2021年5月18日-20日，一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“SIAL China中食展”）將在上海新國際博覽中心舉辦。作為世界三大食品展之一，本屆展會(huì)預(yù)計(jì)吸引來自全球60多個(gè)國家的4,500家展商參展，超過12.3萬專業(yè)觀眾觀展，觀眾覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場(chǎng)、酒店餐飲等多個(gè)領(lǐng)域。
SIAL China中食展致力于推動(dòng)中國食品飲料行業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)化與全球食品飲料行業(yè)的聯(lián)系，在消費(fèi)者洞察和市場(chǎng)趨勢(shì)分析上提供依據(jù)，被譽(yù)為“全球食品飲料行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。

SIAL China 2020展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
圖片來源：北京愛博西雅展覽有限公司

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)老齡化的加劇，中國老齡人口已達(dá)2.6億。據(jù)2019年中國老齡協(xié)會(huì)發(fā)布《需求側(cè)視角下老年人消費(fèi)及需求意愿研究報(bào)告》預(yù)測(cè)，到2020年我國老年消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3.79萬億元。我國老齡產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，發(fā)展前景廣闊，已成為一個(gè)巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)，有望成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。老齡產(chǎn)業(yè)帶來的多樣化需求，對(duì)食品飲料行業(yè)來說，無疑存在巨大機(jī)遇，必然會(huì)給中國以及海外企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)乃至投資創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)。

SIAL China中食展預(yù)測(cè)在后疫情時(shí)代下，食品飲料行業(yè)將朝著健康化、藥食化、療愈化、無糖化、功能化的趨勢(shì)發(fā)展，而這些特點(diǎn)與老年人的需求具有很高匹配度，若能在老年人需求上發(fā)力，必然會(huì)成為企業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

SIAL China 2020展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
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業(yè)界指出，相比90后、00后消費(fèi)群體，老年人消費(fèi)需求更加垂直，細(xì)分市場(chǎng)相對(duì)明顯，在智能手機(jī)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的助推下，老年人接受新鮮事物和新概念的能力正在加強(qiáng)，認(rèn)可例如以亞麻籽Omega-3（必需脂肪酸）為核心的健康營養(yǎng)食品等。SIAL China中食展發(fā)現(xiàn)除“健康”和“養(yǎng)生”外，更具時(shí)代特色的關(guān)鍵詞正在受到老年人關(guān)注。隨著老年人市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)痛點(diǎn)也會(huì)更加清晰。

本屆SIAL China中食展預(yù)計(jì)涵蓋21大產(chǎn)品品類，覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品，糧油果蔬肉類食材，調(diào)味品等，SIAL China中食展為這些品類產(chǎn)品提供了展示的舞臺(tái)。同時(shí)，借助SIAL創(chuàng)新大賽以及營養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇等活動(dòng)，助力食品飲料企業(yè)把握行業(yè)風(fēng)向。

SIAL創(chuàng)新大賽
圖片來源：北京愛博西雅展覽有限公司

SIAL China中食展作為世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)，秉承“想盡一切辦法為參展商服務(wù)，想盡一切辦法創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會(huì)，想盡一切辦法提升展會(huì)價(jià)值”的組展理念，日益彰顯“全球大平臺(tái)、中國大市場(chǎng)、數(shù)智化賦能、思想新高地”核心商業(yè)價(jià)值。

為了深化SIAL China中食展“全球化、專業(yè)化、貿(mào)易化”的特征，結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)需求和政策引導(dǎo)，SIAL China SOUTH華南國際食品和飲料展覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，并將在今年10月28-30日落地深圳，借助粵港澳大灣區(qū)快速發(fā)展的步伐，為全球及不斷增長(zhǎng)的中國華南市場(chǎng)食品行業(yè)帶來新的機(jī)遇。