世界美食與食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)——2020世界食品廣州展將于9月4日至6日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館隆重舉辦，國際中餐界的“奧斯卡”——2020食尚鮑之源杯·國際星廚烹飪大賽總決賽將同期舉辦！目前，各大分賽區(qū)：廣州、佛山、深圳、湛江、廈門、香港、澳門、臺(tái)灣、日本、北美等賽區(qū)賽事正在如火如荼地舉行。

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大賽的廣州分賽區(qū)定于7月8日重磅開賽！本次賽事旨在推動(dòng)廣東省“粵菜師傅”工程的發(fā)展，促進(jìn)廚藝的互動(dòng)交流，大力提升中餐從業(yè)人員的素質(zhì)與技能，打造良好的行業(yè)交流平臺(tái)。

大賽總決賽和廣州分賽區(qū)賽事由中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委石萬榮主席，中國飯店協(xié)會(huì)名廚委常務(wù)副主席、廣東省食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長、名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)長利永周擔(dān)任活動(dòng)總指揮。

廣州區(qū)賽事陣容強(qiáng)大，由中國注冊烹飪大師、***裁判-黎永泰大師擔(dān)任裁判長。

大賽主辦方
上海博華國際展覽有限公司
廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)

廣州賽區(qū)承辦方
廣州市花都區(qū)餐飲和酒店協(xié)會(huì)
廣州粵菜師傅培訓(xùn)室
廣州花都半島豪苑酒家

大賽支持單位
廣東省烹飪協(xié)會(huì)
廣東省餐飲行業(yè)服務(wù)協(xié)會(huì)
廣東省技師協(xié)會(huì)
廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)
廣東省食文化研究會(huì)
廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)
廣州市飲食行業(yè)商會(huì)
廣州西餐行業(yè)協(xié)會(huì)
廣州烹飪協(xié)會(huì)
廣州技師協(xié)會(huì)餐飲分會(huì)
廣東省僑界人文協(xié)會(huì)
廣東美食導(dǎo)報(bào)
廣州廣粵文化發(fā)展有限公司

參賽條件

（1）參賽團(tuán)隊(duì)選手（1-2人）必須遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng)新；
（2）在法定勞動(dòng)年齡內(nèi)，且在餐飲行業(yè)內(nèi)從事相關(guān)職業(yè)（戶籍不限）的從業(yè)人員；
（3）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)**職業(yè)資格證書（**烹飪師技能登記證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作8年（含）以上；
（4）由行業(yè)導(dǎo)師及影響力的大師、各大協(xié)會(huì)推薦的參賽隊(duì)伍。

比賽內(nèi)容
（一）比賽項(xiàng)目
中式烹飪自選比賽（兩道自選熱菜，由參賽選手自由選擇）。
兩道菜各制作兩份（一道供裁判評(píng)選，一道供展臺(tái)展示）。
（二）比賽方式
大賽共有參賽隊(duì)伍40支，由參賽團(tuán)隊(duì)獨(dú)立完成本項(xiàng)目各競賽內(nèi)容。

大賽的冠、亞軍將直接晉級(jí)參加9月4日舉辦的總決賽！
（三）比賽獎(jiǎng)勵(lì)按照競賽參賽團(tuán)隊(duì)總成績決定大賽名次，大賽設(shè)十名廣州星廚榮譽(yù)獎(jiǎng)及*佳創(chuàng)意獎(jiǎng)和金、銀、銅獎(jiǎng)項(xiàng)，并給所有獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)星廚大賽榮譽(yù)證書。

廣州區(qū)分賽火熱招募中！??！
歡迎各名廚與單位踴躍報(bào)名參與，點(diǎn)擊文末“閱讀原文”填寫報(bào)名表提交即可報(bào)名參賽！
為了促進(jìn)行業(yè)間的交流，本次廣州區(qū)分賽將同期舉辦展覽會(huì)，歡迎有意向的供應(yīng)商報(bào)名參展！參展商和冠名贊助商可獲得冠名及全球各大媒體宣傳報(bào)道。??

機(jī)會(huì)難得，敬請報(bào)名參賽及參展的單位和個(gè)人從速報(bào)名！
共同競爭總決賽入選資格及各種廚藝界榮譽(yù)！

大賽及廣州分賽區(qū)賽事全程由廣州日報(bào)、南方網(wǎng)、羊城晚報(bào)、信息時(shí)報(bào)、鳳凰廣東、香港經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)、澳門日報(bào)、南方英文網(wǎng)、美食導(dǎo)報(bào)、廣東電視臺(tái)、南方衛(wèi)視等各大媒體直接報(bào)道，同時(shí)在各大直播平臺(tái)直播宣傳。