都說咖啡館主是一群熱愛自由、沒有邊界、放縱不羈的人。他們中的很多人都熱衷于探索自己的上限；于是，擇另一城開店，成了一種時髦的方式。

8月28日，有多名重磅咖啡館主齊聚H4館發現劇場，暢談他們一城、一館、一人的思緒，直接拉到文末看完整名單哦~

作為Hotelex第三屆國際咖啡潮飲美食文化節全國巡演第二站，2019成都潮飲美食嘉年華即將于8月28日-30日登陸成都世紀城新國際會展中心4號館啦！

眼看蜀渝北上廣深的館子都集齊了，Wuli成都咖啡節越來越有國際范兒啦！欲知現場咖啡館全名單~來~跟我們一起，“數簽簽”咯！

成都幫本土力量

● Let's Grind ●

Let's Grind 是由2010年世界咖啡師大賽（中國賽區）**干施林于2013年創建的品牌，從*開始僅有28平方米的小店，到如今已經走過了6個年頭，*大的收獲是竟然沒有垮。

Let's Grind的主業除了銷售自主烘焙的咖啡豆外，同時在店里為熱愛咖啡的客人提供味道將個爛就的飲品。從2005年一腳踏入咖啡行業的深淵開始，咖啡師干施林從此無法脫身。他致力于將自己的品牌打造成必須是以咖啡至上的咖啡店，不滿足與咖啡無關的任何要求。

Let's Grind的宗旨是：愿客人因為想喝到好的咖啡飲品而選擇這里。

地址：

Let's Grind 鏜鈀街店 四川省成都市錦江區鏜鈀街39號

分店信息：

Let's Grind 蓮花西路店?

四川省成都市錦江區蓮花西路51號

Let's Grind X 和靜物?

四川省成都市錦江區大川巷8號

Let's Grind Studio?

四川省成都市金牛區花牌坊40號C棟2樓6號

● Bloomy Cafe ●

Bloomy Cafe成立于2019年，由來自成都的2016年中國愛樂壓總**主理打造，以咖啡，設計，生活美學為基礎的創意空間。

Bloomy Cafe除了日常在店里為客人提供高品質的咖啡，也將通過咖啡課程，空間打造，品牌聯動等方式，把精品咖啡帶到大家身邊。

地址：成都市龍泉驛區東洪路666號梵木創藝園D區1-01

● Wow ！coffee ●

WOW！COFFEE于2016年8月開業，坐落在成都小區院落。問起創始人程丹夢對于店里的經營理念，她會說到：“我們想做*好的分享，結交更多志同道合的朋友，一起為推動行業發展而努力。”

**家店，會比較親切，在小區院落里，安安靜靜做著咖啡，朋友三五小聚。第二家店，是個快節奏，時尚的店，更適合年輕人的快銷模式。WOW！COFFEE不只是一家店，而是一個品牌，希望讓大家看到咖啡的多元化。

一店地址：成都市武侯區桐梓林東路3號錦繡花園西區七棟（進小區前方20米）

二店地址：成都市錦江區較場壩中街81號

● 勒克立方咖啡 ●

勒克立方是成都2018年成立的獨立咖啡品牌，主理人兼咖啡師是兩名女生，始于咖啡而不止于咖啡是她們的生活狀態。

Logo中放大“LAKE”中的E來代表Espresso，Espresso Injection是她們的理念，將生活靈感注入咖啡，將咖啡注入日常。

地址：成都市錦江區金泉街48號附16號

● CAFE G1 ●

誕生于2017年11月9日，是由成都知名老牌咖啡店DODO COFFEE孵化衍生出的一個精品咖啡品牌。位于成都市高新區天府三街大源國際中心二期4棟，占地300余平米，致力于第二辦公空間的營造，是集精品咖啡、輕食及咖啡教育于一體的大型精品咖啡店。在今年6月，第二家分店在興隆湖亮相。

