11月13日，小雨綿綿的上海格外柔情，浦東新國際博覽中心內，一場與食物相關的一切在這里持續傳播、流轉和發酵。

一年一屆的FHC環球餐飲美食展不負眾望，集結了來自全球48個國家和地區的3500家展商們，他們用*前沿的、*吸引目光的尖貨潮品盡情釋放著產品的魅力，與來自全球四面八方的餐飲人一起演奏著一唱一和的美食交響樂。

在主辦方的悉心策劃下，今年的FHC各個展館有著明確規劃的主題，提供了更精準的食材分類，休閑食品、肉類、乳制品、果蔬、水產、烘焙、巧克力、冰淇淋、茶與咖啡、啤酒、油品等十幾個品類，呈現出更深具靈感啟發的樣貌，以符合買家期待。
展會上，除了精彩的國際比賽，各路大咖的現場秀以外，更值得期待的便是匯聚行業上下游的展商。通過展商的產品和理念，從中我們也看到了行業的一些趨勢。

01. 回歸純天然，健康是永恒的主題
帝志: “不折不扣”的意大利風味

隨著東西方飲食的融合，西式乳、油被大眾所接受，品質成為考量的重要方面。帝志主推的產品馬斯卡普尼干酪和金章黑松露調味油。特別的是，干酪為純正的意大利風味，并未根據中國市場而做改變，原料天然無添加、奶香味多。帝制表示展示高品質、高服務的食品是他們參展的主要目的。

松谷屋：餅干行業舌尖新感受的設計者

來自日本的松谷屋，他們的品牌名稱寓意豐富， 其中“谷”字體現了其效法古人“均衡營養、五谷為首”健康理念的不懈努力。為了向這個理念不斷靠近，松谷屋致力于堅持進口日本優質面粉。該面粉在保留小麥豐富的營養物質和微量元素的同時，又散發著濃郁天然麥香。

本次展會，松谷屋帶來了三大系列12種口味的參展產品。其中小圓餅六種口味任君挑選，無論是清新的柚子鹽味和海鹽味、甜蜜的玫瑰鹽味和牛乳味、還是別具一格的焦糖味和咸蛋黃味，都能滿足你對餅干的所有美妙幻想。

再來看小餡餅系列和夾心餅系列，其口味又多添了一份古典氣息，有咸蛋黃味和紅豆味兩種口味，是松谷屋為迎合中國市場消費者華夏胃口的**設計。

新蘭：超級產品安慕可空氣奶蓋

安慕可空氣奶蓋采用新西蘭原產地乳源，它天然醇香，健康并且口感好，果真是令人垂涎。特別指出的是，新蘭的復合奶油概念，這樣的匠心既能發揮天然奶油的乳香化口性，又能保證其高端恒久的品質性，還給生產提供了操作易上手、打發倍率高、簡便和容錯率高的便利性。

新蘭的產品統一采用利樂包裝，實時保證常溫運輸儲存，向大眾展示產品*好的風味。此外，新蘭的客制化服務，能*大程度地定制品牌客戶需要的口味以及與其相適應的成本預算。

在做蛋撻這件事情上，新蘭采用紐焙客焙烤調理奶油和撻昌隆手工撻皮，大膽顛覆傳統工藝，致力于給顧客帶來高品質的享受，從而讓烘焙品牌更高標準化，目的是打造中國好蛋撻，再造烘焙行業傳奇。

寶濃食品：對高品質原風味披薩的追求

逐漸愛上西餐的飲食變化，很多人對于西式“面食”也有自己的要求，于是“零零粉”應允而生。寶濃食品在本次展會中帶來了意大利進口面粉--“零零粉”，是意大利專門對Pizza面粉的本土叫法，是為制作意大利pizza量身打造的。寶濃致力于向西餐廳提供原料，特別在pizza這一領域。

02. 技術一小步，行業一大步
金城制冷：以創新專利詮釋產品

餐飲業更新換代快，新型餐飲模式不斷進來，金城制冷一直積*面對新的市場挑戰。針對客戶需求量身定制，歷經四十余年，先后取得200多個國家專利！金城制冷，在本次展會中，帶來了與德國瓦赫合資生產的Wachtel高端烤爐。通過不斷創新，自主研發的展示柜，適合餐飲定制，比如掛烤鴨、制作巧克力、放馬卡龍等等，以便能滿足不同客戶的要求；另外，本次金城制冷還新增了一種品類--解凍柜，在市場中廣受歡迎。

