?　　9月11日，**個愛爾蘭牛肉海運柜到達中國。當日，京東生鮮與歐洲ABP集團、北京泓睿國際貿易公司共同舉行愛爾蘭牛肉海運柜京東**簽約儀式，愛爾蘭駐華大使、愛爾蘭駐華使館農業參贊、愛爾蘭食品局亞洲區總監、北京泓睿國際貿易公司董事長等出席。

　　一月有余，這批愛爾蘭牛肉在京東平臺上深受消費者歡迎，銷售量、評論量達雙高。北京泓睿國際貿易公司董事長孫永利表示，好吃不貴、安全健康的愛爾蘭牛肉，在中國市場**競爭力，且在歐式餐飲系統有較強的客群基礎。但基于目前獲準進入中國的部位產品有所限制，愛爾蘭牛肉暫不會影響到中國進口草飼牛肉主要格局。李雋/文

　　4月獲準入華，9月正式輸華

　　作為將愛爾蘭牛肉進口到國內的**貿易商，北京泓睿國際貿易公司董事長孫永利表示，他們自2017年下半年就開始積*對接相關事宜。“看好的就是愛爾蘭牛肉在中國的巨大前景和優勢。”一直從事豬肉、牛肉國際貿易的孫永利，對肉類資源全球調配有較高的認知。

　　在他看來，無論是自然條件、畜牧業基礎，還是養殖、屠宰、加工工藝等相關體系，愛爾蘭牛肉的水準均居世界前列。

　　愛爾蘭擁有廣袤的優質草原。據統計，2017年愛爾蘭共有661萬頭牛，人口數為480多萬，人均將近1.4頭牛，真正的牛比人多。從出口數據來看，愛爾蘭牛肉總出口額在過去10年中增長了70%，2017年為152 0173 3840億元人民幣；2017年出口量為56萬噸，增長了5%；2017年總生產量為61.5萬噸；2017年出口活牛18.7萬頭。這些牛肉制品多出口到英國、歐洲各國。作為牛肉凈出口國，愛爾蘭排名世界第六、歐洲**。

　　但對于中國這個世界牛肉超級買家，愛爾蘭到來得并不算早。經過近三年的漫長籌備，2018年4月愛爾蘭牛肉被正式獲準可以入華，隨后少量愛爾蘭牛肉通過空運到達中國市場。此番**海運柜到達國內，才算正式開啟了愛爾蘭牛肉的中國之旅。

　　將面向歐式餐廳、新零售渠道銷售

　　在中國進口牛肉版圖中，美國牛肉以谷飼為主，主打高端市場，澳洲有谷飼、草飼牛肉，定位中高端，而巴西、烏拉圭等南美草飼牛肉是低端進口牛肉市場的主力軍。

　　“愛爾蘭牛肉比一般的草飼牛肉口感要好，但沒有美國谷飼牛肉那么香，價位上比國產牛肉高，但比美國、澳洲牛肉便宜，所以好吃不貴，性價比較高。”孫永利說。

　　據悉，口感出眾不僅僅得益于牛源好。此番進口的ABP集團在進行屠宰時會采取獨特的胴體懸掛系統，這個系統可以讓牛瞬間宰殺后，神經不會痙攣，不會產生有害物質，口感更鮮嫩。

　　國內很多歐式餐廳都有使用愛爾蘭牛肉的習慣。對于銷售渠道，孫永利在京東生鮮等電商平臺上推出品牌為帕爾司的小包裝牛肉制品，并計劃主要將愛爾蘭牛肉鋪向中高端歐式餐飲店，盒馬鮮生、小象生鮮、7 Fresh等新零售渠道。“目前，每月可以走2柜左右的貨，50~100噸。”

　　部位、月齡有限制，很難影響中國進口牛肉大格局

　　對于強勁增長的中國市場，愛爾蘭食品局及相關企業寄予了厚望。愛爾蘭食品局的市場研究表明，當今中國正展現出千載難逢的國際業務發展潛力。

　　10月12日，海關總署對外發布了*新一期外貿進出口情況，今年前三季度我國貨物貿易進出口總值22.28萬億元人民幣，比去年同期增長9.9%。其中，進口牛肉數據搶眼，前三季度大增46%。1—8月，牛肉進口量達到了64萬噸，要知道2017年全年進口牛肉進口量是68萬噸。

　　目前，我國主要進口牛肉來源國是巴西、烏拉圭、澳大利亞、阿根廷等，愛爾蘭牛肉新近正關，在部位和月齡上都有相應的限制。“帶骨類、內臟類不可以被進口到中國，月齡30個月以上的牛所產制品也不可以出口到中國。”孫永利介紹，有了這些限制，能夠進入中國市場的量比較小。

　　與此同時，愛爾蘭主要向美國、歐洲等地出口以前牛為主的高端部位，這些國家出價更高，在國際市場上更有競爭力，所以愛爾蘭牛肉高端部位出口到中國的可能性不大。但類似于牛腱、牛腩、肋排、腿骨、脊骨、脖骨等歐美國家消耗量較小的產品，很可能成為中國市場的熱銷品。

　　孫永利分析，一旦愛爾蘭帶骨類、內臟類牛肉產品得以獲準輸華，進口量就會大幅增長。“就目前來看，2018年愛爾蘭牛肉出口到中國的量預計全年在3000噸左右，即使明年翻番，也就1萬噸左右，這個體量仍舊無法和巴西、澳大利亞在華情況相比。”他表示，愛爾蘭牛肉入華，很難改變現有中國進口牛肉大格局，但愛爾蘭仍是中國牛肉貿易商不得不關注的潛力市場。