世界技能大賽被譽(yù)為“世界技能奧林匹克”，其競技水平也代表了世界職業(yè)技能領(lǐng)域的*高水平。這是我國第5次組團(tuán)出征，也是我國參加世賽以來，參賽人員規(guī)模*大、參賽項(xiàng)目*全的一次。

北京時間8月28日零時，第45屆世界技能大賽閉幕儀式在俄羅斯喀山舉行。

本次，中國技能夢之隊(duì)共有63名參賽選手奔赴賽場，參加全部56個賽事項(xiàng)目的角逐。大賽的56個參賽項(xiàng)目包含運(yùn)輸與物流、結(jié)構(gòu)與建筑技術(shù)、制造與工程技術(shù)、信息與通信技術(shù)、創(chuàng)意藝術(shù)與時尚、社會與個人服務(wù)等六大領(lǐng)域，其中張子陽和鐘玲軼，他們分別作為中國隊(duì)烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目選手出賽。

烘焙及西點(diǎn)項(xiàng)目，由世賽烘焙項(xiàng)目專家組長王森老師、世賽糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目專家組長黎國雄老師帶隊(duì)，世賽委員會項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人陸虹老師，烘焙項(xiàng)目國家隊(duì)教練組組長朋福東老師、糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目教練組組長韓磊老師，教練周斌老師、呂浩然老師、王勝老師陪同選手鐘玲軼、張子陽在喀山參賽！

本次大賽中國隊(duì)選手們共計(jì)摘得16金14銀5銅17優(yōu)勝獎，再次榮登**榜、獎牌榜、團(tuán)體總分**。其中：中國隊(duì)選手鐘玲軼摘得銀牌，獲得世界技能大賽糖藝項(xiàng)目歷史*好成績！

糖藝項(xiàng)目參賽隊(duì)伍來自24個國家（和地區(qū)）

**：韓國

季軍：中國臺北

烘焙組張子陽摘得銅牌，和**名僅僅相差2分左右。

烘焙組參賽隊(duì)伍來自19個國家和地區(qū)。在高手如云激烈的競技賽場，中國烘焙項(xiàng)目再次進(jìn)入前三強(qiáng)，見證中國烘焙強(qiáng)國實(shí)力！

**：中國臺北、瑞士并列**

△張子陽（圖源：技能中國）

2位優(yōu)秀的中國烘焙行業(yè)的新星，不禁讓我想到了*近2年頻頻在世界舞臺上斬獲優(yōu)異成績的中國烘焙能手們。

44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目蔡葉昭榮獲了**！！年僅22歲成為中國面包史上**位青年面包**。

第48屆國際青年烘焙師大賽，中國隊(duì)?wèi){借總體成績排名**的優(yōu)越成績勇奪**桂冠！

中國選手呂浩然于德國慕尼黑當(dāng)?shù)貢r間9月20日奪得UIBC青年糖藝師世界錦標(biāo)賽**

由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會選拔的由朋福東、周斌兩位選手組成的中國隊(duì)，首次擊敗歐美日等傳統(tǒng)烘焙強(qiáng)國國家隊(duì)獲得“世界面包錦標(biāo)賽”**！

感謝祖國的支持，感謝行業(yè)和社會各界的支持，感謝團(tuán)隊(duì)每一位伙伴的努力，是團(tuán)結(jié)的中國力量讓中國烘焙事業(yè)崛起，讓世界看到更強(qiáng)的中國烘焙，見證中國力量-China Power。

10月30-11月1日

2019中國秋季焙烤展覽會&家庭烘焙展覽會

主辦方將攜手多位***賽事**、大師、商業(yè)大咖

為大家奉獻(xiàn)行業(yè)力量，助推中國焙烤行業(yè)繼續(xù)欣欣向榮

文章轉(zhuǎn)載自：王森國際咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院、烘焙視界、人力資源和社會保障部

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