其開展的SCA國際咖啡教育課程和咖啡品鑒課程、咖啡拉花興趣課程、手沖咖啡興趣課程，深受學員好評。

地址：成都市高新區天府三街大源國際中心2期4棟1-101

分店信息：CAFE G1（興隆湖店） 地址：成都市天府新區湖畔北路269號1棟1樓

● 兩半?Half 咖啡酒館 ●

Half sober Half drunk，這是一個包含咖啡、茶、精釀、金酒和威士忌的復合空間。以墨綠色為主體基調，做了一個全開放式的復合空間，店內陳設了許多復古黑膠唱片和黑膠唱片機供客人體驗。吧臺那一面大大的墨綠色的墻布滿了精釀酒頭，吧臺陳列著各種手工咖啡器具。

白晝和黑夜各有專攻又互相融入，白天也能享受一杯酒精，深夜也能攝入咖啡因。成年人明白，塵世風浪來襲時，咖啡因和酒精可比心靈雞湯靠譜。

地址：成都市武侯區紫荊東路16號

分店信息：兩半?Half 人間精釀 成都市武侯區來福士三層水景平臺

● 成都無嶼咖啡 ●

無嶼咖啡工作室于2014年創立，是成都*早從事SCA咖啡認證培訓體系的AST。無嶼咖啡以SCA（世界精品咖啡協會）認證培訓體系為教學核心，業務內容涵蓋了咖啡分享，咖啡教學，咖啡烘焙等。

無嶼咖啡的發展愿景就是希望讓精品咖啡深入每個人的日常生活，讓每個人都可以享受并且喜愛精品咖啡。無嶼咖啡現在除了SCA教學培訓外，還有針對咖啡愛好者的精編課程，同時努力開展工作室的空間分享，歡迎咖啡愛好者來無嶼咖啡，在這里幾乎所有設施設備都對咖啡愛好者開放，讓所有咖啡愛好者都能夠感受精品咖啡的魅力以及共同學習精進精品咖啡知識。

地址：四川省成都市武侯區晉陽路金楠天街C館二樓215

● 苦行咖啡 ●

苦行咖啡，寫字樓里別有洞天，陽臺陶淵明的小隱于市。店主原來是位從事航空發動機設計、計算流體力學研究的航空工程師，小伙伴原是位油畫專業的設計師。店里既有千余冊文史哲類嚴肅書籍，也有陽臺月季繁茂盛開，充分體現了理性與感性的和諧并存。

咖啡豆是自家烘焙。店主也不懈努力，獲得2018年愛樂壓成都**、2018年愛好者手沖成都**。希望能給大家營造一個安靜優雅的環境，為大家做一杯好喝到難忘的咖啡。

地址：四川省成都市青羊區金河路59號尊城國際六樓

● 歐豪精品咖啡學院 ●

四川百憶歐豪咖啡有限公司（簡稱歐豪咖啡），這是由一家有著17年歷史的臺資企業進行資源整合升級而來，發起成立成都市成華區咖啡協會，并擔任會長單位至今。

依托歐豪咖啡，2014年建立西南**精品咖啡學院——【歐豪精品咖啡學院】，擁有頒發SCA國際認證證書等資格。從2014年至今認證專業咖啡師近千人，吧臺培訓逾萬人！

“歐豪”不再僅僅是專業咖啡培訓的代名詞，是囊括咖啡飲品培訓、咖啡豆風味定制、飲品研發設計、吧臺布局及水電設計、眾多高中及平價品牌設備器具和原材料等一站式采購中心。

地址：成都市成華區地勘路1號附43號

● GROK COFFEE ●

GRōK致力于提供實用與美學兼并的靈感生活方式。GRōK全天候供應精品咖啡、歐式面包、西式簡餐，注重食材的品質與完整度，并加以美感的呈現，希望激活味蕾的體驗。

GRōK擁有1000坪4層樓的空間，每層根據不同的場景需求設置了各異的功能性空間，大面積的落地玻璃窗能給予空間更多的自然光線，GRōK運用陽光與綠植的自然觀感交錯于黑白主設計色調中，先鋒簡約的設計風格搭配兼顧人體力學的家具，用美感與功能性兼備的實驗性空間體鏈接聚會、會議、培訓、頭腦風暴、展覽、workshop等多樣性需求，為各種場景注入靈感。

地址：四川省成都市天府五街728號

● WILD PIGEONS COFFEE ● ??

