以“探索新增量”為主題，F(xiàn)BIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇（第8屆）將于今年6月30日-7月2日在杭州國際博覽中心召開。來自雀巢、伊利、蒙牛、百事、億滋、元?dú)馍帧⑾膊璧?52 0173 3840+位嘉賓已確認(rèn)分享，3500+企業(yè)將參會(huì)、觀展，參與品牌方比例預(yù)計(jì)超過60%，參會(huì)觀展規(guī)模將突破萬人。

為期3天的論壇將從行業(yè)戰(zhàn)略、產(chǎn)品、營銷、包裝、投融資不同角度討論行業(yè)趨勢(shì)及創(chuàng)新案例，152 0173 3840+位嘉賓將帶來110+場(chǎng)演講及互動(dòng)分享，還包含兩大賽事頒獎(jiǎng)禮挖掘并褒獎(jiǎng)行業(yè)創(chuàng)新。同期20000㎡的Food Show食品創(chuàng)新展將呈現(xiàn)11大主題活動(dòng)及370+展商。本文將提前與您預(yù)覽FBIF2021的精彩看點(diǎn)。

本文目錄

01 FBIF2021論壇精彩看點(diǎn)

02 MA及WFA賽事速覽

03 Food Show食品創(chuàng)新展

04 FBIF2021彩蛋

05 FBIF2021已注冊(cè)參會(huì)企業(yè)

06 FBIF2021贊助商及合作伙伴

07 FBIF2021媒體合作伙伴

08 參會(huì)與合作聯(lián)系

一、FBIF2021論壇精彩看點(diǎn)

1、全體大會(huì)

中國消費(fèi)市場(chǎng)正在經(jīng)歷一場(chǎng)史無前例的大變革。同時(shí)在新冠疫情、地緣政治多重宏觀因素的疊加之下，這場(chǎng)變革更加波詭云譎。全新的環(huán)境下，增量從何而來？如何從全球市場(chǎng)與中國市場(chǎng)尋求增長(zhǎng)？“DTC模式”如何真正幫助企業(yè)贏得消費(fèi)者和市場(chǎng)？全球食物系統(tǒng)新探索正在進(jìn)行，食品行業(yè)的可持續(xù)變革將如何推進(jìn)？點(diǎn)擊此處了解更多全體大會(huì)看點(diǎn)。

2、乳品及蛋白質(zhì)創(chuàng)新分論壇

乳品作為“剛需”產(chǎn)品，面對(duì)消費(fèi)者這一消費(fèi)場(chǎng)景中永恒的核心，首當(dāng)其沖面臨消費(fèi)者更高的要求。當(dāng)產(chǎn)品力成為了乳品*有力的招牌，研發(fā)就尤為重要。下一個(gè)百億乳品在哪里？區(qū)域乳企如何突出重圍？羊奶和植物基趨勢(shì)如何？我們從趨勢(shì)、奶源、場(chǎng)景、產(chǎn)品四個(gè)方向與您分享乳品的研發(fā)創(chuàng)新。當(dāng)然，我們也連續(xù)四年保留了蛋白質(zhì)創(chuàng)新的話題，看看今年又有哪些亮眼產(chǎn)品。點(diǎn)擊此處了解更多乳品創(chuàng)新分論壇看點(diǎn)。

3、飲料及零食創(chuàng)新分論壇

在飲料及零食創(chuàng)新分論壇發(fā)現(xiàn)更多創(chuàng)新洞察！

在“0糖氣泡水”之后，下一個(gè)飲料創(chuàng)新突破口在哪？除了甜菊糖和赤蘚糖醇，原來還有一種通過酶解將80%糖轉(zhuǎn)化為膳食纖維的魔法？咖啡、茶與植物飲，如何通過定位、供應(yīng)鏈、工藝殺出重圍？

