作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
有人不喜歡吃牛百葉嗎?當(dāng)然大部分人都非常喜歡吃牛百葉,無論是家庭小火鍋,還是下火鍋店館子,都會點(diǎn)牛百葉,因為牛百葉又嫩又好吃哇。據(jù)AORODO實(shí)驗室研究人員表示,牛百葉為牛的內(nèi)臟,在制作之前一定要使用消毒設(shè)備,對原材料進(jìn)行特殊處理。那么怎么處理呢?用什么設(shè)備處理呢?我們來看看我一位河南的企業(yè)客戶怎么做的。
這位河南的客戶和我認(rèn)識了要有五年之久,當(dāng)初是因為他們正在新建一個廠,專業(yè)做牛附件加工銷往各個火鍋食材店,當(dāng)時沒有發(fā)現(xiàn)什么問題,只要像家里一樣弄干凈就行,但是經(jīng)過發(fā)展,發(fā)現(xiàn)要進(jìn)軍商超市場被檢測出大腸桿菌超標(biāo)。他就著急了,我就給他一個專業(yè)的建議,在牛附件包括牛百葉開始制作之前,使用動態(tài)消毒水工作站生產(chǎn)出來的消毒水對牛百葉以及其他的牛附件進(jìn)行消毒殺菌,之后進(jìn)入操作車間的之后開始制作后使用雙核臭氧發(fā)生器對車間進(jìn)行徹底的消毒。另外,有一個消毒的地方很多食品企業(yè)都會忽視,就是裝載牛百葉的箱子,一定要反復(fù)消毒,上面的細(xì)菌殘留物*多。在加工過后,繼續(xù)使用雙核臭氧發(fā)生器對車間進(jìn)行殺菌消毒,在包裝的時候,*好使用動態(tài)空氣消毒機(jī)和雙核臭氧發(fā)生器結(jié)合起來消毒殺菌,效果會更好。我這位河南食品企業(yè)客戶按照這個方法去做的時候,檢測合格成功進(jìn)入商超,現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的如火如荼~
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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