清爽豐盈的青提風味，外加赤蘚糖醇和天然代糖--甜菊糖苷提供的淡雅清甜，在綿密氣泡的襯托下，將氣泡水的舒爽、刺激體現的****。同時在“0糖、0脂、0卡”的基礎上，特別添加了左旋肉堿，依能輕飲系列使用了防塵蓋設計，解決了傳統易拉罐產品上蓋易染塵的衛生問題，既保持了出液口的潔凈，錫紙又提升了整體美感。

10、*佳膨化食品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

小伶鼬 低脂牛肉脆

作品名：小伶鼬 低脂牛肉脆

獲獎者：青島小伶鼬食品科技有限公司

作品簡介：小伶鼬品牌理念是“讓零食零負罪”，聚焦于休閑零食的健康化。小伶鼬牛肉脆是一款0蔗糖，高蛋白的零食。小伶鼬牛肉脆使用60%純牛肉制成牛肉薯片，達到了每包零食不超100卡的熱量，并保持香脆的口感。竭盡全力解決年輕消費者吃與美的矛盾。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

薄荷上選? 66%鱈魚脆脆球（咸蛋黃味）

作品名：薄荷上選? 66%鱈魚脆脆球（咸蛋黃味）

獲獎者：上海薄荷健康科技股份有限公司

作品簡介：薄荷健康子品牌薄荷上選出品的這款鱈魚脆脆球打造了酥脆海鮮新零食。66%北*鱈魚肉真實足量添加，北*鱈魚自然捕撈、當地船凍快速鎖鮮；每100g就有不少于22g高蛋白質，解饞的同時更帶來好營養；非油炸、真空低溫脫水工藝帶來像薯片的酥脆感；獨立小袋裝，既控卡又便攜，每小袋熱量＜1/2個小蘋果，熱量才約26大卡，解饞又解壓。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

食驗室 雞胸肉薯片

作品名：食驗室 雞胸肉薯片

獲獎者：上海銀河山田食品科技有限公司

作品簡介：這款高蛋白健康脆片，在不加一滴油的工藝下，成為**款能夠達到國家標準中0脂肪的含量聲稱的膨化食品，并且產品不添加蔗糖調味，在*大程度控制熱量的同時還保留了超過34%的蛋白質含量，享受單純“咔滋咔滋”的脆片快樂。

包裝選用純色撞色設計，以0和%組合的圖形強調了產品的健康屬性，主圖選用一只完整的公雞，高昂的紅色雞冠具有積*活力的含義，雞胸部分用薯片替代，一方面體現薯片選用優質雞胸肉作為主要原料，另一方面也間接說明原材料的天然，沒有過多的調味粉劑。

11、*佳奶粉獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

啟賦 藍鉆

作品名：啟賦 藍鉆

獲獎者：惠氏營養品

作品簡介：啟賦藍鉆奶粉加入了乳源活性因子，從生物活性層面還原母乳活性營養，這款奶粉的配料表包括基礎營養元素，如蛋白質、脂肪、亞油酸、維生素以及各類微量元素等。除此之外還配有強化配方，包括膽堿、肌醇、牛磺酸、葉黃素等，保障寶寶身體的健康。

12、*佳酒與酒精飲料獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

醉鵝娘 獅子歌歌柚子梅酒

作品名：醉鵝娘 獅子歌歌柚子梅酒

獲獎者：北京醉鵝娘酒業有限公司

作品簡介：該產品選用以色列青柚為原料，這個品種受以色列地中海氣候影響，果肉甜度更高，并帶有檸檬和蜂蜜的清香，口感甜美，水分十足；梅子則來自擁有2900年種植歷史的青梅之鄉陸河，光滑圓亮，肉厚飽滿，果香濃郁。一瓶梅酒，需要大約十二顆大梅子和半個柚子才能釀成。柚子汁經過2～5天的輕發酵，再與清酒和梅肉一起釀造，經過90天的專利技術控溫發酵，果味萃取得完整醇厚。

產品外包裝使用黃色為主視覺，搭配青梅和柚子等水果，清新活潑，大獅子圖案展現的各種姿勢也是亮點，讓用戶在享受產品時還能回歸童心。“獅子歌歌，好喝到想唱歌”這一句slogan更是成為了風格*強的標志性話語。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

LYRE’S 倫敦干金無酒精烈酒

作品名：LYRE’S 倫敦干金無酒精烈酒

獲獎者：零派（上海）實業有限公司

作品簡介：LYRE’S瓶身上的每一只動物都是****的，分別代表著某款特定烈酒獨有的風土歷史和風味格調。我們稱其為“靈獸”。在倫敦干型金酒上的鴿子，代表了倫敦街頭諸如特拉法加廣場等地隨處可見的小鳥。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