WILD PIGEONS COFFEE (野鴿子咖啡） 是由一個"野性“的年輕團隊打造，我們創立于2017年11月。

店里的所有咖啡豆由團隊的烘焙師及Q—Grader把控完成，說說關于團隊怎樣選擇想要的咖啡豆：關于團隊咖啡豆選擇一直堅持于尋找風味辨識度*高的咖啡豆進行烘焙測試后出品、只為了讓**次接觸單品咖啡的消費者更好的體會到咖啡的趣味性。 ? ? ?

地址：成都市武侯區航空路5號

● 鹿莎大果粒/80度城市咖啡 ●

公司研發團隊原班人馬成功打造：80度城市咖啡，源于拓展人員在成都市場考察期間，創新的模式及務實的理念得到行業內的認可與好評。

其產品的定位與品質得到不少四川朋友熱情的勝贊“巴適”與“BEST”諧音，品牌包含特色四川特別元素，所以采用方言諧音，創造了80度這個與溫度和水有關的數位，并在℃符號里特指“cafe”，意為打造個性小型咖啡行動店為宗旨，以“專業品質、平價分享”為理念經營。

地址：成都金牛區華僑城創想中心B座2118

分店信息：

錦江順城大街東華正街65號

錦江區雙柵子街25號

空降派外來勢力

● Outman Coffee ● ??

憑借對咖啡的熱愛，我們在2015年開始了一段充滿美妙風味的冒險，參加了一些比賽，奪得了咖啡師大賽和咖啡與烈酒大賽全國**，在兩項世界賽上創造了優異成績（世界咖啡與調酒第五名，世界咖啡師大賽半決賽第12名，中國**次進入半決賽選手）。

對于一杯好喝的Esp，牛奶咖啡，創意咖啡的理解和交流，我們并不怕麻煩，連續兩年去到了首爾，阿姆斯特丹參加了世界咖啡師大賽校準咖啡師的工作。世界咖啡沖煮大賽上我們也獲得了選手的信任一起努力獲得了世界第九名的好成績。

我們拜訪了很多烘焙同行后，也在我們的家鄉貴陽建立了通過SC認證的咖啡烘焙工廠，我們對咖啡和生活的熱愛都融入到烘焙的咖啡豆中，希望帶給更多喜歡咖啡 和挑戰自己的朋友。

地址：貴陽市高新區國家低碳工業園

● 暖光精品咖啡館 ●

暖光咖啡2013年創立，致力于精品咖啡館/咖啡培訓課程/法式西點培訓課程/咖啡豆烘焙/咖啡設備銷售等相關業務。

品牌創始人：吳 非

地址：重慶市江北區建新西路17號32棟

● Li Nature Brewing Lab ●

本小館創立于19年初，幾位小伙伴都是咖啡愛好者有一些專業學習或比賽經歷（比如，雖然只是咖啡感官語言溝通基礎，我們5位小伙伴有4位Q-Grader在不同地方考取）。

我們希望用不同的學習經歷不同的角度出發*終都是為了把咖啡做得更好喝而努力···。此小館位于當地商圈內與星巴克和喜茶比鄰，目前店內主營自烘焙咖啡豆、手沖咖啡 、外帶小杯量意式、鮮花綠植等。

地址：重慶市江北區觀音橋步行街10號天和里購物中心L1層15號.