南僑：四大主力輪番登場

值得一提的是，南僑此次四大主力產品紛紛亮相FHC：皇家杜老爺急凍熟面、南僑冷凍面團、南僑霜藝奶漿和北愛爾蘭進口米吉稀奶油及愛爾蘭進口加得蘭黃油。

皇家杜老爺急凍熟面有20年歷史，以先進技術模擬手工制面，僅需30~45秒即可出鍋，高效穩定。南僑冷凍面團產品能幫助客人高效率制備烘焙產品，快速穩定出品，大大節約時間成本與人工成本。南僑霜藝奶漿冰淇淋主要有波旁香草口味及比利時巧克力口味。香草口味清爽，巧克力口感醇厚。而北愛爾蘭進口米吉稀奶油及愛爾蘭進口加得蘭黃油告訴我們一個道理：一種奶油，多種用途，可用于烘焙、奶蓋茶、西餐制作等，乳源天然純正。乳制品愛好者**不能錯過！

樂匯：披薩的秘訣

試問，有誰能拒絕披薩呢？問及樂匯本次參展帶來了哪些產品，負責人告訴我們，本次展會非常重要的一個產品是意大利進口的一臺烤箱，僅需要90秒就可以烤一個純正的意大利那不勒斯比薩。科技改變生活，讓復雜難操作的事情變得省時、省力！

此外，樂匯還帶來了他們家的兩大大披薩法寶：番茄醬、黑松露醬，為出爐的披薩增添更多風味。
現場還有來自意大利那不勒斯的比薩師傅親手制作，好吃又能漲姿勢！

麥肯：40分鐘一如剛出爐

麥肯的主推產品是臻脆系列。其特點是口感保脆時間持久，能保持40分鐘一如剛出爐！而且其品類多樣，充分滿足顧客需求。麥肯十分注重創新，一直走在同行市場前列，希望通過豐富的口感滿足客戶，給顧客全方“味”享受。當問及為什么來FHC, 麥肯表示這是一個B2B交流的平臺，通過這種國際型博覽會的窗口，可以增強行業信賴。

03. 國際化接軌，理念與技術在市場中融合
王森西點烘焙：未來烘焙人才孵化基地

王森西點烘焙的面包研修社學員遍布了全國各地，在全球視野上也匯集了來自阿根廷、加拿大、澳大利亞等世界各國、各地區的學員，目前其已培養專屬社員1000多位。王森西點烘焙特別引進日本和法國的面包制作工藝，他們的視野除了放在傳播專業的面包技術上，更有將面包研修社品牌打造成在面包技術教育領域的**之勢。
王森西點烘焙的專業性在于其汲取了日本、法國、德國先進的面包技術操作工藝，與此同時又運用理論、實操和階段性評估相結合的教育思路，緊密結合國內烘焙市場消費者需求，向學員教授烘焙知識。

北京紫微天星：專注為大家帶來意大利美食

零售業務是在國內市場消費升級、消費多元化、消費行為習慣變化等對市場產生的潛在新需求基礎上發展起來的，包括意大利進口零售產品業務，國內開發的自主知識產權的零售產品業務以及為一些國內品牌提供相關的市場增值服務。
紫薇天星的進口零售業務專注于意大利美食引進及供應鏈整合，通過深入意大利產地尋訪優質供應鏈，為中國消費者精選有顯著意大利特色的健康美食。不論是香脆可口、廣受喜愛的意大利餅干棒，**個性的意大利鮮橄欖，亦或是品種豐富、新鮮美味的鮮意大利面，都是我們的用心選擇。本次展會主要帶來了鮮意大利面系列和意式開胃菜，受到買家的歡迎。

中企華業：歐洲進口食品的領軍者

中企華業今年帶來的主要是品牌性的產品，包含橄欖油，麥片，葡萄酒。他們的產品理念是品牌，品質與特色。他們的主推產品是AXA麥片，因為這款麥片是北歐**品牌，知名度非常高，是國民品牌。
在進口食品市場環境競爭激烈的情況下，中企華業堅持做品牌和特色的產品，尤其在歐洲產品上有很大的采購優勢，他們在歐洲的資源非常豐富，不少歐洲的一線大品牌也主動與其尋求合作。中企華業的郭總表示，希望本次FHC能給他們帶來更多、更精準的招商資源，同時會有更多國內的一線，二線的采購商來到展會與他們合作。

上海萬多吉商貿：逐步成熟的商貿之路

上海萬多吉商貿的主營業務為銷售巧克力和啤酒等歐洲**原裝進口品牌食品。問及公司現在的狀態，負責人表示，經過十余年的初步發展, 憑借其優質的產品質量和良好的品牌形象, 取得了中國消費者和供應商的一定認知，公司的銷售網絡也初具規模。萬多吉和益精行有成熟的采購組織和完備的倉儲運輸能力, 可以向客戶及時供貨,提供優質的服務。