LYRE’S 甜味美思無酒精烈酒

作品名：LYRE’S 甜味美思無酒精烈酒

獲獎者：零派（上海）實業有限公司

作品簡介：LYRE’S無酒精烈酒，從全球采購天然香精，提取物和蒸餾物，匹配風味架構，并與專利無酒精基礎液混合。LYRE’S立志改變世界酒飲方式，順應健康新趨勢，以不含酒精的特色飲品，向經典的美酒致敬。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

米客米酒 大米汽酒茗香茉莉味

作品名：米客米酒 大米汽酒茗香茉莉味

獲獎者：上海米客酒業有限公司

作品簡介：米客于2020年9月推出了“大米汽酒”系列產品。該系列融合了中國茶、中國果、中國米酒，具有濃濃中國味道，但又結合年輕人喜歡的氣泡感。茗香茉莉味大米汽酒層次多樣飽滿，氣泡豐盈細膩，帶來口感上三重慢享的奇妙體驗。米客大米汽酒的瓶身采用國潮設計。簡約時尚的便攜式易拉罐裝，配合3.5度的利口低度數，是一款都市忙碌白領的“放松治愈”型小酒。

13、*佳醬料獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

欣和 六月鮮?輕8克輕鹽原汁醬油

作品名：欣和 六月鮮 輕8克輕鹽原汁醬油

獲獎者：煙臺欣和企業食品有限公司

Wow Food Awards 2021獲獎作品

禧寶制研.料理廚房 藤麻鮮椒

作品名：禧寶制研 料理廚房 藤麻鮮椒

獲獎者：禧寶制研食品科技（深圳）有限公司

作品簡介：禧寶制研的辣醬與其他不同，是介于醬和菜之間的拌飯醬，產品邏輯是“不變的場景消費，變化的話題表達。”禧寶制研主打“純原創”口味，建設料理廚房進行品牌味覺研發，并根據每款產品定制自用香料包，把控和確立整個供應鏈環節的味覺壁壘。“一勺入魂”系列融合了藤椒、M3牛腩、魔鬼辣椒、山筍等多種口味，推出包括藤麻鮮椒、斷魔魔椒、山筍牛腩、野山純筍等多款創意辣醬，還搭建品牌料理廚房，探索和研究醬品類創新味覺。

該產品首創醬油減鹽至克理念，并實現梯度減鹽，通過選育高產淀粉酶菌種、高蛋白脫脂大豆蒸煮膨化技術、及專利減鹽電滲析技術、柵欄因子防腐技術等，融合現代生物發酵技術，實現科學減鹽，并研發出適合于規模化的高品質減鹽醬油的生產集成技術，確保產品含鹽量低至8.0g/100mL，同時氨基酸態氮在1.0g/100mL以上，實現在不添加防腐的情況下減鹽不減鮮、減鹽不降產品等級。

此外，包裝采用銀杏葉流量口設計，將滿版烤花技術首次運用到醬油產品包裝中，結合人體工學原理及傾倒角度研究，控制醬油流速，合理控制醬油使用量，達到科學減鹽、精準控鹽的要求。

14、*佳即食谷物獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

家樂氏 谷物脆-黑糖臟臟茶味

作品名：家樂氏 谷物脆-黑糖臟臟茶味

獲獎者：益海嘉里家樂氏食品（上海）有限公司

作品簡介：家樂氏谷物脆定位谷物營養零食，推出了海苔肉松、黑糖臟臟茶、芝士愛莓莓等受年輕人歡迎的多種潮流網紅口味。該產品甄選澳洲燕麥，添加低聚果糖（益生元），非油炸，0反式脂肪酸，四段精心烘培出大顆粒谷物，飽滿輕脆。38g小袋包裝便于攜帶，Z世代和年輕白領在校園、辦公室、外出的下午茶和小憩期間可快速補給優質的谷物能量，蓄力體能。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

西麥 高纖燕麥麩皮450g

作品名：西麥 高纖燕麥麩皮450g

獲獎者：桂林西麥食品股份有限公司

作品簡介：西麥燕麥麩皮含有整粒燕麥中95%的可溶性膳食纖維，為保留更多膳食纖維，該產品與傳統的碾壓、研磨麩皮工藝不同，采用麩皮剝離技術，可以留存整粒燕麥更多的膳食纖維，達到每百克含可滿足成人日需約82%的膳食纖維的含量。不添加蔗糖、0防腐劑、0香精香料、0食用色素；粒粒源自澳洲，精選品種，日照充足，自然成熟；Q彈順滑，魚子醬般的口感；罐裝設計，取食保鮮更便捷。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

吃個彩虹-大果粒高纖水果燕麥片

作品名：吃個彩虹-大果粒高纖水果燕麥片

獲獎者：五谷磨房食品集團有限公司

作品簡介：「吃個彩虹」是丁香醫生**深度聯合研發推薦的食品品牌，其抓住年輕人關注營養與健康，控糖的飲食理念，打造了市面上******天然零添加的水果麥片：0添加糖、0添加香精色素、0反式脂肪酸，通過低溫烘焙非油炸的工藝，兼顧口感&營養；高膳食纖維、高鈣、高蛋白，營養全面均衡；“谷物燕麥片+多種凍干水果”，****凍干技術及4重鎖鮮包裝，鎖住美味。在產品的包裝設計上，將“彩虹飲食配方“這個產品理念，轉化成”彩虹微笑線“的設計語言來表達。包裝上還展現了硬核溯源科普內容，用科學的視角解讀產品營養成分，食材搭配，生產工藝等，還原了每一袋麥片走過的旅程。?

