作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
“現(xiàn)在火鍋培根主要在C端消費(fèi),比如社區(qū)團(tuán)購(gòu)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市,B端還遠(yuǎn)未被挖掘。”名佑食品流通渠道總監(jiān)寇超峰表示,目前,傳統(tǒng)火鍋店的菜單上很少有培根。廠(chǎng)家想要切入,**需要解決餐飲渠道的問(wèn)題。
廣匯食品集團(tuán)副總經(jīng)理兼營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部總經(jīng)理熊家成分析,火鍋培根想上火鍋店的菜單,**需要做好價(jià)值鏈,給足餐廳毛利;其次要做好場(chǎng)景應(yīng)用,比如二次擺盤(pán)等。*重要的是,給足消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)理由,提高培根的溢價(jià)空間,做好產(chǎn)品搭配。“一定要有代表的標(biāo)桿企業(yè)來(lái)引導(dǎo)帶動(dòng)。”
《中國(guó)食品報(bào)·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》執(zhí)行主編王曉玲從推廣上給了建議。在年輕消費(fèi)者為主力的當(dāng)下,選擇標(biāo)桿性火鍋企業(yè)做推廣時(shí),可以從海底撈、巴奴之外的大龍燚、小龍坎等新式火鍋企業(yè)入手;也可以用抖音推廣,解鎖火鍋的新奇吃法等。甚至可以開(kāi)放腦洞,做一款培根味鍋底的火鍋,比如煙熏味或辣味。“像今年很火的鴨血鍋底火鍋。”
河南小牛當(dāng)家供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理魯磊則表示,培根在火鍋場(chǎng)景的應(yīng)用,可以有不同的解決方案。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下,高端產(chǎn)品銷(xiāo)量逐漸轉(zhuǎn)好,高端系列產(chǎn)品需要適合的場(chǎng)景來(lái)輸出。
“在火鍋場(chǎng)景中,豬肉類(lèi)產(chǎn)品目前還沒(méi)有很強(qiáng)的站位,所以可將火鍋培根作為豬肉類(lèi)強(qiáng)勢(shì)單品來(lái)打造,創(chuàng)新顛覆吃法,讓消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái),增強(qiáng)體驗(yàn)感互動(dòng)感,從而輸出更多解決方案。”魯磊總結(jié)道。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿(mǎn)足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
①本網(wǎng)注名來(lái)源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來(lái)源機(jī)構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一個(gè)月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認(rèn)百檢網(wǎng)有權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來(lái)源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請(qǐng)聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來(lái)源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表百檢立場(chǎng),用戶(hù)需作出獨(dú)立判斷,如有異議或投訴,請(qǐng)聯(lián)系service@baijiantest.com