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研究發現,燕麥β-葡聚糖飲料有顯著降低膽固醇的作用

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

百事可樂*近資助的一項研究發現,每天在飲料中攝入3克高分子量的燕麥β-葡聚糖,在四周后膽固醇降低6%,心血管疾病風險降低8%。

改變生活方式是預防心血管疾病的重要措施,對十年以上的心血管疾病風險患者來說尤為如此。而燕麥是可溶性纖維的重要來源之一,據充分研究表明,其主要成分β-葡聚糖壓降低低密度脂蛋白膽固醇。目前,歐洲、美國和加拿大的監管機構已經批準在食品中加入3克燕麥β-葡聚糖。

而經研究發現,當以液體形式攝入燕麥β-葡聚糖時,它在降低低密度脂蛋白膽固醇時的效果只有固體形式的三分之二。對此,本研究作者推測,這可能是因為所使用的燕麥β-葡聚糖分子量較低。

參考來源:

http://www.szlhsb.com/Article/2021/09/09/Oat-beta-glucan-drink-shows-significant-cholesterol-lowering-effect?aca_news_section=Global+Industry+News


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