●珈琲光景●

【珈琲光景】創立于2015年，是滬上別具特色的獨立咖啡館。我們希望通過經驗豐富的烘焙師和咖啡師為大家提供新鮮烘焙的高品質咖啡和優質的服務。

我們一直堅信品質傳達的力量：

生豆采購 我們的團隊深入全球產區尋找咖啡生豆，進行成百上千次的測試，精選口感優異的生豆

咖啡烘焙 我們為每支咖啡豆定制專屬烘焙曲線，力求展現每一只咖啡豆獨特的風味與個性

品質管控 我們對每支咖啡豆進行多人杯測校正和出品測試，以確保每一只咖啡出品品質

出品多元 我們在意式咖啡的基礎上，不僅擁有虹吸咖啡的獨特方式，同時會周期性研發創意咖啡

私定口感 我們在【光景一會】進行先鋒的嘗試，為客人定制私有化的口感

培訓分享 我們會針對團隊和客戶有定期的培訓和分享，不斷學習進步

地址：上海市徐匯區漕溪北路739號1樓

● Double Win Cafe ●

Double Win Cafe是上海蓓因餐飲管理事務所旗下的咖啡品牌，在上海創立3年，已擁有11家門店。

我們希望這是一個**的，有創意的咖啡品牌，是一個重新定義咖啡“香”的團隊，是一群執著死磕的咖啡調香師。通過它可以傳遞我們的純粹、*簡的品牌理念。精巧的包裝和精致的外帶式店面，全天候的外送服務，提供一種更優質的生活方式。讓更多喜愛咖啡的人，講求生活質感的人，更方便獲取一杯好咖啡。

經歷了3年的成長，我們希望通過每一期的爆款新品，讓每個人重新認識咖啡‘香’的定義.

WINNIW（Double Win 旗艦店）

上海市黃浦區淮海中路283號香港廣場南座SL1-02室（73hours-WINNIW）

● 百啡待興 ●

百啡待興坐落于上海人民廣場商圈，其英文命名為“Rinascimento Coffee”。秉持著“全世界*好的咖啡館是我家”的品牌理念，致力于推廣全世界的好咖啡豆，搭配好用、高效、便捷的咖啡器具，集合培訓與沙龍交流會等形式，讓精品咖啡進入中國家庭。

百啡待興在確保咖啡專業度的前提下，充分利用互聯網等自媒體途徑，以不斷提升客戶的體驗感為使命，拉近與客戶之間的距離。環境設計格局為“家庭場景化”空間，設立開放式吧臺，希望通過舒適愜意的環境和氛圍，鼓勵客戶自己體驗沖煮咖啡的樂趣。

地址：上海市黃浦區浙江中路229號百米香榭352室

●蘆田家咖啡研習社●

藏身仙樂斯廣場對面的老弄堂中，只有預約制、獨特的日式深烘、*富儀式感的手沖等傳說，讓他紅的一直很神秘。日本的咖啡文化，一直都有著自己獨特的魅力。其中深烘咖啡豆是代表，但又不止于此，所以每次來這里都可以學到新知識。

坐在被咖啡香氣環抱的前院，靜靜等待一杯好咖啡，享受的同時也陶醉于日本匠人，對咖啡溫柔堅定的熱愛。很少喝日式咖啡的話，這杯深烘可以說很有代表性。入口帶有煙草味的焦香和醇苦，但這只是一開始的沖擊，之后便很好的收住，釋放出順滑的甜感，干凈透徹的結束，留下滿口咖啡的香醇。

地址：上海市黃浦區江陰路88弄33號1樓前門

營業時間：周四至周日 12:30-19:00

● METAL HANDS COFFEE ●

源自咖啡師團隊的拉桿情結，拉桿咖啡機的沖泡頭就像未來戰士的手臂一樣充滿無限可能，金屬手臂就是對我們(Metal hands)使用的咖啡機*貼切的形容。

相比較常規的一鍵式電控咖啡機，拉桿機的使用也代表了我們對咖啡出品的態度：專業、手工、純粹與傳統，更賦予了咖啡出品過程的可觀賞性。

上海店：黃浦區南昌路234號

朝陽區：望京東園515號樓底商13-07

●KONOMI●

KONOMI意思是愛好與嗜好，是一間專注于提供咖啡飲品及咖啡相關產業的公司。KONOMI的LOGO代表的是相撲的精神:堅韌的毅力、 優良的品德及精益求精的技藝。

Coffee門店堅持選擇高性價比的產品輸出;積*正直的形象;傳達優秀的可信賴的品牌價值，快節奏生活的必需品。

MASTER 門店通過優中選優，給客戶帶來一些競賽類的產品，豐富的想象力的 產品，體驗精致且舒適的咖啡氛圍，通過咖啡這個載體傳達一種生活方式。

除了經營門店，我們還積*參與咖啡各系列賽事，深入產地選購咖啡，注重行業交流，*終將所得所學回饋于消費者，因此未來愿景是在您需要一杯咖啡的時候，KONOMI是您的**選擇。