破萬億規(guī)模的休閑零食市場(chǎng)，要如何做好健康化升級(jí)？有哪些原料可以助力零食健康化創(chuàng)新？減糖趨勢(shì)下，糖果、巧克力還有什么機(jī)會(huì)？中式食補(bǔ)、西式營養(yǎng)的理念如何為助力休閑零食創(chuàng)新？我們將探討如何在“健康”與“美味”之間取得平衡。

4、酒零后論壇

90后飲酒的習(xí)慣已經(jīng)與父輩大不相同，年輕酒客們喜好的變化推動(dòng)了酒行業(yè)的創(chuàng)新，“從產(chǎn)品到消費(fèi)者”的思維正在慢慢轉(zhuǎn)向“從消費(fèi)者到產(chǎn)品”，怎樣的戰(zhàn)略可以幫助酒企保持青春活力？從產(chǎn)品、包裝、營銷、渠道的角度出發(fā)，怎樣的創(chuàng)新可以吸引年輕人？酒零后論壇始終聚焦酒行業(yè)創(chuàng)新，期待能陪伴您一起成為酒行業(yè)永遠(yuǎn)充滿活力的酒零后~點(diǎn)擊此處了解更多酒零后論壇看點(diǎn)。

始于流量、忠于品牌、立于渠道，這是營銷創(chuàng)新分論壇會(huì)聚焦的三個(gè)核心。在這個(gè)媒介碎片化、流量分散、平臺(tái)紅利日漸消失的時(shí)代，我們應(yīng)該如何布局媒介？如何挖掘存量的價(jià)值？當(dāng)“唯流量”論的局限性凸顯，我們?cè)撊绾我蚤L(zhǎng)期主義視角打造品牌精神與價(jià)值觀？再回到一個(gè)復(fù)古的話題——“貨”的渠道：新型超市、便利店、連鎖餐飲、社區(qū)業(yè)態(tài)、O2O，我們?nèi)绾稳诤喜煌?，來筑造一個(gè)堅(jiān)固的品牌帝國？點(diǎn)擊此處了解更多營銷創(chuàng)新分論壇看點(diǎn)。

6、創(chuàng)新包裝分論壇

包裝，是品牌與消費(fèi)者的溝通中*關(guān)鍵的觸點(diǎn)。如何從跨界的角度思考包裝的全新角色？品牌*重要的核心認(rèn)知，怎樣通過包裝傳達(dá)給消費(fèi)者？面對(duì)消費(fèi)分級(jí)、可持續(xù)、國貨出海等重重考驗(yàn)，食品品牌如何設(shè)計(jì)才能跨越代際，長(zhǎng)期抓住年輕消費(fèi)者的心？今年創(chuàng)新包裝分論壇，既有開啟0.2秒法則的日本包裝設(shè)計(jì)大師分享經(jīng)典，亦有創(chuàng)意達(dá)人帶來前瞻的思維和視角，更有技術(shù)專家共同探討時(shí)代**的包裝策略。他們結(jié)合實(shí)際案例的經(jīng)驗(yàn)之談，將闡釋如何通過創(chuàng)意包裝設(shè)計(jì)，驅(qū)動(dòng)品牌增長(zhǎng)。

7、食品投融資分論壇

新銳品牌爆發(fā)式崛起，越來越多投資人涌入食品飲料賽道。在這個(gè)需要深耕的行業(yè)，更考驗(yàn)踏浪弄潮兒的真實(shí)力。顛覆傳統(tǒng)的新銳品牌在產(chǎn)品迭代、品牌塑造等方面走出了新模式，甚至重新定義品類；投資人爭(zhēng)先在項(xiàng)目早期做出判斷；更多的資方踐行賦能式投資成為創(chuàng)業(yè)合伙人；產(chǎn)業(yè)鏈各方踴躍嘗試開放式創(chuàng)新......創(chuàng)業(yè)與投資的各種滋味與心得，期待與您在食品投融資分論壇一同探討！

二、MA及WFA賽事速覽

1、Marking Awards

Marking Awards（MA）是專注于食品飲料行業(yè)的包裝設(shè)計(jì)大賽，由FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇于 2016 年在上海發(fā)起，面向全球。立足于FBIF的行業(yè)積累，MA匯集國際力量，為挖掘和表彰優(yōu)秀的食品包裝設(shè)計(jì)而生。

