07/29?品類&專題會議(飲料&功能性食品會場)

09:00-09:30
尼爾森：嗜好與功能的博弈，數讀飲料發展新趨勢
在新消費浪潮的沖擊下，飲料行業也在不斷迎合消費偏好的變化，從2017年的??? 新中式茶飲到2018年的燕麥乳，飲料行業未來發展新趨勢是什么？嗜好與功能??? 的博弈從未停止：
氣泡水、發酵風味、咖啡，以及低度（或無醇）酒飲……這些經久不衰的嗜好??? 元素，代餐、體控、助眠、解酒和永遠旺盛的美容護膚需求……則讓飲料的消??? 費場景延伸到日常生活的每一個角落。哪些場景和細分品類在未來具備更強的??? 爆發力？
而從疫情中到疫情后消費者端對飲品的需求量發生了哪些轉變？后疫情時代出??? 現了哪些新的需求和場景？
尼爾森資深專家也將為您帶來更多研發創新和營銷的切入點。
會議嘉賓：潘相杰，尼爾森北亞區**總監

09:30-10:00
著眼益生菌，深耕草本的REBBL怎樣玩轉功能性飲料？
著眼于印度阿育吠陀醫學體系的中草藥元素，推出融入健康草本的有機椰奶飲品； 為填補市場上消化健康領域的低糖飲品空缺，推出氣泡益生菌飲料；為滿足消費者更豐富個性化的口味需求，還加入冷釀咖啡…深耕功能性草本飲料的REBBL， 抓住了健康草本新生品類的巨大機遇，憑借研發出的各種功效和應用配方以及**技術專利，成為全天然功能飲料領域的***，獲得了行業高度的關注和認可。這個“小而美”的飲料品牌有怎樣的大夢想？
會議嘉賓：Dave Batstone，Rebbl、Just Business創始合伙人

10:00-10:30
“慧”吃每一餐，健康每** – 聰明飲食讓您的血糖不坐過山車
?亞洲代謝健康問題概況
?代謝健康問題意味著什么？
?調節血糖反應的總體益處
?如何調節日常飲食的血糖反應？
會議嘉賓：牛凱，泰萊技術服務部飲料團隊負責人

10:30-10:45?茶歇

10:45-11:15
助眠、解壓...多重面孔引爆增長，CBD如何趕上療愈經濟浪潮？
談到2019食品飲料趨勢，爆炸式增長的CBD是食品飲料行業當之無愧的TOP熱點。盡管美國FDA的調控方案仍懸而未決，在中國流行似乎更是遙遙無期，但乘著消費者急迫的健康療愈需求，CBD以令人震驚的速度在國外市場滲透。從咖啡到罐裝飲料、從能量棒到牛奶，CBD 相關產品在美國東部天然展上超過50個。Brightfield Group數據顯示， 美國2018年CBD產品銷售額達50億美元、增速達706%，預計到2023 年市場規模將增至237億美元。
會議嘉賓：Dan Lane ， Mike High Labs 商務拓展總裁

11:15-12:00
對話：千億咖啡市場的場景化之爭
精品咖啡大眾化還是大眾咖啡精品化？
咖啡新品牌崛起，瞄準的究竟應該是增量市場還是存量市場？ 如何鎖定Z世代消費群體？
從瑞幸咖啡“無界咖啡”說起，談談消費場景的多元化。
會議嘉賓：
齊鳴，鉑瀾咖啡創始人、鉑瀾咖啡學院院長
王駿桃，鷹集咖啡創始人
范若愚，時萃咖啡創始人&CEO
昆成，天貓沖飲負責人

12:00-12:20
后疫情時代食物科技的創新機遇
會議嘉賓：Matilda Ho，Bits x Bites 創始人兼董事總經理

12:20-14:00 午 餐

14:00-14:30
歐睿國際：舌尖上的健康，功能性食品的趨勢和創新
運動健身正在融入越來越多人的日常生活。歐睿發現，超過七成的國人都保持著每周鍛煉的習慣。吃與練密不可分，這不僅帶動了運動營養品，也提高了對包裝食品的營養要求。突如其來的疫情進一步加深了消費者的健康意識。
免疫力、代餐、助消化…… 消費者的功能需求不斷，食品如何滿足這些期待？ 哪些細分品類的創新活躍？歐睿將集合國內外趨勢和新品，發掘運動健身大背景下功能性食品的機會。
會議嘉賓：陳介豪 ，歐睿國際資深行業分析師

14:30-15:00
寶寶樹：母嬰升溫，透過社交數據洞察新生代媽媽們的選擇
會議嘉賓：周小榆，寶寶樹商業解決方案中心 總經理

15:00-15:30
不止于口服美容，膠原蛋白的無限場景探索
膠原蛋白的消費場景愈加廣闊。除了廣為人知的美容和促進皮膚健康之外，膠原蛋白在運動營養和健康老齡化領域也有著足夠龐大的市場。此外，多項科學研究成果表明：膠原蛋白在促進鈣質吸收、燃燒脂肪、改善睡眠，甚至增強機體免疫力等方面也具有一定功效。
口服美容全球及中國市場概貌；
案例分享：美國膠原蛋白***Vital Protein的品牌故事及產品線；
口服美容之外，膠原蛋白還能滲透到哪些人群和場景，有些科學支持？
會議嘉賓：丁嵐，嘉利達中國區產品經理

15:30-15:45 茶 歇

15:45-16:15
功能性零食
美國Kapopsnacks：求索Better Snack，讓功能性零食不再Boring
會議嘉賓：Dustin Finkel，Ancient inGRAINed Snack 總裁及創始人

16:15-17:00
銀發經濟正朝陽，從日本介護產品看中國老齡食品發展的破局之道
銀發經濟崛起，食品行業尚未跟上，日本介護食品是否能夠成為破局?? 中國老齡食品發展的突破口？日本的介護食品是怎樣分類的？產品是?? 如何開發的？里面潛藏著哪些不為人熟知但又構成其核心競爭力的食?? 品科技？
會議嘉賓：嘉島康二，日本醫學博士，CTC Laboratoey LLC 代表社員 応用薬理研究會理

17:00-17:30
從生酮到“丟糖”，從經營品類到經營用戶，新消費品牌的跨品類成長之路
新消費品牌的出路：圍繞一個核心的健康飲食理念，通過內容聚集核心人群，并為這個人群提供健康生活中各種場景下需要的產品甚至解決方案，然后跨品類去??? 研發產品，不把品牌局限在某一個品類里。
從生酮到低碳水，野獸生活布局不同品類背后的邏輯是什么？復購率40%，野獸生活如何進行用戶運營？從產品到內容到市場投放到策略布局，野獸生活的成長??? 路徑給新消費品牌帶來哪些思考？
會議嘉賓：程鵬，野獸生活創始人&CEO

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