15、*佳烘焙糕點獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

派悅坊 好感—辣芝味意式脆餅

作品名：派悅坊 好感—辣芝味 意式脆餅

獲獎者：北京派悅坊餐飲管理有限公司

作品簡介：此款產品選用帕瑪森及切達芝士，干酪塊、干酪片、干酪粉，三重芝士融合，每100克辣芝味意式脆餅含有高達13.5g的蛋白質。在制作工藝上，高熔點芝士的應用，讓芝士在成品中有跡可循。口感表現上，辣芝味意式脆餅在硬脆上增加了酥性，整體口感較常規意式脆餅柔軟。乳脂濃香，芝士咸香，辣粉鮮香，同時采用獨立小袋包裝，便捷易分享，早餐、工作閑暇，一次一包，扛餓滿足，好吃沒有罪惡感。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

淺茶家 小輕條蛋糕

作品名：淺茶家 小輕條蛋糕

獲獎者：濟南添然烘焙食品有限公司

作品簡介：淺茶家小輕條，產品研發圍繞“輕”的概念，采用*速冷凍技術制作，不做高溫烘焙，鎖定營養成分結構，清爽不膩。雙倍膳食纖維和益生菌，0卡糖代糖，優選赤蘚糖醇戒糖不戒甜，0添加防腐劑，好吃無負擔。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

唐餅家 霓彩蛋黃酥

作品名：唐餅家 霓彩蛋黃酥

獲獎者：上海香奈食品有限公司

作品簡介：唐餅家霓彩蛋黃酥用海藻糖、赤蘚糖醇代替蔗糖，清甜爽口不膩。采用白蕓豆沙內餡，口感細膩，綿軟。層層彩酥，薄如蟬翼，入口層次感鮮明。

16、*佳果蔬汁和果味飲料獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

元氣森林西柚味滿分微氣泡果汁

作品名：元氣森林 西柚味滿分微氣泡果汁

獲獎者：元氣森林（北京）食品科技集團有限公司

作品簡介：“滿分微氣泡”是一款“果汁+微氣泡”產品。99%果汁帶來真實水果的味覺感受，NFC與濃縮果汁科學比例調和，無需冷鏈也具有穩定的產品品質。既有氣泡水的爽口感和刺激感，也有著西柚微苦帶澀的真實水果口感，無蔗糖0脂，并且含有人體日常所需的多種營養成分，幫助人體彌補日常飲食攝入不足的營養元素。

17、*佳固體飲料獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

WonderLab 營養代餐奶昔4.0-黑芝麻紅棗味

作品名：WonderLab 營養代餐奶昔4.0-黑芝麻紅棗味

獲獎者：深圳精準健康食物科技有限公司

作品簡介：WonderLab小胖瓶根據中國營養學會推薦的CRD模式研發，全新升級版于2021年2月上線。每瓶蛋白質添加量為25g，采用縮乳清蛋白WPC80、濃縮牛奶蛋白MPC70、大豆分離蛋白SPI90，三重優質蛋白質，接力消耗續能，降低輕體反彈可能性。黑芝麻紅棗中式養生口味，給朋克養生的年輕人提供*懂他們的口味選擇。

18、*佳功能飲品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

WonderLab三合一益生菌

作品名：WonderLab三合一益生菌

獲獎者：深圳精準健康食物科技有限公司

作品簡介：WonderLab 益生菌的菌株均采用IFF(原杜邦營養與生物科技)的HOWARU?益生菌原料，選用6株有臨床試驗支持的菌株，兼顧腸胃、免疫、體重三大需求，并在生產時添加400億活性益生菌，保證90%的體內存活率。堅持清潔標簽，只添加益生菌和益生元，無其他食品添加劑，配方純凈。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

解你益生菌固體飲料

作品名：解你益生菌固體飲料

獲獎者：杭州曼士元食品科技有限公司

作品簡介：這款產品和雀巢共同研發合作，產品風味由美國人工智能風味系統Gastrograaaph AI分析設計，調配出更適合中國男士的風味，果香清浮、入口酸冽、落喉清涼、回味甘爽。解你益生菌固體飲料0蔗糖、0防腐劑、0脂肪、0人工色素、高膳食纖維，使用雪蓮果作為益生元來源，還添加了7種專利益生菌專門針對腸道健康、酒精代謝、促進脂肪代謝等相關健康狀態。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

