作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
*近,駱駝乳粉在營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)上開始受到消費(fèi)者青睞,不少駱駝乳粉新秀品牌加入市場(chǎng),同時(shí)駱駝乳鐵蛋白也成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)之一。駱駝乳粉這樣的小眾奶到底有沒有發(fā)展空間?
在線上,駱駝乳粉的銷售額也偷偷飆升。據(jù)AgeClub調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,駱駝乳粉迅速?gòu)目捎锌蔁o(wú)的配角成為市場(chǎng)矚目的焦點(diǎn)——淘寶駱駝乳粉月銷售額飆升至8152 0173 3840萬(wàn),而1年前這個(gè)數(shù)字僅僅是207萬(wàn),增加了40倍。
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至少在2019年上半年,駱駝乳粉還只是個(gè)新興品類,其品牌主要借助中老年人聚集的微信公眾號(hào)推廣宣傳,從市場(chǎng)份額來(lái)看,連配角都算不上。
在政策層面,其實(shí)一直以來(lái),除了羊奶粉經(jīng)過(guò)多年耕耘取得一定成績(jī)、發(fā)展較為規(guī)范之外,駱駝乳粉等小眾奶存在諸多亂象,主要是因?yàn)闆]有一個(gè)國(guó)家性的法規(guī)來(lái)約束、規(guī)范行業(yè)的發(fā)展。
有業(yè)內(nèi)人士表示,駱駝乳粉企業(yè)都是依據(jù)當(dāng)?shù)厝槠窐?biāo)準(zhǔn)或企業(yè)自有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)。比如新疆于2019年推出《新疆奶業(yè)振興行動(dòng)方案(2019—2025年)》,將駝奶作為重點(diǎn)發(fā)展方向,將大大加快駝奶產(chǎn)業(yè)向百億市場(chǎng)升級(jí)。
而在上月國(guó)家衛(wèi)健委起草的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》等6項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)中,就對(duì)小眾奶作出了相關(guān)規(guī)定:產(chǎn)品包裝上標(biāo)明乳粉和調(diào)制乳粉,同時(shí),增加了牦牛乳粉、調(diào)制牦牛乳粉、駱駝乳粉、調(diào)制駱駝乳粉、驢乳粉、調(diào)制驢乳粉、馬乳粉和調(diào)制馬乳粉的理化指標(biāo)要求,明確規(guī)定技術(shù)要求。
這一信息或?qū)⒈砻鳎”娔谭酆戏ɑ矣袠?biāo)準(zhǔn)可依。
在市場(chǎng)層面,這一年也發(fā)生了很大變化。據(jù)調(diào)研,2019年6月,淘寶在售駱駝乳粉品牌僅有18個(gè);2020年4月,淘寶在售駱駝乳粉品牌猛增10倍,達(dá)到117個(gè)。駱駝乳粉在中老年奶粉市場(chǎng)的份額占比從2%增加到42%,猛增20倍。
此外,上市之初,駱駝乳粉的價(jià)格就居高不下,300克1罐售價(jià)可達(dá)300—500元,而1罐900克的普通成人營(yíng)養(yǎng)奶粉均價(jià)在90—200元之間,駱駝乳粉“克單價(jià)”幾乎是普通奶粉的10倍。
在上游供應(yīng)鏈,不容樂觀。有業(yè)內(nèi)人士表示,目前我國(guó)駱駝的養(yǎng)殖并沒有形成規(guī)模,且駱駝的產(chǎn)奶量很低,不足奶牛產(chǎn)奶量的1/10,并且駱駝取奶比較困難,駱駝只有在嗅到小駱駝氣味時(shí)才會(huì)分泌乳汁,分泌乳汁的時(shí)間比較短,只有90秒左右。取奶時(shí)間較短,取奶量低。
這是造成價(jià)格高昂的主要原因,也是掣肘駱駝乳粉等小眾奶行業(yè)發(fā)展的主要原因。
而在消費(fèi)者層面,就更需要大量的教育和宣導(dǎo)。盡管目前已經(jīng)有廠家開始投入母嬰渠道,但是相關(guān)受眾很小,且以中老年為主,要實(shí)現(xiàn)更大的突破則需要更多的時(shí)間和成本。
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