2021年5月18日-20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)——第二十二屆SIAL China國(guó)際食品展在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉辦。此次展會(huì)主論壇——全球新零售峰會(huì)5月19日成功落幕，來(lái)自全球食品行業(yè)領(lǐng)軍者就世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈核心議題進(jìn)行探討，引發(fā)了廣泛關(guān)注與共鳴。

**經(jīng)濟(jì)學(xué)家、諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者克里斯托弗·皮薩里德斯（Christopher A. Pissarides）深度解析了全球新發(fā)展格局。

作為此次論壇的重磅環(huán)節(jié)，**經(jīng)濟(jì)學(xué)家、諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)獲得者克里斯托弗·皮薩里德斯（Christopher A. Pissarides）深度解析了全球新發(fā)展格局。2010年，皮薩里德斯由于在市場(chǎng)搜尋理論和宏觀經(jīng)濟(jì)方面的突出貢獻(xiàn)，獲得了諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)。

**經(jīng)濟(jì)學(xué)家、金融學(xué)家、中國(guó)資本市場(chǎng)研究院院長(zhǎng)吳曉求發(fā)表了主題演講《中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來(lái)面臨的挑戰(zhàn)》。

此外，**經(jīng)濟(jì)學(xué)家、金融學(xué)家、中國(guó)資本市場(chǎng)研究院院長(zhǎng)吳曉求對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來(lái)面臨的挑戰(zhàn)進(jìn)行了深度解讀。專家指出，疫情爆發(fā)后，構(gòu)建人類命運(yùn)共同體顯得尤為重要，全球食品行業(yè)人士應(yīng)在大趨勢(shì)下進(jìn)一步開展協(xié)作，加速食品產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。此外，全球新零售峰會(huì)聚集了相關(guān)政府部門、研究機(jī)構(gòu)、大型食品企業(yè)以及新銳創(chuàng)新公司代表、知名投資機(jī)構(gòu)等就全球經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)、食品飲料未來(lái)增長(zhǎng)趨勢(shì)、替代蛋白的未來(lái)等熱門話題進(jìn)行了分享。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（國(guó)際食品法典委員會(huì)中國(guó)聯(lián)絡(luò)處）秘書長(zhǎng)高芳

據(jù)了解，此次展會(huì)設(shè)置了全球新零售峰會(huì)、國(guó)際肉類大會(huì)、國(guó)際乳業(yè)合作論壇、食品供應(yīng)鏈論壇、食品投融資峰會(huì)、進(jìn)口食品行業(yè)峰會(huì)、營(yíng)養(yǎng)健康新風(fēng)潮論壇、中國(guó)餐飲新風(fēng)潮論壇、電商平臺(tái)招商大會(huì)、IP授權(quán)論壇等十大主題論壇。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（國(guó)際食品法典委員會(huì)中國(guó)聯(lián)絡(luò)處）秘書長(zhǎng)高芳、杭州娃哈哈集團(tuán)電子商務(wù)公司總經(jīng)理沈建剛、霸蠻科技CEO張?zhí)煲弧⒔?jīng)緯中國(guó)投資董事王冰醒、新素食植物肉董事長(zhǎng)&CEO高松等企業(yè)代表就食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)話題進(jìn)行了深度探討。

杭州娃哈哈集團(tuán)電子商務(wù)公司總經(jīng)理沈建剛

經(jīng)緯中國(guó)投資董事王冰醒

新素食植物肉董事長(zhǎng)&CEO高松

霸蠻科技CEO張?zhí)煲?/p>

另?yè)?jù)了解，《2021食品飲料新消費(fèi)增長(zhǎng)白皮書》在展會(huì)期間發(fā)布。白皮書對(duì)全球食品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析，并系統(tǒng)的闡釋了飲食作為一種獨(dú)特文化現(xiàn)象，其在商業(yè)、歷史、地域、情感及倫理等多層面引發(fā)的消費(fèi)需求與行業(yè)前景變化。

與以往不同的是，SIAL China國(guó)際食品展采取線下論壇與中英文全球直播的方式。目前，SIAL 全球系列食品展及其遍及世界各地的食品行業(yè)數(shù)據(jù)信息網(wǎng)絡(luò)垂直覆蓋了220個(gè)國(guó)家和地區(qū)，數(shù)百萬(wàn)食品行業(yè)專業(yè)人士參與了全球新零售峰會(huì)議題的討論，實(shí)現(xiàn)了跨時(shí)空、跨地域的高頻互動(dòng)。SIAL China國(guó)際食品展的母展——全球*大食品展SIAL Paris法國(guó)食品展也通過(guò)LinkedIn、Instagram、Twitter、Facebook等海外主流社交媒體全方位對(duì)此進(jìn)行同步播出。