近年，越來越多進口水果擺上中國家庭的餐桌，成為居民消費水平提高以及中國對外開放不斷擴大的見證。

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　　十多年來，每到春節(jié)回老家時，上海的吳文都會備上一份****的年貨。出發(fā)當天或前一晚，他會花上四五百元，到市場買上幾斤新鮮的進口車厘子，用這稀有的水果來作為年終對家人的饋贈。“**次買的時候，市場上車厘子還不多，帶回老家，老人小孩都沒見過，一嘗味道還挺美。加上車厘子一個個晶瑩飽滿、紅紅的像燈籠，也挺討喜，這個習慣就保留了下來。”吳文說。

　　不過一路買下來，車厘子市場行情卻有了不少的變化。吳文說，過去價格高的時候100多元一斤，還不好買，現在春節(jié)價格基本在80多元左右，周圍大型超市、水果超市出售車厘子的也多了起來，不用再跑老遠了。更明顯的是，過去進口車厘子在春節(jié)前后比較多見，而現在，一年四季都有了。

　　從消費者感受的變化，到不久前網絡上時興的“車厘子自由”，其實都是車厘子這種進口高價水果伴隨著消費升級逐漸成為大眾消費品的寫照。

　　每日優(yōu)鮮發(fā)布的消費報告顯示，2019年，智利車厘子**年貨新星榜單，相比2018年，智利車厘子的銷量同比暴漲了32倍多。在實體門店，車厘子從高端進口超市走進了越來越多普通商超和水果市場。“剛開始也是嘗試性的，進一點賣一點，現在高峰期**能賣幾千元。”一家綜合超市銷售人員說。

　　今天消費者能更便捷地享受車厘子的美味，也是消費升級與前端供給良性互動的結果。

　　以中國進口車厘子重要的來源國智利來說，自2012年起，中國成其*大的車厘子出口市場，一條圍繞車厘子出口的產業(yè)鏈日益龐大。據智利水果出口商協會公開的數據顯示，2017—2018年，智利共向中國出口車厘子10.6億美元，總量超過12.5萬噸，創(chuàng)下歷史新高。2018—2019年，超過83.75%的智利出口車厘子來到中國。

　　在車厘子成為“爆款”之前，它們從智利抵達2萬公里之外的中國，需要耗費二三十天。如今，通過空運和冷鏈物流，從采摘到與消費者見面不過幾十個小時。通常來說，智利車厘子上市時間在11月到次年二三月，而現在，來自加拿大、澳大利亞等多國的車厘子相互補充，加上中國本土的大櫻桃，中國消費者餐桌上的這類水果基本可以四季不斷。

　　實際上，不僅是車厘子，來自東南亞的山竹、榴蓮、菠蘿蜜，以及南美的牛油果、藍莓和來自南非的橙子等進口水果越來越多地在中國家庭“登堂入室”，成為餐桌上五彩斑斕的“調劑品”。