教育部、發展改革委、財政部、衛生健康委、國家市場監管總局等五部門近日聯合印發《關于全面加強和改進新時代學校衛生與健康教育工作的意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》中的五項基本制度、七項專項計劃，都與營養、食品安全密切相關，將新時代學校衛生與健康教育工作擺在更加突出位置。

“青少年學生正處于身體發育、心理發展和積蓄營養的關鍵時期，校園食品安全更加重要，不僅要謹防病從口入，而且還要吃得營養。”教育部體育衛生與藝術教育司副司長、一級巡視員劉培俊表示，今年，教育部會同有關部門對學校食品安全與營養健康工作加大了管理力度，切實加強學校食堂食品安全和營養健康問題。

《意見》提出，保障食品營養健康。倡導營養均衡、膳食平衡。學校配備有資質的專（兼）職營養指導人員和食品安全管理人員，開展學生膳食營養監測，實施學生營養干預措施。根據年齡和生長發育特點，為學生提供均衡營養膳食。引導家長科學安排家庭膳食。加強飲食教育，引導學生珍惜糧食、尊重勞動、踐行“光盤行動”、讀懂食品標簽標識，形成健康飲食新風尚。落實《學校食品安全與營養健康管理規定》，嚴格學校食品安全管理。建立學校安全飲用水管理制度，定期開展水質監測。加強校園及周邊食品安全綜合治理。養成健康行為習慣。保持勤洗手、常通風、分餐制、使用公勺公筷、科學就醫用藥、不濫食野生動物等日常健康行為和習慣。

據悉，為確保校園食品安全，今年8月份，教育部采取了3個專項行動，會同有關部門密集出臺一系列文件，進一步加強校園食品安全衛生與營養健康的管理工作，以嚴而又嚴的標準，以實而又實的舉措，以細而又細的管理，確保校園食品安全和學生營養健康。

今年8月13日，教育部牽頭聯合國家市場監管總局、國家衛健委印發《關于加強學校食堂衛生安全與營養健康管理工作的通知》，聚焦學校食堂管理與營養健康。8月30日，國家市場監管總局牽頭，聯合教育部、國家衛健委、公安部印發了關于統籌做好新冠疫情防控和秋季學校食品安全工作的通知，聚焦學校的食品安全與飲食衛生。8月23日，教育部聯合國家衛健委印發《高等學校、中小學以及托幼機構疫情防控技術方案》，聚焦疫情期間學校的食品安全與營養健康問題。

“可以說，分學段、分類型，從不同年齡段孩子的情況、不同學校的實際出發，都制定了明確嚴格的食品安全衛生管理以及營養健康的管理規定，確保校園食品安全，確保學生健康。”劉培俊表示。