蘑菇干可以算是一種*受歡迎的“具有肉質口感的素食產品”。Giorgio是一家種植蘑菇超過90年的公司，他們也在其Savory Wild品牌旗下新增加了三款具有獨特風味的蘑菇肉干：芝麻姜&韓國辣椒，烤大蒜&黑胡椒、甜香脂&黃金無花果風味。產品不含麩質、非轉基因、不添加防腐劑及氫化油，以簡單的純素食滿足了消費者*狂野的渴望。每袋2盎司，售價4.99美元。

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號稱美國“蘑菇之王”的種植商之一South Mill Champs從植物基零食起步，而后擴展到肉類組合，逆勢而上。其推出的Shrooms + Splits系列產品將多汁的波托貝洛蘑菇片與不同切塊的火雞肉干及牛肉干相結合，創造了獨特的零食體驗。同時，波托貝洛蘑菇與漿果干的組合為蘑菇愛好者提供了香甜美味的素食選擇，天然美味難以阻擋。目前，每2.5盎司裝售價7.99美元。該公司甚至還大膽地推出了蘑菇咖啡。

無獨有偶，Four Sigmatic公司也將蘑菇咖啡作為其核心主打產品，他們將將經過液化干燥處理的蘑菇提取物添加到咖啡當中，使消費者在攝入咖啡因提高精力的同時享受蘑菇帶來的營養益處。

目前，Four Sigmatic推出的*新產品蘑菇拿鐵咖啡，結合了舞茸、白樺茸和穆庫納蘑菇。前兩者有助于促進整體健康，而穆庫納蘑菇是阿育吠陀醫學中使用的一種適應性草本植物，其微甜味道則來自于超級甜味劑蛋黃果（Lucuma）。該產品屬于純植物基、不含乳制品，通過美國農業部認證有機。采用10條速溶裝，售價20美元。

就連你*想不到的巧克力產品中也出現了蘑菇的影子。Nude Chocolate公司近期推出了三款“增強型”巧克力幫，該系列奢華巧克力充分利用了靈芝的益處，除添加了世界**巧克力V'Alhrona的70%黑巧克力以外，均混合了精選的根、花、漿果及草本植物，以幫助促進消費者的心理、身體及靈魂。產品使用純手工制作、手工包裝，不含乳制品、無麩質、純素、非轉基因，并含有大量通過有機認證的配料。每片根85g，售價9.95美元。

Laird Superfood品牌*新推出的Performance Mushrooms產品是一款用途廣泛、易于使用的超級食品粉末。其混合了等量的白樺茸、冬蟲夏草、猴頭菇及舞茸，純素食、不含乳制品、不含麩質、不含大豆、非轉基因，通過美國農業部有機認證。可方便添加到燕麥粥、奶昔、湯、酸奶或其他*受歡迎的菜肴中，可以很方便地從這種高性能“功能性能量補充劑”中獲取充足的營養。每袋3.17盎司，售價16.95美元。