盼望著盼望著，2019中國秋季焙烤展&家庭烘焙用品展倒計時三周啦!全球50多個國家和地區(qū)愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙、從事烘焙行業(yè)的7萬+烘焙人將于2019年10月30日至11月1日在上海新國際博覽中心同期集結(jié)。這里有5大對接國際賽事的全國選拔賽，有獻(xiàn)禮建國70周年的行業(yè)長卷大作，還有來自10余個國家和地區(qū)數(shù)十個品牌的烘焙美食市集與電商街。烘焙狂歡節(jié)，等你來約，*新版的現(xiàn)場活動日程，讓我們先一睹為快吧！

活動日程加強(qiáng)版

詳細(xì)解析版

一. 會議論壇
1.“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
◆ 分論壇一：零售共振——焙烤行業(yè)連鎖零售管理論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30日下午
地點：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳

論壇亮點
● 針對焙烤行業(yè)的連鎖零售終端的***行業(yè)平臺；
● 數(shù)位焙烤與跨界行業(yè)的零售大咖，以數(shù)據(jù)與實戰(zhàn)案例等方式解讀新零售未來；
● 新用戶、新產(chǎn)品、新引流、新管理，深挖焙烤行業(yè)新零售新機(jī)遇；
● 聯(lián)手美團(tuán)點評**餅店零售的**份行業(yè)大數(shù)據(jù)報告；
● 10萬+線上論壇直播觀看；

◆ 分論壇二：新國潮 新中式——伴手禮發(fā)展論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月31日上午
地點：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳

論壇亮點
● 聚焦新中式伴手禮文化；
● 挖掘中國伴手禮發(fā)展新機(jī)遇；
● 新國潮機(jī)遇下，探索傳統(tǒng)中式/地方特色糕點的新出路。

◆ 分論壇三：世界面包技術(shù)創(chuàng)新 賦能商業(yè)變革——創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
承辦單位：面包研修社
時間：10月31日下午
地點：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳

論壇亮點
● 雙創(chuàng)背景下，焙烤行業(yè)的高層論壇；
● **投資機(jī)構(gòu)、行業(yè)創(chuàng)業(yè)新秀為您分享創(chuàng)業(yè)之路的經(jīng)歷與智慧。

2. 2019年中國烘焙大單品峰會
主辦單位：華糖云商營銷傳播股份有限公司
時間：10月30日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C68

論壇亮點
● 2000—2018年《中國烘焙產(chǎn)業(yè)大單品趨勢報告》重磅**；
● 品牌烘焙店與快消企業(yè)家的跨界對話；
● 上百位烘焙休閑食品經(jīng)銷大商與會交流；

3. Bakery China Talk 暢聊吧
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E3館靠10號門

論壇亮點：
● 雷諾特大師分享法式甜品創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗；
● 數(shù)位*當(dāng)紅烘焙創(chuàng)業(yè)新星的創(chuàng)業(yè)心路歷程分享；
● 美團(tuán)點評、淘寶直播、有贊等面向烘焙行業(yè)的營銷解決方案全面解讀；

4. 2019爆品營銷論壇
主辦單位：偉隆、烘焙智庫
時間：10月31日
地點：上海新國際博覽中心E1-M16會議室

論壇亮點：
● 多個烘焙爆品成功案例的全面解析；
● 爆品思維與伴手禮營銷結(jié)合的多種可能；

5. 2019年全國糕點專業(yè)委員會理事會
暨2019全國月餅行業(yè)總結(jié)會（內(nèi)部會議）
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國糕點專業(yè)委員會
時間：10月29日
地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區(qū)寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點
● 2019年全國月餅行業(yè)發(fā)展報告與數(shù)據(jù)發(fā)布；
● 中國焙烤行業(yè)百余家骨干糕點生產(chǎn)企業(yè)的年度聚會；

