作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
全球植物性肉類領導品牌?— Beyond Meat,Inc.(納斯達克上市代碼:BYND)今日宣布,將進一步加深與肯德基中國的合作,在210家肯德基門店限時三周推出別樣漢堡?。繼今年6月,別樣漢堡在中國首次亮相并引發熱潮后,肯德基此次將公測擴展到更多城市,消費者可于北京、上海、廣州、深圳、杭州和武漢六城中探尋其身影。
別樣漢堡
別樣肉客為中國消費者提供了美味,多元的植物風味體驗,看似傳統的漢堡牛肉餅,實則由純植物性原料制作而成,擁有逼真的肉類質感,可滿足多重烹飪需求。別樣肉客的產品是從豌豆和大米中提取出優質蛋白質,不僅使其可以媲美真實的肉類質感,同時還提供了植物肉的營養成分及其帶來的環境效益。
“在肯德基首輪別樣漢堡的公測中,我們洞察到了消費者對于植物性肉類的喜愛”肯德基市場營運副總裁陳光全先生(Colin Tan)表示,“我們很高興將美味的別樣漢堡帶給更多消費者,肯德基多年始終以創意挖掘食材更多美味潛質,為消費者打造更獨特的美食體驗。”
“在成功進行首輪公測后,我們很高興與肯德基中國擴大合作伙伴關系,通過與肯德基中國合作,別樣肉客可更好地在全球范圍內推廣植物性肉類產品的普及,”別樣肉客中國區總經理陳美瑜女士(Candy Chan)表示,“我們的使命是打造美味、營養且可持續的植物性肉類,以滿足消費者對更多樣化蛋白質選擇的不斷增長的需求,同時對自身健康及環境產生積*影響。”
別樣肉客致力于生產優質且美味的植物肉,肯德基選擇其作為合作伙伴并且推出植物性肉類制成的漢堡。對比傳統肥瘦二八開的牛肉餡,每100克別樣漢堡的牛肉餅中富含17克蛋白質,飽和脂肪含量較傳統牛肉餡低26%,總體脂肪含量更少,無反式脂肪酸。此外,生產別樣漢堡中的植物性肉餡效率及可持續性遠遠高于傳統牛肉餡。由密歇根大學開展的一項2018年生命周期分析表明,與普通牛肉漢堡的牛肉餅相比,生產別樣漢堡的牛肉餅所需要的自然資源消耗要少得多。例如,與美國生產的113.4g牛肉漢堡肉餅相比,生產一份同等規格的別樣漢堡牛肉餅需的用水量少99%,土地使用量少93%,能源使用量少46%,溫室氣體排放量少90%。
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