食品商務(wù)網(wǎng)訊 *近，星巴克通過旗下Evolution Fresh品牌推出全新有機(jī)康普茶產(chǎn)品系列，進(jìn)軍快速增長的康普茶領(lǐng)域。

這一產(chǎn)品系列將發(fā)酵茶和高壓冷榨果汁**結(jié)合，創(chuàng)造出六種全新口味。據(jù)悉，Evolution Fresh有機(jī)康普茶不久將在波士頓、芝加哥、洛杉磯、紐約、舊金山、圣迭戈和西雅圖等城市上架，并計(jì)劃于今年秋天到明年春天推廣至其他城市。

康普茶是一種擁有數(shù)千年歷史的發(fā)酵茶飲料。事實(shí)上，其起源可追溯到中國古代，在那時(shí)康普茶已被運(yùn)用于治療關(guān)節(jié)炎甚至癌癥等病癥。

這種飲料結(jié)合了茶、糖以及一種包含酵母菌和其他細(xì)菌的活躍發(fā)酵劑。該發(fā)酵劑又被稱為“種曲”，它可以調(diào)和紅茶或綠茶進(jìn)行發(fā)酵，同時(shí)培養(yǎng)有益細(xì)菌增長。這種有益細(xì)菌被稱為益生菌，一些專家認(rèn)為其具有多種功能，不僅能減輕腸道易激綜合征和食物過敏等問題，還能防治感冒、降低膽固醇。

近年來，由于康普茶的健康功效，它被貼上了健康、能量飲料的標(biāo)簽，在國外的銷量正不斷上升。星巴克正是瞄準(zhǔn)了這一市場的巨大潛力，才通過Evolution Fresh推出了有機(jī)康普茶產(chǎn)品，企圖搶占市場先機(jī)。

Evolution Fresh是一家成立于152 0173 3840年的美國飲料公司，后于2011年被星巴克收購，成為其旗下子公司。Evolution Fresh自創(chuàng)立以來，在純正口味和產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)域深耕，發(fā)展出專業(yè)的冷榨果汁技術(shù)，這次，Evolution Fresh利用這一優(yōu)勢精心打造康普茶與冷榨果汁的**組合，給消費(fèi)者帶來愉悅的味覺享受。

Evolution Fresh總裁Ryan Ziegelmann表示：“Evolution Fresh在冷榨果汁領(lǐng)域擁有悠久的歷史，隨著Evolution Fresh有機(jī)康普茶的上市，我們將繼續(xù)履行承諾，不斷壯大功能飲料品類。”?

茶與蔬果汁的碰撞，

創(chuàng)意打造六種“星”動(dòng)口味

為打造出全新的康普茶，Evolution Fresh在諸多手工茶葉如工夫紅茶、耶巴馬黛茶（Yerba Matè tea）、普洱茶、綠茶及抹茶中精心挑選，這些茶經(jīng)發(fā)酵后與Evolution Fresh的冷榨果汁進(jìn)行匹配組合，創(chuàng)造出全新的有機(jī)康普茶系列。

Evolution Fresh有機(jī)康普茶現(xiàn)有六種口味，姜汁檸檬蜜脆味（Ginger Lemon Honeycrisp）、芒果菠蘿味（Mango Pineapple）、蔬菜生姜味（Ginger Greens）、辣椒蔬菜味（Spicy Greens）、粉紅西柚味（Pink Grapefruit）、姜黃菠蘿椰子味（Turmeric Pineapple Coconut），并取得美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)認(rèn)證、非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證、無麩質(zhì)認(rèn)證以及猶太潔食認(rèn)證。

這款提神的混合飲料以馬黛茶為特點(diǎn)，并搭配可口的姜黃和亮麗的冷榨菠蘿汁，帶來格外獨(dú)特的風(fēng)味。

康普茶全球市場前景：

2020年有望增長至18億

2016年，全球康普茶市場規(guī)模估值為7.6億美元，并可能在預(yù)測期內(nèi)以23%的復(fù)合年增長率持續(xù)擴(kuò)大。在產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)者健康意識(shí)等因素的驅(qū)動(dòng)下，預(yù)計(jì)到2020年，康普茶的全球市場價(jià)值有望增長至18億美元。

從地區(qū)上看，2016年北美地區(qū)的消費(fèi)者貢獻(xiàn)了康普茶全球市場總量的58.4%。美國強(qiáng)大的分銷網(wǎng)絡(luò)及消費(fèi)者意識(shí)的提升將繼續(xù)推動(dòng)該區(qū)域市場的發(fā)展。在亞太地區(qū)，由于對(duì)益生菌飲料及強(qiáng)化飲料的需求不斷增加，該地區(qū)銷售額的復(fù)合年增長率預(yù)計(jì)將在預(yù)測期內(nèi)以*高速度增長。總之，健康天然的產(chǎn)品消費(fèi)趨勢將有助于康普茶市場的發(fā)展。

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