6. 2019全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商培訓(xùn)班
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會
時間：10月31日下午
地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區(qū)寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點（內(nèi)部會議）
● 中國焙烤行業(yè)百余家骨干大經(jīng)銷商的年度聚會；
● 互聯(lián)網(wǎng)+時代尋求傳統(tǒng)與新興商業(yè)模式的融合；

7. 2019中焙糖協(xié)餡料專業(yè)委員會理事會
暨行業(yè)年會（內(nèi)部會議）
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國餡料專業(yè)委員會
時間：10月28日下午
地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區(qū)寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點
● 中國焙烤行業(yè)百余家骨干餡料企業(yè)的年度聚會；

8. 2019全國食品專用油脂專業(yè)委員會年會
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品專用油脂專業(yè)委員會
時間：10月30日下午
地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區(qū)寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點（內(nèi)部會議）
● 數(shù)十家中外資品牌食品專用油脂企業(yè)的年度聚會。

9. 2019特許加盟實戰(zhàn)培訓(xùn)班
主辦單位：北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司、北京廣度企業(yè)顧問有限公司
支持單位：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會
時間：10月31日下午
地點：上海新國際博覽中心E1-M12會議室

論壇亮點
● 如何玩轉(zhuǎn)特許加盟，實現(xiàn)輕資產(chǎn)持續(xù)盈利。

10. 2019圣唐咖啡飲品行業(yè)趨勢論壇
主辦單位：圣唐咖啡
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E3館E3C81

論壇亮點
● 專業(yè)的咖啡飲品行業(yè)趨勢論壇。

二. 比賽
1.“松下電器杯”2019中國家庭烘焙料理大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森教育集團(tuán)
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E3館E3D11

比賽亮點：
● 由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)**的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺與國內(nèi)**的烘焙教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同主辦；
● ***家庭烘焙美食大賽；
● MOF、米其林大師現(xiàn)場點評；
● 首次設(shè)立親子組，真正體現(xiàn)“家庭烘焙”之“家庭元素”；
● 9萬現(xiàn)金大獎及國際**大師培訓(xùn)課程大獎；

2. 南順杯 · 2019首屆中國烘焙師競技大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
承辦單位：王森教育集團(tuán)
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D11

比賽亮點：
● 直通*高殿堂IBA國際烘焙師大賽；
● 中國大陸首二位面包世界**朋福東、周斌奪冠的國際賽事；
● 31個國家和地區(qū)的烘焙行業(yè)協(xié)會聯(lián)盟共同發(fā)起的國際賽事；

3. 第3屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中焙糖協(xié)面包師分會
承辦單位：安琪酵母股份有限公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D81

比賽亮點：
● ***的針對青年烘焙師的創(chuàng)意面包技術(shù)大賽；
● 直通UIBC國際青年烘焙師大賽；
● 同步世界技能大賽烘焙項目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關(guān)知識范圍命題；

4.“金城杯”第5屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
冠名承辦：上海金城制冷設(shè)備有限公司
協(xié)辦單位：斯凱爾糖藝（無錫）有限公司、三能器具（無錫）有限公司、寧波福得機(jī)械科技有限公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E1館E1D11

比賽亮點：
● ***婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽；
● 金獎獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，獎金5000元；
● 銀獎獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，獎金3000元；

5. 2019國際黑杯咖啡拉花全明星賽
主辦單位：北京世紀(jì)新星文化傳媒有限公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C88
比賽亮點：
● 多個國家和地區(qū)的咖啡拉花世界**選手的同場競技；
● 數(shù)十家生活時尚與專業(yè)媒體的集中報道。

三. 現(xiàn)場活動
1. 2019全球烘焙美食市集
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
贊助單位：豆果美食、王森教育集團(tuán)
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動亮點：
● 近30個國際品牌傾力參與；
● 品鑒于小菓、關(guān)茶、Akoko、鐘薛高、摩提工房等新銳品牌產(chǎn)品；
● 體驗KitchenAid、Wilton、Squires Kitchen、樂葵等當(dāng)季*IN新品；
● 與Wilton、Squires Kitchen、Kaoker、美詩美芙網(wǎng)紅老師免費學(xué)習(xí)。