04. 標準化定制，市場擴張省去探索成本
德創：立于市場的殺手锏：常溫高果汁

茶飲行業激烈競爭的當下，口味好、性價比高，易輸出，可以快速復制，才能保有市場地位。
德創，深諳競爭之道，通過常溫高果汁系列，茶葉、奶粉、輔料（燒仙草、珍珠、果凍粉）及其它粉劑類產品，果汁原汁含量高，能夠*大程度保留鮮果本；味，同時還避免了像普通果汁一樣在儲存方面，品質不穩定和凈含量損耗等問題的出現，成為在激烈市場中立足的殺手锏。

新雅軒：專業餐飲標準化定制

新雅軒是一家專業餐飲味道標準化訂制（ODM）服務商，在本次展會上，它向我們展示了眾多產品，如湯鍋系列（九珍菌湯、花膠雞湯）、火鍋系列（老成都麻辣火鍋）、小烤魚系列、川式現撈等。
對本次展會，新雅軒表示展會現場客戶資源共享豐富，專業展會人數較多，這他們十分期待與FHC來年的合作。

05. 流量就是生意
東方快船：吃貨們的船上天堂

還在抱怨雙十一沒有搶到網紅零食？不妨跟著小編去這家吃！在FHC展會上，東方快船的網紅明治餅干、小熊餅干和福蘭農莊果汁**是吃貨們的必選，不僅能夠安撫吃貨們雙十一過后空虛的錢包和肚子，還能給你們帶來愛麗絲夢游仙境一般的味覺奇幻感受！其中明治小熊餅干還有一個神技能--只要搖晃15分鐘可以變成球！變球球的魔術迅速爆紅于網絡，目前已獲得超過3.5億人次關注！
同時，此次帶來的福蘭農莊果汁是從19種歐洲水果里榨取的，現已暢銷全國線下230多個賣場10000多家門店，以及線上京東、天貓、蘇寧易購等各大電商平臺，深受年輕一族的青睞。

味好美：集小清新、中國風、布法羅于一體

味好美是一家有著一百三十年歷史的全球性調味品企業，有著*其豐富的產品線，產品品類幾乎可以覆蓋餐飲后廚和中央工廠生產的全部的應用環節。它引進了兩款世界知名的醬料產品--紛樂味美式辣椒調味汁和紛樂旗經典黃芥末調味醬。獲得買家的一致好評。近年來又推出了“網紅小清新”和“濃郁中國風”兩個系列的沙拉醬，創造了一場味蕾上的繽紛盛宴。

06. 生活的儀式感離不開理念的創新
康貝爾：基于消費模式轉變的新選擇

鑒于當前消費者已經從過去傾向于購買低價產品的消費模式，慢慢的轉變為追求性價比、追求高品質商品的模式的消費背景，北京康貝爾食品有限責任公司包攬了眾多世界知名的休閑食品品牌的零售，品質與平價一手抓。

值得注意的是，在本次FHC環球食品展上，康貝爾向我們展示的特色展品有西班牙糖果FINI、馬來西亞的茱蒂絲與越南友誼公司TIPO等。

廣州星屏：嘗到的每一口都是世界風味

倡導安全健康的世界風味，廣州星屏食品，搜羅世界各地的安全優質食材到中國。主要經營：荷蘭風車淀粉系列和米粉，意大利面，黑松露醬，罐頭番茄和豆類系列，橄欖和橄欖油及其它優質產品。

樂達牌墨魚汁（Noritndal Cuttlefish Ink）是烹制菜肴的理想調味品，產自西班牙，使用傳統工藝制成，其顏色，品質和鮮味令它與眾不同，適用于面條，米飯，包點，海鮮和炸餅。

馬達利廚師牌（Maltagliati）意大利面一直是以熱誠，傳統和創新的概念生產優質意大利面。嚴選優質的意大利生長的杜林小麥和采用先進的技術設備，帶來高品質和富于麥香的產品。

利必得（Liberitas）橄欖系列生產于西班牙，為世界*大橄欖生長的國家，全面的材料和加工控制使其生產和提供優質橄欖產品。

麥康：專業識薯，匠心品牌

麥康今年的主打是紅薯系列，麥康通過多年的技術研發積累，已經成為世界上**的紅薯系列產品生產商。在行業上，麥康的目標是培養大眾健康綠色的消費觀念，從產業角度**消費者選擇更加健康的生活方式。同時也為了推廣國人品牌，打響中國商業品牌影響力。

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