外星人馬黛茶味能量飲料

作品名：外星人 馬黛茶味能量飲料

獲獎者：元氣森林（北京）食品科技集團有限公司

作品簡介：外星人的主要目標人群為對生活有追求、會選擇健康、時尚、環保、**體驗的年輕人。這款產品是一款0糖能量飲料，并且選用馬黛茶替代咖啡因，主要面對經常運動或加班，同時對提神有需求或對咖啡因敏感的人群。

19、*佳功能性食品獎

Wow Food Awards 2021獲獎作品

森林先知 小蜜桃酵素果凍

作品名：森林先知 小蜜桃酵素果凍

獲獎者：上海小雪炭電子商務有限公司

作品簡介：森林先知小蜜桃酵素果凍，采用蜜桃口味結合清爽的果凍口感，使消費者在享受果凍零食的同時無負擔享用其他美食。每條果凍含300mg白蕓豆提取物，抑制淀粉吸收，阻斷油脂；每條含約50種果蔬添加物，一口吃到多種果蔬精華；添加1000mg康普茶/條，養護腸胃，幫助消化。同時，0脂肪低熱量的配方，讓消費者不管餐前餐后或是朋友聚餐，都可以輕松享用美食。

Wow Food Awards 2021獲獎作品

Vmores 150億活性益生菌

作品名：Vmores 150億活性益生菌

獲獎者：澳大利亞健康共享集團

作品簡介：Vmores的產品含有150億瘦子菌，并添加富含纖維的超級蔬菜，讓消費者在攝取微量元素的同時，補充每日所需蔬菜纖維，幫助排出毒素。產品采用冷凍、汽化脫水的凍干技術，獨立包裝，讓益生菌保持活性。

Wow Food Awards2021獲獎作品

成分實驗室 藍莓葉黃素酯凝膠糖果

作品名：成分實驗室 藍莓葉黃素酯凝膠糖果

獲獎者：北京樂銳科技有限公司

作品簡介：成分實驗室藍莓葉黃素酯凝膠糖果，含有四重天然護眼精華：藍莓、葉黃素酯、蝦青素、枸杞原漿，科學劑量，足量添加（每一小袋含10mg葉黃素酯），每日僅需一小袋即可滿足眼睛日常所需營養。****藍莓復原果汁，獨特爆漿口感，還原真實藍莓體驗。麥芽糖醇代替白砂糖，無添加香精色素防腐劑。

20、*佳咖啡獎

Wow FoodAwards 2021獲獎作品

時萃 小彩書凍干即溶咖啡

作品名：時萃 小彩書凍干即溶咖啡

獲獎者：廣州欣旎科技有限公司

作品簡介：時萃小彩書凍干即溶咖啡，選用耶加雪菲、藍山風味地區的原料，制成凍干即溶咖啡，在包裝封面上體現**當地風格特色的元素：藍山產區代表性的藍山山脈、耶加雪菲產區的非洲平原和動植物；另在包裝整體色調上選擇深藍表現藍山咖啡的均衡純凈的口感，粉紅、橘、黃色的搭配體現耶加咖啡的活潑熱烈風味。從視覺上清晰區別和傳達產品風味與信息。開合設計采用書形結構，是時萃對凍干即溶咖啡類別產品的概念延伸。

Wow Food Awards2021獲獎作品

永璞 凍干即溶桂花烏龍茶咖

作品名：永璞 凍干即溶桂花烏龍茶咖

獲獎者：上海璞掛耳文化創意有限公司

作品簡介：永璞凍干即溶桂花烏龍茶咖，在工藝上，由5位CQI-Grader（國際咖啡品鑒師）把握咖啡和茶的精準配比，再采用MPFS核心技術，冰滴萃取咖啡與烏龍茶，并使用航凍干技術真空急速冷凍，保證每一顆凍干烏龍茶咖的好風味。包裝上選取的是永璞經典的小飛碟造型，獨立包裝，精致便攜，同時在配色上融入設計巧思，采用了溫柔的花園主題色，外包裝上是經過永璞設計師精心繪制而成的花園主題插畫。

21、*佳方便食品獎

Wow FoodAwards 2021獲獎作品

烹烹袋 免煮黑椒牛柳意大利面

作品名：烹烹袋 免煮黑椒牛柳意大利面

獲獎者：上海一碗宇宙商貿有限公司

作品簡介：烹烹袋*大特色是“在袋里烹飪”。該產品使用了一種“黑科技”的袋子，既可以冷凍至-18℃，又可以微波加熱。袋子自帶排氣口設計，從冰箱里拿出烹烹袋，連倒在碗里都免了，直接丟到微波爐里就好。叮3分鐘之后，就能get一頓不輸外賣的美味了。而且，這個袋子可以立起來直接當碗用，吃完把袋子一丟，省去了洗碗的環節，非常方便。

