根據國際瓶裝水協會（IBWA）和飲料營銷公司（BMC）*新的統計數據，瓶裝水連續兩年在美國（按售出銷量計）位居飲料產品榜首，而碳酸軟飲銷量則繼續下滑。

2017年瓶裝水增至152 0173 3840億加侖，較上一年增長7%。目前銷售總額達185億美元，增長了8.8%。

另據統計數據顯示，碳酸飲料已經連續第十三年銷量下滑。

“由于選購瓶裝水取代蘇打水的消費者不斷增長，瓶裝水與碳酸軟飲的差距進一步拉大，”IBWA表示。該協會代表美國以及國際瓶裝水公司、經銷商和供應商。

事實上，2016年美國瓶裝水銷售額首次超越蘇打水。

消費者從碳酸軟飲轉移

目前美國瓶裝水人均消費已超出42加侖，趕超碳酸軟飲（37.5加侖）。據BMC預計，2018年美國瓶裝水人均消費將高于50加侖。

瓶裝水持續增長的助推力是人們由碳酸軟飲轉向了更健康選擇——根據IBWA委托的Harris民意調查顯示，幾乎所有（94%）的美國人相信瓶裝水比軟飲料更加健康，同時93%的人表示愿意在一切零售場景中將瓶裝水列為選項之一。

據IBWA報告，盡管軟飲料類別已經加強了對低卡路里產品的關注，消費者仍然對人工甜味劑保持審慎的態度。

“人們身處于對肥胖、糖尿病、心血管疾病和其他健康問題的擔憂之中，而瓶裝水無卡路里、無人工添加劑、飲用方便、口感清爽，吸引著關注健康的消費者們，”IBWA董事長兼CEO，Joe Doss說道。

據IBWA介紹，消費者轉向瓶裝水的其他因素還包括，飲用方便、口感清爽，以及安全和品質保證。

消費者轉向瓶裝水

在美國，63%的消費者稱瓶裝水（和/或氣泡水）是他們*偏愛的飲料之一。緊隨其后的是咖啡（62%）。同時58%的受訪者表示（普通和/或低卡路里）軟飲料他們*偏愛的飲料之一。

幾乎所有（94%）的美國人相信相信瓶裝水比軟飲料更加健康，同時93%的人認為任何販售飲料的地方都應該提供瓶裝水。（來源：Harris民意調查，委托方為IBWA）

氣泡水增長

2017年全美瓶裝水各板塊全線增長，其中氣泡水的增長*為令人矚目。

美國國內非氣泡水上漲5.5%，國內氣泡水增長27.5%，進口水增長9.2%，（3加侖和5加侖瓶裝水）家庭和辦公室運送量增長1.3%。

行業挑戰

關于環境影響的擔憂在整個食品飲料行業蔓延——塑料瓶通常受到特別仔細的觀察——這歸功于IBWA的擁護者們在瓶裝水板塊的不懈努力。

據稱，瓶裝水行業在包裝水中對環境的影響*低，并且該板塊將繼續使用各種方法措施降低其對環境的影響。

例如，許多公司將使用含有再生塑料（rPET）的包裝瓶，有些包裝瓶的再生塑料含量可達****。同時，相同容量下，瓶裝水的包裝要求要低于軟飲料包裝，比如蘇打水因為碳酸飽和（平均16.9盎司重的容器中裝有碳酸氣體9.89克-23.9克）需要厚實一點的容器。

目前在美國瓶裝水行業PET瓶的回收率是53.85%。IBWA表示瓶裝水的瓶蓋可回收率高達****，瓶裝水行業也在尋找回收方法加強增強回收效果。

與此同時，與其他軟飲料相比，瓶裝水的水利用率是*高的。“在美國，瓶裝水的用水量僅僅占到總用水量的0.011%。”Doss表示。

“在所有軟飲料中，瓶裝水的耗水量與能耗也是*低的，平均生產每1升瓶裝水的耗水量是1.32升（包括水耗），這個數據在整個軟飲料中是*低的。而平均每生產1升瓶裝水的能耗僅僅是0.24焦。”