*新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年1—8月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2801.8萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.4%；2019年8月，中國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量402.5萬(wàn)千升，同比下降4.0%。進(jìn)口啤酒數(shù)據(jù)也出現(xiàn)下跌。今年1—8月，中國(guó)累計(jì)進(jìn)口啤酒51.8252萬(wàn)千升，同比下降11.9%；進(jìn)口額為39.0929億元，同比下降5.1%。8月，中國(guó)進(jìn)口啤酒7.0392萬(wàn)千升，同比下降30.2%；進(jìn)口額為5.6281億元，同比降22.4%。

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　　“內(nèi)地啤酒、進(jìn)口啤酒都在消化4—7月的庫(kù)存。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱，因?yàn)槿A南地區(qū)持續(xù)降雨，導(dǎo)致啤酒的動(dòng)銷率不高，尤其是整個(gè)進(jìn)口啤酒的壓力更大，因?yàn)檫M(jìn)口商沒(méi)有售后服務(wù)，進(jìn)口啤酒一旦滯銷就只能作為過(guò)期產(chǎn)品處理，而國(guó)內(nèi)的啤酒可以“以銷定產(chǎn)”，相對(duì)把握主動(dòng)權(quán)，“隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，啤酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，啤酒公司收縮戰(zhàn)線是正確的做法。”在他看來(lái)，重慶啤酒在前幾年關(guān)閉低效率工廠后，整體效果相對(duì)明顯。

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，從數(shù)據(jù)看，進(jìn)口啤酒近兩年之所以出現(xiàn)下滑，其國(guó)產(chǎn)化是個(gè)不能忽略的因素。“進(jìn)口啤酒打開(kāi)了消費(fèi)者需求的多樣化魔盒，打開(kāi)了啤酒價(jià)格的天花板。”啤酒行業(yè)專家方剛稱，預(yù)計(jì)未來(lái)5年，“進(jìn)口啤酒+小眾啤酒”的總量占比有望達(dá)到15%。

　　國(guó)產(chǎn)啤酒、進(jìn)口啤酒忙于清庫(kù)存，精釀啤酒能否“乘虛而入”？行業(yè)人士表示，中國(guó)精釀啤酒每年以30%的速度發(fā)展，但在衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備、工藝方面的規(guī)范還是空白，行業(yè)未來(lái)將迎來(lái)發(fā)展規(guī)范期，“精釀啤酒是家坊啤酒，需要通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)，才能走上規(guī)范道路。”朱丹蓬稱，精釀啤酒的發(fā)展符合整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展的步驟，但*大的問(wèn)題是目前還未出臺(tái)關(guān)于精釀的標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則，阻礙了繼續(xù)往前走的道路。業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的出臺(tái)將促使精釀啤酒市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展。

　　方剛認(rèn)為，中國(guó)精釀進(jìn)化速度明顯快于國(guó)外。“國(guó)際主流市場(chǎng)的精釀**階段（即播種階段）用了30年，中國(guó)大概只用了10年，目前已經(jīng)進(jìn)入尾聲。”在他看來(lái)，中國(guó)精釀啤酒下一個(gè)階段將誕生“黃金一代”。