Marking Awards 2021共收到近400組專業(yè)參賽作品。我們邀請(qǐng)到25位來自全球知名食品飲料品牌的設(shè)計(jì)總監(jiān)，和世界**設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的創(chuàng)始人/創(chuàng)意總監(jiān)，構(gòu)成豪華國際評(píng)審團(tuán)，從設(shè)計(jì)性、傳達(dá)性、前瞻性、功能性、商業(yè)價(jià)值、可持續(xù)性六大維度全方位為參賽作品評(píng)分，并從中選出五大類別獎(jiǎng)項(xiàng)以及重磅的綜合獎(jiǎng)項(xiàng)，*終獲獎(jiǎng)率僅為8%。邀您一同見證與鑒賞*佳包裝設(shè)計(jì)！

Marking Awards 2021頒獎(jiǎng)禮?

時(shí)間：2021年6月30日 17:00-19:00

地點(diǎn)：杭州國際博覽中心3F 307

Marking Awards 2021參賽作品

圖片來源：Marking Awards官網(wǎng)

2、Wow Food Awards

Wow Food Awards（原Hello Foods Prize）- 全球創(chuàng)新食品評(píng)鑒大賽，由FBIF于2017年在上海正式啟動(dòng)。賽事由18位食品飲料相關(guān)的KOL與KOC組成初賽評(píng)審團(tuán)，29位行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)調(diào)研的專家組成決賽評(píng)審團(tuán)，從全方位的視角，綜合地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行品鑒和點(diǎn)評(píng)，深度挖掘每個(gè)產(chǎn)品的創(chuàng)新之處。

Wow Food Awards 2021共收到來自百余家企業(yè)的376組產(chǎn)品，參賽產(chǎn)品在口味、包裝、產(chǎn)品理念上各有千秋，難分伯仲。*終我們將揭曉各個(gè)品類綜合得分*佳的產(chǎn)品，并為“*受消費(fèi)者歡迎獎(jiǎng)”和2021“全場(chǎng)*佳”頒獎(jiǎng)。*終大獎(jiǎng)花落誰家，邀您共同見證！

Wow Food Awards 2021頒獎(jiǎng)禮?

時(shí)間：2021年6月30日 17:00-19:00

地點(diǎn)：杭州國際博覽中心3F 308

Wow Food Awards 2021參賽作品

圖片來源：Wow Food?Awards

三、Food Show食品創(chuàng)新展

原配料工藝有何變革性創(chuàng)新？新品開發(fā)還有哪些靈感可循？包裝設(shè)計(jì)和營銷創(chuàng)意還能有哪些花樣玩法？食品行業(yè)如何能更具時(shí)尚感？Food Show創(chuàng)新展不容錯(cuò)過！?

Food Show展位圖-Food Show位于杭博3B及3C館

Food Show 食品創(chuàng)新展與FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇同期舉辦，展館占地20000㎡，聚集370+展商，呈現(xiàn)260+配料、代工和品牌方企業(yè)、40+包裝、30+營銷設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、還有設(shè)備、供應(yīng)鏈公司……覆蓋食品飲料行業(yè)全品類、全鏈路！?今年Food Show現(xiàn)場(chǎng)還將呈現(xiàn)11大特別策劃活動(dòng)，穿插在您的旅程中帶來精彩紛呈的觀展體驗(yàn)：?

