隨著疫情被有效控制，我國乳制品加工行業自4月份起開始恢復增長，經營形勢不斷好轉。來自國家統計局的統計顯示：1—6月我國乳制品銷售累計利潤總額降幅連續3個月收窄，銷售利潤率連續3個月回升。

根據國家統計局報告，上半年我國牛奶（即生鮮牛乳）產量152 0173 3840萬噸，同比增加105萬噸，增長7.9%。

全國液態奶1—6月份產量為1189.30萬噸，同比下降2.39%，其中6月份產量237.90萬噸，同比增長8.72%。液態奶產量前10位的省份中，同比增長的有3個，合計823.67萬噸，同比下降2.38%，占全國總產量的69.26%，河北產量164.50萬噸，同比下降5.62%，占全國總產量的13.83%，位居全國**位。這10省份6月份產量合計161.11萬噸，同比增長7.39%，占6月總產量的67.72%，河北產量30.61萬噸，同比下降0.63%，占12.87%，居全國**位。

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全國干乳制品1—6月份產量為89.18萬噸，同比下降4.08%，其中6月份產量16.04萬噸，同比下降3.59%。6月，干乳制品產量前10位的省份中，同比正負增長的省份各有5個，產量合計72.21萬噸，同比下降4.47%，占全國總產量的80.98%，黑龍江產量*高，18.64萬噸，同比下降5.78%，占全國總產量的20.90%。這10個省份6月份產量合計12.85萬噸，同比下降6.77%，占6月份總產量的80.12%，黑龍江產量2.93萬噸，同比下降7.35%，占18.25%。

從月度增長率來看，液態奶和干乳制品在5月份之前增長率不斷上升，但6月份兩類乳制品增長率環比均出現下降。

全國奶粉1—6月份產量為50.12萬噸，同比下降6.96%，其中6月份產量8.12萬噸，同比下降15.93%。1—6月，奶粉產量前6省份中，同比正負增長的各有3個，6省合計40.36萬噸，同比下降8.58%，占全國總產量80.53%，黑龍江產量**，17.96萬噸，同比下降9.15%，占總產量的35.83%。這6個省份6月份產量合計6.68萬噸，同比下降16.14%，占6月總產量的82.31%。

據了解，在統計的562家企業中，虧損企業154家，比1—5月減少16家，虧損比例27.4%；規模以上乳企主營業務收入1993.24億元，同比增長4.43%；利潤總額132.12億元，同比下降29.86%；銷售利潤率6.63%，比1—5月增加0.07個百分點。

統計數據顯示，上半年我國生牛乳產量增長，但乳制品產量下降。一方面是由于進口工業奶粉、乳清粉、奶酪等也是國內乳品企業加工用的原料，另一方面由于疫情，很多國產原料奶被噴粉。所以，2020年上半年國產原奶大幅增長和乳制品產量下降并不矛盾。

另據海關總署數據，2020年6月只有工業奶粉、煉乳和嬰幼兒配方乳粉進口量同比下降，其他乳制品進口同比增長，工業奶粉進口6.1萬噸，同比下降5.7%，嬰幼兒配方乳粉進口2.7萬噸，同比減少9.1%；鮮奶（巴氏奶和UHT奶）進口8.2萬噸，同比增長27.0%，乳清進口5.6萬噸，同比增加84.5%。1—6月，工業奶粉進口57.4萬噸，同比減少2.5%，嬰幼兒配方乳粉進口16.5萬噸，同比減少0.7%；鮮奶進口42.3萬噸，同比增加1.4%。