中國連鎖餐飲行業報告：小吃快餐、咖啡、茶飲*受一級市場追捧

11月25日，中國連鎖經營協會與華興資本聯合發布《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，按融資數量排名，小吃快餐、咖啡、茶飲賽道*受一級市場追捧。報告顯示，中國餐飲業按菜式可以分為中餐、西餐及其他菜式三個細分市場，市場份額分別占比79.4%、15.2%和5.4%（2019年）。截至2020年，我國餐飲門店數量達到653萬家，同比2019年下降11%，原因是疫情導致了部分中小型餐飲企業離場。（新京報）

日本便利店品牌羅森投資布局粵港澳大灣區總部項目

據廣州市商務局今日消息，日本三大便利店品牌之一的羅森公司已啟動在廣州投資布局粵港澳大灣區總部項目。（證券時報）

武漢西式快餐品牌「派樂漢堡」獲數億元融資

近期，武漢西式快餐品牌「派樂漢堡」獲得數億元融資。融資將用于拓展市場、打磨供應鏈、補貼加盟商、加快企業數字化進程，并加速品牌發展。派樂漢堡成立于 152 0173 3840 年，早期主打傳統鹵辣風味與西式快餐結合的產品。2020 年品牌戰略升級后，餐品主要包括「鹵辣炸雞」和「高品質漢堡」兩大系列。目前，派樂漢堡線下加盟店數量接近 3000 家，未來以「萬店連鎖」為目標。（品牌星球）

純素奶酪品牌「New Culture」獲 2500 萬美元種子輪融資

11 月 23 日，純素奶酪品牌「New Culture」宣布獲得 2500 萬美元種子輪融資，領投方為 Ahren Innovation Capital 和 CPT Capital。據悉，New Culture 成立于 2018 年，品牌通過微生物發酵生產酪蛋白，并將酪蛋白與水、植物性脂肪、維生素純素混合，制成馬蘇里拉奶酪。目前，New Culture 產品還未上市，品牌方表示，2022 年將與全美的披薩店達成合作。（品牌星球）

螺霸王關聯公司經營范圍新增煙草制品零售

天眼查App顯示，11月18日，廣西螺霸王文化旅游開發有限公司發生工商變更，公司經營范圍新增煙草制品零售。天眼查App顯示，該公司成立于2021年4月，法定代表人為姚漢霖，注冊資本500萬人民幣，由廣西螺霸王食品科技有限公司****控股。（天眼查）