Food Show活動(dòng)區(qū)效果圖

獲得干貨，來MA全球食品包裝設(shè)計(jì)美術(shù)館和駐場(chǎng)設(shè)計(jì)師面對(duì)面交流；消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)區(qū)沙龍邀請(qǐng)一旬一味、星期零、TOPHER、美味覺醒、Simba創(chuàng)始人帶來沙龍分享（是的！都是創(chuàng)始人！）；Foodtalks線下沙龍大咖齊聚，豐富議程聚焦新消費(fèi)品牌、數(shù)字化、大健康和植物基主題；味のLAB帶你體驗(yàn)食品源頭*新技術(shù)創(chuàng)新；在酒類博物館參與Lyre's和開山的品鑒會(huì)；Innova市場(chǎng)洞察還將分享“2021十大風(fēng)味趨勢(shì)”和“糖和甜味劑：不斷變化的市場(chǎng) ”。

Food Show活動(dòng)區(qū)效果圖

吃喝玩樂，Wow Food鑒賞區(qū)&茶歇集市新品齊聚等你品嘗，參與“蓋”是英雄挑戰(zhàn)游戲贏價(jià)值6000元大獎(jiǎng)，食物的藝術(shù)看創(chuàng)意設(shè)計(jì)，WOW！新品收藏夾收集全球新品帶來產(chǎn)品新知……

四、FBIF2021彩蛋

Wow Food Magazine雜志內(nèi)頁圖

今年我們還為FBIFer準(zhǔn)備了驚喜彩蛋——Wow Food Magazine！

我們觀察到無論是渠道方、投資人，還是配料、代工、研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)等供應(yīng)商，都缺少一本食品飲料亮眼產(chǎn)品的年鑒。因此，Wow Food Magazine誕生啦！

Wow Food Magazine是FBIF全新推出的時(shí)尚食品雜志，將于2021年6月30日正式發(fā)行，主要收錄2020-2021年全球新品及國內(nèi)外亮眼產(chǎn)品案例。雜志中精選300+產(chǎn)品，以8大品類、十一大專題，以及WFA和MA兩大賽事獲獎(jiǎng)作品概覽的形式為大家展示和解讀優(yōu)秀產(chǎn)品案例。

五、FBIF2021已注冊(cè)參會(huì)企業(yè)?

目前，雀巢、伊利、蒙牛、百威、瑪氏箭牌、億滋、百事、可口可樂、恒天然、樸誠乳業(yè)、良品鋪?zhàn)?、維他奶、中糧糧谷等2000多家企業(yè)的4500多位嘉賓已報(bào)名參會(huì)。

從參會(huì)企業(yè)類別來看，已報(bào)名的企業(yè)包括120家乳品公司、164家飲料公司、120家功能性食品公司、105家休閑食品公司、64家酒企等；此外還包括240家配料企業(yè)、98家包裝企業(yè)、102家設(shè)計(jì)及營銷企業(yè)、23家代工企業(yè)、40家投資企業(yè)等不同食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)。

從參會(huì)嘉賓級(jí)別來看，目前有近900位CEO、董事長(zhǎng)、創(chuàng)始人、總經(jīng)理等中高管級(jí)別的嘉賓注冊(cè)，占總參會(huì)嘉賓數(shù)量的近20%。

您可復(fù)制該網(wǎng)址http://t.cn/A6V37u62在瀏覽器中打開查看FBIF2021詳細(xì)參會(huì)嘉賓名單。

六、FBIF2021贊助商及合作伙伴

八、參會(huì)與合作聯(lián)系

演講及戰(zhàn)略合作

貝拉（Isabella Hsu）

T : + 86 21 5767 0513

M: + 86 182 152 0173 38404 9505 （微信）

E:?isabella.hsu@simbaevents.cn

報(bào)名參會(huì)請(qǐng)聯(lián)系下面兩個(gè)碼哦

國內(nèi)企業(yè)報(bào)名參會(huì)及贊助合作

王淼（Bill Wang）

T : + 86 21 6218 0569

M: + 86 182 2169 9058?(微信)

E:?bill.wang@simbaevents.cn

外國企業(yè)報(bào)名參會(huì)及贊助合作

陳達(dá)（Ada Chen）

T : + 86 21 6208 0525

M: + 86 150 2183 9607

E:?ada.chen@simbaevents.cn

媒體合作

杜青（Kiki）

T: + 86 21 52908253

M: + 86 191?2153?3650

E:?alice.du@simbaevents.cn