分店信息

KONOMI Coffee

地址：廣東省深圳市南山區大沖商務中心A座一樓。

KONOMI Master

地址：廣東省，深圳市，南山區，大沖都市花園2樓152 0173 3840鋪。

● 明謙咖啡 ●

明謙有一個對咖啡充滿了激情的咖啡師團隊，面對面地跟客人分享關于咖啡的一切，是會讓大家非常興奮的一件事情。明謙的咖啡師們希望能夠把咖啡為自己帶來的快樂，傳遞給更多的人，讓更多的人了解什么是好咖啡，并且愛上咖啡。

地址：上海市徐匯區瑞平路230號B1-031

分店信息：深圳福田區安托山七路3號嗨您商場

● Red Meow Coffee●

RedMeowCoffee創辨于2017年，主力于烘焙批發業務，運用直火與半熱風兩類機種烘出多元化、高甜度、風味平衡的風格。

創辦人 Alex Tai 身兼尋豆師及烘焙師，每年亦會走訪產國了解當地未來的種植趨勢與及合適市場的咖啡豆帶回給大家。同時是**杯COE國際評審的他對于處理法，風味及豆種有特別的執著，例如洪都拉斯的產國中猶愛Parainema獨特及鮮為人知的風味。當然如此有趣及好的東西，他絶不會藏私，在管理烘焙批發業務的同時亦有作徽批次生豆批發業務。

地址：香港炮臺山城市花園道城市花園商場一樓30A

● Homeground Coffee Roasters ●

Homeground coffee roasters是一家來自新加坡的精品咖啡館及烘焙店。創立于2017年，起初Homeground是一家只做網絡平臺銷售的電商，只有在咖啡節或快閃店的形式才在線下出現，*開始連烘焙師都是向朋友借的。

到了2018年，他們終于有了自己的烘焙師以及實體店鋪，這對任何一個品牌來說都意義重大。Homeground 如他的名字所表示的，他們更加注重"home"，家庭咖啡沖煮文化，所以他們的產品都是為家庭沖煮者而設計的。與消費者之間的溝通交流也是樂趣所在。

Homeground的目標是降低咖啡領域的進入門檻，希望促進新加坡家庭沖煮社群的建立。近期，Homeground獲得了新加坡咖啡手沖賽**以及世界咖啡手沖賽(WBrC)第十二名的成績。

一站式咖啡暢喝到爽還不夠！

We Want More！

知名咖啡館主現場頭腦風暴不要錯過啦！

咖啡館主心得分享●成都站

時間：8月28日下午&8月30日上午

地點：H4館A200發現劇場

8月28日 13:30-14:00?

《好喝的咖啡就是*好的營銷》周娜@珈琲光景Lumière Café

8月28日 14:00-14:30

《近年日本及亞洲各國精品咖啡的趨勢》

YASUO SUZUKI@TRUNK COFFEE

8月28日 14:30－15:00

《咖啡的跨界空間運營》杜穎喆@MO+ Café

8月28日 15:00-15:30

《如何做一個有生命力的咖啡品牌》禹超@Double Win

8月28日 15:30-16:00

《年輪》程丹夢@WOW Coffee

8月28日 16:00-16:30

《如何創立自己的咖啡品牌》

Elysia Tan Zi Hui@Homeground Coffee Roasters?

?

8月30日 10:00-10:30

《光榮結業 - 營銷》

陳冠豪Dawn Chan@Amber Coffee Brewery

8月30日 10:30-11:00

《咖啡館的靈感來源》胡穎@Outman Coffee?

8月30日 11:00-11:30

《一個成功的咖啡產品定位，你需要的獨門秘訣：口味審美標準》

溫錦鈦@Five Elephant ?

2019成都潮飲美食嘉年華

【時間】

8月28日-29日：9:30-18:00

8月30日：9:30-12:00

【地點】

成都世紀城新國際會展中心4號館（成都市世紀城路198號）

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