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食用零食須看準時機

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

  零食到底該不該吃?*好什么時間吃?對于孩子來說,零食是必要的營養補充。對成年人來說,在正餐數量不足、不能按時吃飯時,也可以吃些零食來補充。

  酸奶 其營養價值高、方便食用、飽腹感強、易于存放。特別適合兩餐之間食用,也可以防止下一餐食欲過度旺盛,牛奶和豆漿亦是如此。

  堅果 西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等,適合作為兩餐之間的零食。其富含豐富的維生素E、多種礦物質和膳食纖維。但油脂過多,每天只宜食用一湯匙的量,否則容易增加體重。

  水果干 葡萄干、干棗、桂圓干、柿餅、無花果干、蘋果干等,在味道甜美的同時,還富含抗氧化成分、礦物質和膳食纖維。但水果干含糖分高達80%左右,不宜食用太多。香蕉干、芋頭干、果蔬脆片之類的零食也具有一定的營養價值,只是多為真空油炸產品,脂肪含量在15%以上。菠蘿片、紅薯干、獼猴桃干之類多為果脯蜜餞產品,不屬于水果干,其中添加了很多糖、鹽、甜味劑、香精等。

  其實,還有一些容易被人們遺忘的“傳統”健康零食。比如,五香鹽水煮毛豆、茴香豆、奶油蠶豆、烤紅薯、煮玉米、煮花生、煮老菱角、藕片、荸薺等,其富含豐富的礦物質、膳食纖維和慢消化淀粉,有利于抑制食欲。

  總體來說,盡量選擇天然來源的食品,餅干、點心等高度加工的食品*好不要食用。


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