?2. 2019法式甜品文化節(jié)
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
協(xié)辦單位：王森教育集團(tuán)、雷諾特、樂逢、伊莎莉卡
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動亮點：
● 王森教育集團(tuán)、雷諾特、樂逢多位國際法式甜品大師現(xiàn)場DEMO免費學(xué)；
● 伊莎莉卡現(xiàn)場直播與全國數(shù)萬粉絲一起學(xué)法甜。

3.“相約11”伴手禮展
主辦單位：偉隆、金城、乾能、華寶、香椰、準(zhǔn)動網(wǎng)絡(luò)、偉隆包裝、億成、牛氏、蘇旺、烘焙智庫等
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E2館E2D88
活動亮點：
● *新爆品伴手禮的全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示；
● 爆品營銷論壇的同場解讀；

4. 焙烤新國潮——獻(xiàn)禮新中國成立70周年
主辦單位：中糧、恩派爾、全球烘焙指南等
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D61

?活動亮點：
● 數(shù)位烘焙行業(yè)國貨品牌集群向祖國七十周年的獻(xiàn)禮之作；
● 60米時光長廊主線呈現(xiàn)；

5. 阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店
主辦單位：阿里巴巴天貓
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C81

活動亮點：
● 阿里巴巴天貓平臺攜數(shù)十款烘焙小家電、工器具、原料品牌現(xiàn)場展示；
● 家庭私房烘焙不同場景的快閃店體驗；
● 阿里巴巴天貓家庭烘焙頻道“雙十一”線上活動預(yù)熱；

6. 烘焙電商群之花花實街
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4A01

活動亮點：
● 數(shù)十家烘焙電商品牌的集群展示；
● 以特定主題展現(xiàn)電商品牌的設(shè)計與想象力；
● 展現(xiàn)烘焙電商百花齊放的蓬勃景象；

7. 烘焙實體超市體集成驗店——思享鋪
主辦單位：浙江思享包裝有限公司時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4A05

活動亮點：
● 一體化采購與單品零售的**結(jié)合；
● 一站式服務(wù)線下轉(zhuǎn)化；
● 現(xiàn)場人臉識別、線上粉絲大數(shù)據(jù)分析的融合體驗；

8. 喜事會--嘻出新才
主辦單位：杭州吉富寶包裝有限公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C05

活動亮點：
● 顛覆新中式伴手禮概念區(qū)間
● 結(jié)合老傳統(tǒng)，打出新牌面
● 現(xiàn)場實景展示，給你一場不一樣的新中式婚禮體驗

9. 匠心匠藝，禮伴中國—2019新中式伴手禮原創(chuàng)設(shè)計大賞
主辦單位：包聯(lián)網(wǎng)
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C01

活動亮點：
● 十家知名設(shè)計室現(xiàn)場創(chuàng)意鑒賞
● 多維度跨界給焙烤行業(yè)帶來的思維沖擊
● 呈現(xiàn)作品包聯(lián)網(wǎng)精心推薦，秋季焙烤展實力展現(xiàn)

10. 全國家庭烘焙O2O沙龍與采購活動
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心
活動亮點：
● 阿里巴巴天貓、淘寶、淘先達(dá)、京東、蘇寧易購等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺參與；
● 年銷售額數(shù)億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商團(tuán)現(xiàn)場采購對接；

11.“純享烘焙，實惠GO”——全國家庭烘焙團(tuán)購集采活動
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心
活動亮點：
● 2019秋季焙烤展&家庭烘焙展優(yōu)選展商優(yōu)選產(chǎn)品的現(xiàn)場大促銷組合；
● 現(xiàn)場實地體驗并實惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電；