Wow Food Awards2021獲獎作品

鰻鱺堂 蒲燒烤鰻

作品名：鰻鱺堂 蒲燒烤鰻

獲獎者：福建天馬食品有限公司

作品簡介：鰻鱺堂的蒲燒烤鰻堅持活鰻現烤，沿用日本百年正統關東流烤制工藝，18道工藝大火烤可以逼出多余油脂，腥味低，肉質嫩，入口即化。

Wow Food Awards2021獲獎作品

薄荷之心全餐? ?超級3日餐

作品名：薄荷之心全餐? ?超級3日餐

獲獎者：上海薄荷健康科技股份有限公司

作品簡介：基于對中國膳食營養的深刻洞察，薄荷健康打造了符合不同用戶需求的21天/7天/3天的健康膳食全餐系列。打破代餐“奶昔化”的固有印象，不推崇“斷碳水”，而是依據中國營養學會推薦的CRD模式，制造了每天500千卡的熱量差，同時人體所需的三大營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）供能比更加合理。相對于其他類型的控卡餐（如“生酮”和盲目節食），更加容易堅持，適合更加廣泛的人群。

Wow Food Awards2021獲獎作品

新食機面白 豚骨湯專門の濃大叉燒豚骨面

作品名：新食機面白 豚骨湯專門の濃大叉燒豚骨面

獲獎者：肆玖（上海）貿易有限公司

作品簡介：該產品主打一人食場景，采用日式簡約有趣的插畫風格，畫出一碗完整的面，同時，包裝將2D、3D結合在一起，真實的筷子插入面中挑起大塊叉燒與畫面**結合，有種即將吃到嘴里的既視感。這款吃面的筷子與包裝結合的活靈活現，側面介紹了產品食用方法并配有插圖，進一步方便了消費者的食用，優化了飲食體驗。

Wow Food Awards2021獲獎作品

吉及鮮 湯小罐原味老母雞湯

作品名：吉及鮮 湯小罐原味老母雞湯

獲獎者：武漢千倉科技有限公司

作品簡介：吉及鮮湯小罐使用醫療級121度蒸汽殺菌，*速鎖鮮不含防腐劑，常溫保存12個月，確保食材味道與口感。產品共有原味、茶樹菇淮山老母雞、蟲草花桂圓老母雞、紅棗枸杞老母雞四個口味。產品加熱3分鐘即食，而且有多種創意吃法——直接喝、加青菜、煮面、煮餃子、當火鍋底料等，讓產品橫跨直飲與調味料兩種使用類目，*大的解決了消費者忙碌生活中，又不失品質生活的渴望。

Wow Food Awards2021獲獎作品

每鮮說 彩虹思慕雪 高纖輕餐

作品名：每鮮說 彩虹思慕雪 高纖輕餐

獲獎者：杭州每鮮說食品科技有限公司

作品簡介：每鮮說旗下產品彩虹思慕雪，主打功能型減脂代餐，選用食材包括雨生紅球藻、白蕓豆、小麥肽、酵母β-葡萄糖等，搭配粉紅莓果、綠色果蔬、藍莓香蕉等凍干鮮果點綴，迎合悅己消費需求。產品內包含營養基底粉、混合凍干鮮果、混合谷物三部分，通過加水混合攪拌，即可3分鐘自制一份彩虹思慕雪。

22、*佳兒童飲品獎

Wow FoodAwards 2021獲獎作品

QQ星 揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品

作品名：QQ星 揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品

獲獎者：內蒙古伊利實業集團股份有限公司

作品簡介：QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品，采用低糖配方，水果的清爽，搭配4種益生菌發酵后酸奶的清甜，口感豐富。產品還特別添加了聚葡萄糖等膳食纖維，讓寶寶腸道通暢。在包裝上，三重收腰特殊工藝設計而成的獨特瓶身，可以適配各種卡通形象，目前已與迪士尼、QQ family等品牌合作定制化產品進行售賣。瓶身兩個內凹的彎曲弧度，方便小朋友單手抓握。HDPE材料，韌性強，方便儲運。

23、*佳兒童食品獎

Wow FoodAwards 2021獲獎作品

哆貓貓 乳酸菌果凍吸吸樂

作品名：哆貓貓 乳酸菌果凍吸吸樂

獲獎者：北京啟旭貝貝科技有限公司

作品簡介：哆貓貓乳酸菌果凍吸吸樂，采用植物天然膠體。不含白砂糖，并針對中國寶寶發育所需，分別添加乳酸菌、DHA、葉黃素酯、礦物質、維生素5種有益元素。產品采用日本無防腐劑長期保鮮工藝、日本ORIHIRO生產工藝，三層鎖鮮包裝，無菌充填，不需要防腐劑也能長期保存新鮮。碎碎果凍液，安全不卡喉，消除媽媽安全顧慮，可吸袋裝的設計，讓食用更方便。

24、*佳茶和植物飲料獎

Wow Food Awards2021獲獎作品

一包生活 ?雙萃茶咖飲

作品名：一包生活 雙萃茶咖飲

獲獎者：上海茶己茶業有限公司?

