本次“出征”俄羅斯的10萬只小龍蝦，是中國農發集團鮮天下與阿里巴巴農村淘寶聯合打造的“世界杯版”。為保證蝦肉品質，產品從源頭進行品質把控。在這批小龍蝦的“出身地”——荊州市荊香緣生態農業有限公司“蝦稻連作”示范基地，記者看到，這里田里種稻、水中養蝦、渠邊栽樹。荊香緣公司總經理譚建中告訴記者，現在公司主推的是“蝦稻連作”，可以種一季油菜、一季小龍蝦和一季水稻，農田的綜合效益成倍提升?！拔r養在稻田，所以不能施農藥；稻稈腐爛又給蝦提供了食物和吸氧的支撐物?！弊T建中告訴記者一畝地就可產優質小龍蝦200斤，均價能賣到35元一斤。

近年來，荊州大力推廣“雙水雙綠”種養模式，種植綠色水稻，養殖綠色水產，要求在防治水稻病蟲害時只能使用低毒農藥或者采取生物、物理方式防控，農藥使用量平均減少了51.7%，化肥使用量平均減少50%。

“比如這批出口俄羅斯的小龍蝦，水塘pH值控制在7左右，含氧量控制在每升水5到10毫克，夏季水溫控制在30攝氏度以下。”阿里鄉村事業部大農業發展部營銷專家王教洋介紹，在舒適環境中生長的小龍蝦出水后，**時間將進行嚴格的人工分揀、超聲波清洗、液氮冷凍、封裝等全套標準化加工流程。

武漢漢歐國際物流有限公司商務操作總部副總經理陳望明說，為了保證這批小龍蝦抵達俄羅斯后的品質，搭載小龍蝦的集裝箱配備全程電力控溫系統，可讓廂內溫度控制在25攝氏度到零下25攝氏度之間?！斑@些小龍蝦在國內已經加工成熟制品，消費者只要加熱5分鐘就可以吃了。”中國農發集團鮮天下總經理蔡鑫表示，與國內消費者偏愛麻辣口味不同，歐美消費人群更多用奶油和芝士烹制小龍蝦，為此，這批出海的小龍蝦烹制了蒜香、十三香等不同口味。

據介紹，為俄羅斯世界杯定制的小龍蝦也將通過天貓超市、盒馬鮮生、大潤發以及其他線下渠道供給國內消費者，“全年計劃采購至少30萬斤，另外阿里巴巴跨境B2C平臺速賣通也將與農村淘寶合作，通過線上渠道將中國小龍蝦供給俄羅斯消費者?！蓖踅萄笸嘎叮ㄟ^品控與供應鏈升級，農村淘寶不僅計劃打造小龍蝦的地域品牌，也希望助力中國農產品品牌出海。

荊州市還計劃3年內全市發展“雙水雙綠”生態種養模式400萬畝，其中蝦稻模式350萬畝，為國內外消費者提供更優質生態的小龍蝦。