近年來，哈爾濱市堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，以“農業增效、農民增收、農村增綠”為目標，突出重點任務、抓住關鍵環節，采取有效措施，不斷培育壯大龍頭企業，著力推進綠色農產品深加工集群發展，著力推進農產品精深加工提檔升級，全市農產品加工業呈現出加快增長態勢。今年上半年，規模以上農產品加工業實現產值488.1億元，同比增長12.2%，實現了農產品增值，農民增收，農產品加工業已經成為農業產業化經營和促進鄉村產業發展的重要力量。

哈爾濱市把抓“糧頭食尾”“農頭工尾”作為農業增效和農民增收的有效手段，以農村一二三產融合發展為路徑，重點聚焦加工短板，聚焦重點產業，聚集資源要素，強化創新**，統籌推進農業產業化經營，壯大龍頭企業隊伍，為促進農業農村現代化和全面建成小康社會提供有力支撐。

抓規劃布局。近年來，哈爾濱市有關部門先后編制和印發了《加快推進“兩頭兩尾”實施方案》《玉米、水稻、畜產品等16個“兩頭兩尾”子方案》《綠色農產品深加工三年行動計劃》《農業和農產品精深加工萬億級產業集群建設方案》《現代糧油及飲品加工產業鏈推進方案》《乳制品及畜牧產品加工產業鏈推進方案》，科學規劃了當前和今后一個時期“兩頭兩尾”建設的目標任務，保障了各項工作扎實有序推進。

抓龍頭企業。目前，全市規模以上農產品加工企業發展到518家，比上年增加36家。市級以上農業產業化龍頭企業發展到203家，其中省級龍頭企業98家、***龍頭企業12家。隨著“兩頭兩尾”工作的不斷深入，哈爾濱市農產品加工企業集群也在不斷壯大，初步形成了以糧、菜、畜、林、菌等農產品和綠色食品為主導，具有哈爾濱市優勢特色的農產品加工格局。

抓項目建設。結合“兩頭兩尾”發展規劃，突出***農業產業示范強鎮建設，每年哈爾濱市政府都要精心謀劃、集中推進一批帶動力大、貢獻力強的綠色農產品精深加工項目。今年，組織實施了巴彥30萬噸燃料乙醇、雙城飛鶴乳品智能產業園、延壽鼎鑫沙棘飲料等綠色農產品加工項目33個。農產品加工企業嘗到“精深加工”甜頭后不斷提檔升級，同樣受益的還有為企業提供優質原料的農民。

抓機制完善。引導龍頭企業積*發揮“離農業*近、聯農民*緊”的先天優勢，建立健全利益聯結機制，發展契約型、分紅型、股權型合作方式，形成龍頭企業牽頭、新型經營主體跟進、廣大小農戶參與的農業產業化聯合體。五常市彩橋米業與3800多農戶簽訂10多萬畝水稻產銷合同，對農戶實行全程服務，對水稻收購價實施加價政策，增加了農戶收入。農產品精深加工后，市場銷路更為廣闊，企業自動提檔升級，研發更多迎合市場和消費者的新品種，同時，也倒逼種植業調優種優，促進農業標準化生產基地不斷升級，如此環環相扣，層層互利發展。

抓組織保障。成立了相關產業鏈工作專班，負責規劃制定、綜合協調、組織推進等工作。哈爾濱市各區、縣（市）是推進責任主體，成立工作專班，對重點產業、重點項目實行包保機制，確保工作落實到位。市直相關部門結合部門職能，齊抓共管、各負其責，及時解決在產業發展和項目建設中遇到的熱點和難點問題。