作品簡介：一包生活雙萃茶咖飲，1秒即溶，無需攪拌。與其他品牌自帶的“茶包”“凍干茶（咖）粉”相比，該產品柔和地以萃取液形式打造的輕茶飲，增強能力，膠原蛋白濃度理念的同時，也為消費者DIY出不同的飲品用品提供了更多可能。

Wow Food Awards2021獲獎作品

元氣森林桃香燃茶烏龍茶飲料

作品名：元氣森林 桃香燃茶烏龍茶飲料

獲獎者：元氣森林（北京）食品科技集團有限公司

作品簡介：元氣森林桃香燃茶烏龍茶飲料添加烏龍茶茶粉約1g/L，每瓶茶多酚含量高達200mg，添加聚葡萄糖高達7.5g每瓶，富含膳食纖維，約為2個蘋果，滿足每日所需膳食纖維的30%。燃茶的包裝設計，采用大面積的黑/白底色，氣質簡潔，燃茶瓶標簽主要由自行設計的文字“燃”和口味圖案等部分構成。瓶身金色的“燃”，作為視覺符號，清晰，一目了然。燃茶系列除了通過精致細膩的圖片提示口味外，還通過瓶身大底色變化讓消費者快速區分。

二、10款“*受消費者歡迎獎”，解鎖打造爆品的公式

Wow Food Awards組委會聯合了部分初賽評委共同組織消費者投票評選。屆時，擺渡大廚李曉楠，美食博主咖喱GetGei，魔都吃貨小分隊，什么值得吃，Shanghai Wow等KOL、KOC也面向其粉絲開啟投票通道。

*終評選出了10款獲得“*受消費者歡迎獎”的產品。

1、官棧?鮮燉花膠（楊枝甘露味）

Wow Food Awards2021獲獎作品

官棧 鮮燉花膠（楊枝甘露味）

作品名：官棧 鮮燉花膠（楊枝甘露味）

獲獎者：廣東參之源健康科技有限公司

作品簡介：每瓶官棧花膠含60g深海厚花膠，采用波段式飽和蒸氣鮮燉工藝，當天鮮燉，全程順豐鮮送，更新鮮營養。產品不添加香精、防腐劑，保質期為15天。每瓶含膠原蛋白6600mg±，創新性的楊枝甘露口味，香甜美味。

2、新西蘭青草散養3F奶源-紐仕蘭牧場鮮牛奶

Wow Food Awards 2021獲獎作品

新西蘭青草散養3F奶源-紐仕蘭牧場鮮牛奶

作品名：新西蘭青草散養3F奶源-紐仕蘭牧場鮮牛奶

獲獎者：新西蘭乳業有限公司

作品簡介：72小時從新西蘭牧場空運直達餐桌，全程冷鏈保持鮮活營養，同步新西蘭牧場奶源的鮮醇口感。青草散養3F奶源（Free range cows無圈養/Fresh pasture新鮮牧草/Farm to glass 牧場到家）締造542mg/L活性免疫球蛋白，3.6g/100ml 蛋白質遠超歐盟標準。一瓶一碼，新西蘭國有實驗室和中檢集團雙重檢驗，掃碼即可溯源牛奶的全鏈路。

3、百草味 每日堅果全堅果款

Wow Food Awards 2021獲獎作品

百草味 每日堅果全堅果款

作品名：百草味 每日堅果全堅果款

獲獎者：百草味

作品簡介：百草味“每日堅果全堅果款”于2020年上線，是百草味為了滿足消費者對降糖及健康的需求，在每日堅果基礎上的升級款，全堅果款以“純堅果搭配，0添加的健康原香”為設計概念，采用純堅果混合，去除果干，降低了糖分含量。所有堅果采用原香烘烤，保持了堅果的自然原味，同時0添加色素，香精和防腐劑，為孕婦及降糖人群提供了健康選擇。

4、CLASSY?KISS卡士 110g無添加風味發酵乳（原味）

Wow Food Awards 2021獲獎作品

CLASSY?KISS卡士 110g無添加風味發酵乳（原味）

作品名：CLASSY?KISS卡士 110g無添加風味發酵乳（原味）

獲獎者：卡士乳業（深圳）有限公司

作品簡介：卡士以*簡主義配方來解決用戶的需求。這款產品**7種乳酸菌復配，不僅純凈安全，而且口感香滑濃醇。產品采用藍色小清新風格，更符合年輕人喜好；符號化的設計，更具視覺沖擊力。這款產品使用紙杯包裝，對環境友好。

