青島南山源泉海藻有限公司位于青島西海岸，成立于2003年，注冊資金2018萬元，是目前國內技術力量*雄厚的綜合性海藻加工企業之一，于2016年5月份更名為：青島南山源泉海藻有限公司。公司主要以海洋大型褐藻為原料，主要產品有“源泉牌”海藻酸鈉、碘、海藻肥、海藻飼料等，全部采用國際標準組織生產。以上產品被廣泛應用于紡織、食品、印染、化工、造紙等行業。公司已通過ISO9001:2008國際質量體系認證，堅持內抓管理、外樹形象、內強素質、外爭市場，以海藻加工為主體，重點開發高科技含量，高附加值，低能耗的海藻系列產品，逐步把公司發展成為世界**的現代化高新技術企業。

海藻酸鈉 SODIUM ALGINATE??

分子量：216
分子式：C5H7O4COONa

食品業產品用途
a.穩定性
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋的口感，也可穩定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品及包裝物的連粘性，可作為上乳飾品的覆蓋物，可使其穩定不變并防止糖霜酥皮開裂。

b:增稠與乳化性
海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調味汁，布丁(一種甜點)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩定性質，減少液體滲出。

c:水合性
在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層，改進香味逸散，提高熔點的性能。

d:膠凝性
海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態，不發生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產品作為保護層，與空氣不直接接觸，延長貯藏時間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質中仍可維持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。

食品級海藻酸鈉質量標準

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產品包裝:
外編織袋內襯塑料袋　25公斤/袋

海藻飼料?

海藻飼料是一種以海帶為原料加工而成的具有天然風味的飼料，保持了原有海洋植物所特有的營養成分。產品經過褐藻膠提取過程中水洗及熟制過程，大大降低了海藻飼料中的雜質，重金屬等有害物質得到有效去除。同時也使有機碘、粗蛋白和鈣等營養物質得到了富集，從而更利于動物吸收。



雞飼料、奶牛飼料、豬飼料等畜禽飼料和水產動物飼料。在飼料中添加5%--10%不僅可以滿足動物對礦物質和維生素的要求，而且對于提高畜產品的品質，增強免疫力和抗病能力都有明顯的效果。海藻飼料中富含有機碘，因而能達到通過畜禽、水產品給人體補碘的效果，可作為一種經濟、安全的飼料添加劑使用。

產品標準

2020年7月25日-8月5日
青島南山源泉海藻在21FOOD國際線上展等你
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