作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
在全國各大湖區成為主角后,今年大閘蟹的價格是否也會出現較大波動?楊維龍表示,環保管控之下,大面積湖區、水庫等水源因保護將減少圍網養殖,池塘、稻田的養殖雖會有所彌補,但大閘蟹今年的產量將有所下降,不過下降趨勢并不明顯。從天氣情況來看,持續高溫天氣較少,適合大閘蟹生長,今年應該是個豐收季。
與此同時,大閘蟹的價格將呈現兩*化,高品質大閘蟹的價格依然堅挺,也會有低于100元的大閘蟹。多位養殖基地負責人均表示,今年的價格與去年保持一致,總體差別不大。
以6月份上市的先頭部隊六月黃為例,價格并無太大變化。目前,京東平臺上8只裝為152 0173 3840—200元之間。六月黃又被稱為“小鮮肉”,是大閘蟹的青年時期,活蟹為主,銷售周期是7—9月。“賣六月黃就是為市場預熱,可以說是培育市場。”今錦上生鮮負責人表示,從銷量來看,今年的六月黃銷售情況并不好。部分商家在7月提前發售蟹券、8月份的臺風影響航班發貨,9月初開始恢復正常。不過,因為今年中秋比去年提前,大閘蟹尚未完全成熟,9月下旬的價格將會漲高。
專家預測,大閘蟹中秋節前后的價格會上漲。電商進駐后,為黃河口大閘蟹帶來了供應鏈的變化。比如,京東降低寄送成本,包裝、捆綁等也更加精細化。但是,中秋是大閘蟹的黃金銷售時期,各地都會前來搶貨,去年中秋前,各湖區大閘蟹均已上市,供給量大影響了價格。今年中秋為9月13日,南方大規格的蟹尚未成熟,屆時價格將略有上漲。
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