5、小仙燉 鮮燉燕窩

Wow Food Awards 2021獲獎作品

小仙燉 鮮燉燕窩

作品名：小仙燉 鮮燉燕窩

獲獎者：北京市小仙燉電子商務有限公司

作品簡介：小仙燉鮮燉燕窩只含燕窩、冰糖、純凈水，保質15天，每周冷鮮配送到家。實現了用戶到工廠直連，去除所有中間環節，用戶訂多少、工廠就生產多少，實現用戶下單后鮮燉、每周冷鮮配送到家。同時推出周期服務模式，用戶按月套餐、年套餐購買，小仙燉按周進行配送，并配有線上自助小程序，隨時隨地修改發貨時間和發貨地址，方便滋補。

6、光明優倍鮮奶冰淇淋（龍井茶風味）

Wow Food Awards 2021獲獎作品

光明優倍鮮奶冰淇淋（龍井茶風味）

作品名：光明優倍鮮奶冰淇淋（龍井茶風味）

獲獎者：上海益民食品一廠有限公司

作品簡介：“龍井茶風味優倍鮮奶冰淇淋”選用中國地理標志保護產品杭州龍井茶，經過日本低溫研磨技術制成茶粉，*大程度保留龍井茶的獨特香氣。糅合純凈“優倍鮮奶”，茶味與奶味交互碰撞，使冰淇淋醇厚而不膩、清香而不寡，縷縷清秀茶香，甘醇鮮爽。包裝選擇杯裝，更適合目標人群追求高品質、對于美味細細品嘗的食用環境。畫面選用自然場景，傳遞“純凈和新鮮”的品牌主張。

7、美好食品 寶藏小豬火腿豬肉罐頭

Wow Food Awards 2021獲獎作品

美好食品 寶藏小豬火腿豬肉罐頭

作品名：美好食品 寶藏小豬火腿豬肉罐頭

獲獎者：成都希望食品有限公司

作品簡介：寶藏小豬火腿豬肉罐頭選用整塊豬后腿肉，拒絕碎肉充足，原料可追溯，注重食品安全。添加大塊肉粒，肉感十足，肉含量≥90%，淀粉含量≤3.5%，從口感上區別普通午餐肉。為了解決消費者在吃肉上面的顧慮，寶藏小豬在設計時嚴控成分，保證低碳水、低脂肪、高蛋白質含量，解決消費者對于功能性的需求。

8、褚橙 NFC鮮榨橙汁

Wow Food Awards 2021獲獎作品

褚橙 NFC鮮榨橙汁

作品名：褚橙 NFC鮮榨橙汁

獲獎者：云南實建電子商務有限公司

作品簡介：褚橙NFC鮮榨橙汁，從種植源頭把控鮮果品質，配合先進的進口榨汁設備，全程冷壓榨，采用多管孔集汁管取汁技術，皮、籽與果汁完全分離，去除常見橙類果汁慣有的苦澀味，保留了水果原有的新鮮風味。

9、元氣森林 白桃味蘇打氣泡水

Wow Food Awards 2021獲獎作品

元氣森林 白桃味蘇打氣泡水

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作品名：元氣森林 白桃味蘇打氣泡水

獲獎者：元氣森林（北京）食品科技集團有限公司

作品簡介：元氣森林蘇打氣泡水*大的特點是"0糖、0脂肪、0卡"，作為元氣森林氣泡水主要原料的赤蘚糖醇，是提取自玉米等谷物，經微生物發酵法生產的天然代糖。這個系列的氣泡水，有溫和的涼爽感和爽口甜味、口感順滑、飽滿，不會有喝完之后的澀感。其中白桃口味很受年輕人的歡迎。

10、元氣森林 濃香原味牛乳茶

Wow Food Awards 2021獲獎作品

元氣森林 濃香原味牛乳茶

作品名：元氣森林 濃香原味牛乳茶

獲獎者：元氣森林（北京）食品科技集團有限公司

作品簡介：乳茶是元氣森林的代表產品，產品選用新西蘭奶源、東喜馬拉雅紅茶、阿拉比卡咖啡、閩烘青綠茶和天香茉莉花等原料，有茉莉、濃香原味、咖啡拿鐵和厚乳桃桃三種口味。產品0蔗糖，低脂肪，高蛋白，每瓶真實牛奶含量大于58%，每瓶有低于1.5個蘋果的熱量。不添加茶粉，選取珍貴原葉，單次萃取真茶原葉，只取頭道茶湯，保留茶香茶味，口感好喝而不膩。

三、走近Wow Food Awards 2021：好產品是如何被挖掘出來的？

Wow Food Awards（原Hello Foods Prize）- 全球創新食品評鑒大賽，由FBIF于2017年在上海正式啟動。賽事召集數十位行業內產品研發和市場調研的專家以及學者（18位初賽評委及29位決賽評委），從全方位的視角，公平公正地對產品進行品鑒和點評，深度挖掘每個產品的創新之處。

