作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
日前,為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)管,保障轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”,深圳市南山區(qū)招商街道人大工委圍繞全面推進(jìn)“健康廣東”建設(shè)主題,根據(jù)《2021年“南山區(qū)人大代表活動(dòng)月”工作方案》要求,組織區(qū)人大代表開展餐飲食品安全執(zhí)法檢查。招商街道黨工委副書記、人大工委主任陳琰超,部分市、區(qū)人大代表及街道相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參與執(zhí)法檢查。
部分市、區(qū)人大代表來到轄區(qū)一酒樓,了解街道執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)全部餐飲日常巡查和監(jiān)督檢查情況。據(jù)介紹,街道執(zhí)法隊(duì)、街道食品安全快檢室等相關(guān)單位6月重點(diǎn)組織各社區(qū)對(duì)街道全部餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)人員進(jìn)行地毯式摸底排查并建立臺(tái)賬,督促從業(yè)人員接種疫苗,并對(duì)餐飲場(chǎng)所無證無照經(jīng)營(yíng)以及從業(yè)人員是否持有效健康證上崗進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
截至目前,共排查488家餐飲服務(wù)單位,從業(yè)人員5022人,其中已接種疫苗4336人;一車一室項(xiàng)目完成各類食品抽樣快檢共1152 0173 3840批次,全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
隨后,市、區(qū)人大代表走進(jìn)多個(gè)酒店后廚操作間,對(duì)原料采購、驗(yàn)收、烹飪、銷售、餐具洗消等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查,并重點(diǎn)查看了后廚加工條件、設(shè)施設(shè)備、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況等。區(qū)人大代表要求餐飲經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任,落實(shí)食品安全管理制度,做好食品安全管理工作。
檢查結(jié)束后,市、區(qū)人大代表對(duì)街道食品安全工作給予了充分肯定并表示,食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的重大民生工程,相關(guān)執(zhí)法部門要不斷加強(qiáng)對(duì)肉菜源頭、食品的生產(chǎn)日期和實(shí)效日期的監(jiān)管,在繼續(xù)增加監(jiān)管次數(shù)的同時(shí),積*探索食品安全監(jiān)管工作的長(zhǎng)效機(jī)制,引導(dǎo)企業(yè)誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),為廣大人民群眾營(yíng)造安全、放心、滿意的食品安全環(huán)境,切實(shí)保障好人民群眾身體健康和生命安全。
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