作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
食品商務網訊 Rind?零食品牌*新推出了一款“超級水果”果干零食("Skin-on Superfruit" dried-fruit snack),其特別之處在于果干不僅含有新鮮果肉,而且原始果皮保留包裹在上。
產品的*大亮點與特色在于對常規廢棄物果皮的保留,而對于Rind創始人Matt?Weiss來說,帶皮制作食品更重要的是延續了其曾祖母對個人健康、環境可持續性的美好愿景,“這是家族三代人傳承下來的對健康食品的承諾,我們始終致力于*大限度地提高水果中的纖維、維生素的營養效力,并希望做得更好。”
營養加倍的秘訣在哪里?那便是果皮,果皮富含豐富營養。平均而言,水果皮含有相當于果肉的3至4倍的纖維含量,還含有*大濃度的營養物質,如維生素C。?另外,該款零食因此制作工藝對節約資源、保護環境具有重要意義。數據顯示,日常廢棄的可食用果皮是食物殘渣的主要成分,僅在美國城市就占垃圾總量的21%以上,是每年丟棄3800多萬噸食物的一部分。
Rind果干的本次推出,迎合了現今食飲圈流行的的健康大趨勢,滿足了消費者對零食日益增長的自然健康需求。從2012年到2016年,帶有果皮即食果蔬類產品的年復合增長率提高了10%。另外,有統計數據對亞馬遜(Amazon.com)“零食和糖果”類別銷售進行分析,發現干果零食比該類別中所有其他品類增長都快,2017年的增長率為75%。
本款果干產品味道豐富可滿足消費者多種需求,既有酸酸甜甜的“加利福尼亞獼猴桃”口味,也有2種混合風味:“熱帶”口味(苦味甜橙、有機菠蘿、獼猴桃)和“果園”口味(柿子、蘋果、桃子)。該產品除了使用在美國生長的新鮮水果以外,不額外添加糖、亞硫酸鹽等添加劑。
據了解,在今年紐約夏季美食展上,公司將推出“超級水果”果干零食1.5盎司規格,屆時會通過全國的辦事處分發,包括B2B快餐供應巨頭SnackNation. 。
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