好時作為美國**大巧克力糖果公司，也是全球第三大的巧克力糖果公司，始建于152 0173 3840年，在美國已經有124年的歷史。目前好時在美國的市場份額超過45%，在美國市場擁有**的**地位。但作為一家重視慈善的企業，和激進的商業化運作相比，好時更加強調的是品牌的人文關懷，一直以來并不強調急于擴張，所以國際業務目前在整個公司的占比也只有十幾個點，在中國也尚有巨大的發展空間。

好時進入中國之后，秉承著注重質量、注重安全、注重傳統的品牌理念，通過了解中國的消費者需要什么，不斷進行本土化創新與實踐，致力于將高質量的品牌產品帶給中國消費者。

巧克力市場回暖 好時在中國有巨大發展空間

根據中商產業研究院發布的《2017-2022年中國巧克力行業市場前景及投資機會研究報告》顯示，中國巧克力市場在經歷了2015和2016連續兩年的下滑之后，自2017年開始巧克力市場又重新逐步回暖，2018年中國巧克力市場規模預計為219.6億元，預計未來數年將繼續保持個位數緩慢復蘇。同時，巧克力市場兩*分化也日益嚴重，中低檔巧克力漸顯疲態，高檔巧克力節節高升。

好時中國區銷售總經理胡庭洲先生在接受《快消品》**專訪時也印證了這一點，巧克力品類2018年在中國糖巧市場份額有所上升，好時中國區業務在經歷了2014到2017年的銷售下滑之后，2018年業績預計會有雙位數的增長。

增長的原因除了有大環境的影響之外，胡庭洲先生透露還主要因為好時重新梳理了自己的銷售團隊以及優化了經銷商體系，另外賣掉了之前收購的但實際并不賺錢的本土零食品牌金絲猴也讓好時的利潤有所好轉。

面對消費升級，高端巧克力市場的崛起，好時在明年巧克力線也會上新產品，包括高端的kisses以及巧克力排塊。

好時透露未來將會在中國上市其他巧克力產品，這些產品跟目前主流市場上的產品會有一些區別，其中包括barkTHINS這個高檔有機的產品線。由于目前中國整個糖巧市場在巧克力零食的發展上比較有限，健康有機的巧克力分類在中國市場仍舊是一個空白，好時的策略是先把這一健康有機的巧克力概念引入中國，彌補中國糖巧市場這一空白，之后再進行大規模鋪貨。

好時擁有世界上質量****的巧克力原料——可可粉，因此好時對自己在中國市場的發展潛力充滿信心。

另外，好時的愿景是成為全球**的零食中心，目前也正在通過收購以加強零食品類業務。好時在2018年9月剛剛收購了美國有機食品品牌 Pirate Brands，作為一個咸零食的品牌，這家公司更強調健康和有機。通過收購拓展零食業務，目前好時在美國市場有很多強勢品牌，包括好時、貝客詩、KitKat以及skinny pop等等，未來好時也計劃慢慢把這些優秀的零食品牌引入中國，以拓展好時的零食品類。

好時的中國本土化創新嘗試

為了迎接中國消費的變化以及更加貼近中國消費者，好時今年推出了好時月餅系列，這個系列的月餅也是用可可粉和可可豆制作而成。秉持著品牌對于質量的追求，好時在這款月餅上也花費了相當的功夫，上市后月餅的口味和包裝都受到了消費者的好評，尤其是巧克力雙黃蓮蓉口味，得到了消費者的熱烈追捧，銷售方面也取得了不錯的成績，胡庭洲先生透露明年好時也會持續開發月餅這一品類。

為了和消費者更好地互動，讓消費者能夠了解品牌的*新動向和*新產品，好時今年配合產品也做了大量的媒體營銷。其中包括今年簽約了人氣小生阮經天，阮經天今年通過在熱播電視劇《扶搖》中飾演的長孫無*這一角色獲得了*高的關注度和人氣，代言人官宣后立即在網上引起熱議，相關話題閱讀量也達到1400多萬，后期通過線上線下大量的廣告推廣，品牌獲得了不俗的關注度和曝光。

好時今年還在中國創新推出了一款混搭零食包，概念是把堅果、果干混合巧克力豆變成混搭零食包，概念比較類似于目前市場上比較火爆的每日堅果，堅果分類目前在中國市場是成長非常好的分類，但是在堅果中加入巧克力在中國零食市場還是先例。好時對這款產品的定位是能夠帶給中國消費者不一樣的巧克力零食體驗，打造小朋友都喜歡吃，媽媽都放心買的零食系列。這款混搭零食包上市后市場的反饋良好，產品**在沃爾瑪上市，目前在沃爾瑪整個巧克力分類生意的占比大概有2~3%。

另外，胡庭洲先生在接受《快消品》采訪時還透露，好時未來好會致力于拓展一些新的通路，包括阿里零售通和京東新通路，計劃和他們進行新零售方面的合作。基于兩個平臺在大數據方面的優勢，好時計劃未來將利用阿里和京東的大數據做一些新品的開發，以更好地了解市場需求。

雄心勃勃的新業務——冰淇淋與烘焙

基于好時所擁有的高質量的巧克力的原材料制品可可粉和可可漿，除了今年已經成功上市的巧克力月餅之外，好時之后還會不斷拓展巧克力相關的新業務。

好時將要拓展的新業務之一是烘焙分類，之后會有巧克力蛋卷和曲奇類產品上市，好時透露目前這些烘焙類產品還在研發階段，預計明年會跟中國消費者見面。

另外，好時在明年還將重磅推出巧克力風味的冰淇淋產品，包括工業的硬冰和現制的軟冰兩種模式。為了更好地推廣以及與消費者溝通，好時計劃未來在全國打造300家甜品店以及3000家甜品站來拓展冰淇淋事業的版圖。

據胡庭洲先生介紹說，好時甜品站大多會以店中店的形式在別的店中嫁接出來，面積會比較小一些；而甜品店面積會在50平方左右，SKU預計大概會開發30個左右，除了冰淇淋，好時的蛋卷也在計劃供應的甜品之列，并計劃在上海開一家旗艦店。

通過甜品店和甜品站的開放，好時希望能夠建立起一個和目標消費者聯系的機會，并在線上和線下做統一的消費者溝通。而高質量的可可原料讓好時對巧克力冰淇淋的業務非常有信心。

無論是烘培還是冰淇淋業務，好時的想法都是要把甜品工坊和創新點 亮生活的理念帶給消費者，給消費者帶來更好、更健康、更高質量的生活體驗。要以互動的理念360度跟消費者溝通，而不是單單賣巧克力的產品。

在巧克力市場復蘇回暖的環境下，好時表示將會在這一兩年的時間內迅速開展這些業務，拓展產品品類，把更多高質量的健康的產品帶給中國消費者。