4月30日，Wow Food Awards的18位初賽評委從全國各地齊聚上海。薇婭食品組選品負責人靜靜，企鵝吃喝指南選品總監潘嘉依，魔都食鑒局主編Sherry等食品飲料、美食相關的KOL與KOC，組成了這支強大的“產品鑒賞天團”，他們代表消費者的視角對產品進行了綜合考核。

Wow Food Awards 2021 初賽評選現場

初賽結束后，共有60%的參賽產品（225組）通過了初賽的歷練，成功進入到決賽環節，5月21日，29位決賽評委又對參賽產品進行了綜合品鑒。

Wow Food Awards 2021?決賽評選現場

6月30日，Wow Food Awards 2021頒獎典禮圓滿結束。會上頒發了65個獎項。

Wow Food Awards 2021?頒獎典禮現場

此外，本屆賽事還有兩大亮點。

品鑒報告

每款參賽作品都獲得了一份專業的品鑒報告，專家從產品理念、亮點及附加值；產品口味、口感等感官評價以及消費者溝通三個維度進行產品品鑒，品鑒結果將通過雷達圖，清晰的體現出各維度的占比。

Wow Food Awards 2021?參賽品鑒報告

Wow Food Magazine

在和食品飲料行業共同成長的過程中，我們觀察到無論是渠道方，投資人，配料、代工、研發、包裝設計等供應商，都缺少一本食品飲料亮眼產品的年鑒。這本雜志，我們希望能方便食品行業從業人員，不論是在選品、投資、合作、靈感上都能更加直觀、快捷的鎖定年度值得被挖掘的好產品。在這基礎上，如果它能好看、有趣、時尚，就更好了。

于是Wow Food Magazine就誕生了。

Wow Food Magazine封面

Wow Food Magazine 是FBIF全新推出的時尚食品雜志，于2021年7月1日發行，在FBIF食品飲料創新論壇和Food Show展區與1w+食品飲料業內人士首次見面。

該雜志主要收錄2020-2021年的全球新品，以及國內外的亮眼產品案例。FBIF編委團隊于新品庫內挑選出年度300+市場亮眼新品，并通過三大內容板塊呈現，從不同的角度下帶讀者縱覽新品，獲得靈感。

Wow Food?Magazine內容結構

無論是產品經理、包裝設計師、渠道選品官還是投資人，這都是一份不容錯過的，讓你Wow的食品雜志！

Wow Food Magazine雜志內頁圖

本屆賽事有三款產品，因其特點突出，被Wow Food雜志選為編輯之選。

1、阿麥斯 INFEELPOP傳聲棒棒糖

作品名：阿麥斯INFEELPOP傳聲棒棒糖

公司名稱：深圳市金多多食品營銷有限公司

作品簡介：阿麥斯INFEELPOP傳聲棒棒糖是一款可以用嘴巴聽聲音的黑科技棒棒糖。獨特黑科技使得棒棒糖內的聲音唯有吃糖的人能聽到。利用骨傳導技術，通過牙齒骨骼傳遞聲音。用戶只需將棒棒糖含在嘴里，就能聽到來自棒棒糖內的聲音，展開一段集味覺聽覺于一體的奇幻之旅。

2、一旬一味 飛魚籽鮮蝦云吞

作品名：一旬一味飛魚籽鮮蝦云吞

公司名稱：上海心好餐飲管理有限公司

作品簡介：一旬一味飛魚籽鮮蝦云吞的云吞皮用全鴨蛋和面，所以云吞皮薄而筋道，久煮不糊爛。餡料有整只白蝦仁，Q彈有勁。搭配了香油料包和湯料包，搭食用更鮮美。外包裝設計采用港式畫報風格，呼應云吞的發源地。為了呈現像家里做的一樣味道，燒麥里不添加人工合成色素、香精、防腐劑，不添加雞精味精。調味用的醬油也不含色素和味精，提鮮的調味料是用菌菇發酵而成的。堅持手工制作，達到緊實的口感。

3、奈雪的茶 霸氣玉油柑

作品名：奈雪的茶霸氣玉油柑

公司名稱：深圳市奈雪餐飲管理有限公司

作品簡介：今年3月，奈雪正式上新油柑飲品「霸氣玉油柑」，同時引爆話題和銷量。4月29日，奈雪的茶又推出了低糖版本的「霸氣玉油柑」。這款產品的口味比較特別，喝上去“3秒微澀，5秒回甘”。油柑屬于寒涼水果，部分人群初次食用可能會出現腹瀉等癥狀，因此這款產品也被網友稱為“刮油神器”。

四、結語

Wow Food Awards的目的在于召集食品行業的創新者，共同發現、展示、宣傳、評選出*具有市場競爭力的創新食品，鼓勵優質新品的誕生，表彰食品飲料行業各個類別的**創新。期待食品飲料行業出現更多創新性產品。