海倫司將去「小酒館」化，往平臺方向發(fā)展

上周五，連鎖酒館海倫司正式在港交所上市，開盤后高開 16.59%，每股報 23.05 港元，其市值超 300 億港元。隨后在接受采訪時，其高管表示海倫司未來會逐漸「去小酒館化」，往平臺化方向發(fā)展，做「年輕人線下的社交平臺」，而不是局限在酒吧和傳統(tǒng)餐飲。至于開店計劃，海倫司今年計劃開出 450 家新店，到 2022 年開出 1000 家門店。并且將以以武漢、長沙和宜昌等幾個較為成熟的市場，作為樣板去摸索一個城市的開店密度。（愛范兒）

妙可藍(lán)多任命新財務(wù)總監(jiān)

近日，妙可藍(lán)多表示，因工作調(diào)整，劉大永于近日辭去公司財務(wù)總監(jiān)職務(wù)，公司對他另有任用，并向其致謝。經(jīng)公司總經(jīng)理提名，董事會同意聘任蒯玉龍為公司財務(wù)總監(jiān)，任期至公司第十一屆董事會屆滿時止。蒯玉龍曾任中國蒙牛乳業(yè)有限公司助理副總裁、常溫事業(yè)部財務(wù)管理中心總經(jīng)理兼戰(zhàn)略管理負(fù)責(zé)人、集團(tuán)財務(wù)部負(fù)責(zé)人、財務(wù)運(yùn)營**總監(jiān)、SAP 項目總經(jīng)理等職務(wù)。（快消）

北京海淀10家餐飲單位被通報：涉京味齋、田老師大排檔等

通報顯示，田老師大排檔存在待用餐具存有食物殘渣的問題，宇飛牛肉面中關(guān)村店擅自改變布局不符合食品安全要求，吉祥餛飩安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，北美傳奇咖啡的員工未正確佩戴工作帽。另外，正興美食城存在線上線下超范圍經(jīng)營涼菜的行為。（Donews）

消費(fèi)者因1元配送費(fèi)向外賣平臺索賠被法院駁回

因點(diǎn)餐頁面顯示的預(yù)估配送費(fèi)與*終配送費(fèi)不一致，北京一市民將一家外賣平臺告上法庭。經(jīng)過兩輪審判，近日法院終審判決依法駁回了該市民關(guān)于“欺詐賠償”的請求。法院認(rèn)為，外賣平臺首頁顯示的配送費(fèi)僅為預(yù)估費(fèi)用，并非實(shí)際支付費(fèi)用，兩個費(fèi)用因用戶定位不同而有所差異，因此外賣平臺配送費(fèi)計算符合事實(shí)。（新京報）

西部牧業(yè)關(guān)聯(lián)關(guān)系存疑

據(jù)報道，西部牧業(yè)今年已收到深交所3份問詢函，函件內(nèi)容圍繞公司2020年年報主營業(yè)務(wù)、2020年6月公布的定增方案(包括修訂方案)中相關(guān)事項進(jìn)行問詢。回復(fù)函的內(nèi)容讓公眾對西部牧業(yè)有了新的認(rèn)識，其中就有聲音質(zhì)疑公司或隱瞞關(guān)聯(lián)關(guān)系存在利益輸送、侵吞國有資產(chǎn)的違規(guī)行為。（信息早報）

麥當(dāng)勞可能會推出「傷心樂園餐」

愛沙尼亞饒舌歌手 Tommy Cash *近在社交賬號上分享了一張照片，其中展示了完整的「Sad Meal（傷心樂園餐）」，將經(jīng)典的「開心樂園餐」轉(zhuǎn)為暗黑風(fēng)，連薯條們都變成了腌黃瓜。在推文中，Cash 寫道：「麥當(dāng)勞告訴我，如果我們在這篇帖文下獲得至少 1.5 萬條留言，他們將推出 Sad Meal」。雖然不確定麥當(dāng)勞接下來會不會真的推出這個套餐，但看著是挺合適萬圣節(jié)的。（Hypebeast）

每日黑巧首推燕麥奶黑巧，共有3種口味

近日，每日黑巧推出OAT MILK燕麥奶黑巧克力。新品為純植物基配方，選用加納可可豆和德國無麩質(zhì)燕麥，采用德國酶解技術(shù)將燕麥風(fēng)味融入巧克力，0添加白砂糖，可可含量為52%。目前每日黑巧燕麥奶系列共有麥香原味、燕麥椰椰味、燕麥拿鐵味三款。（每日黑巧、fbif）

安慕希與AMX將推出全球**「數(shù)字酸奶」

此次合作，AMX 將會與 AYAYI 共同聯(lián)動用戶，創(chuàng)造出一款依據(jù)用戶大數(shù)據(jù)而產(chǎn)生的「能懂你的數(shù)字酸奶」，這款酸奶和目前正在盛行的 NFT 相似。NFT，全稱為 Non-Fungible Token，指非同質(zhì)化代幣，是用于表示數(shù)字資產(chǎn)（包括 jpeg 和視頻剪輯形式）的**加密貨幣令牌。簡單來說，NFT 代表著一件具有****身份的資產(chǎn)，就像是一副原畫、雖然這幅畫可能會被復(fù)制、被傳播，但只有擁有原畫的人，是這份資產(chǎn)的實(shí)際擁有者。（SocialBeta、新消費(fèi)智庫）

經(jīng)濟(jì)日報：火鍋企業(yè)僅靠“鋪天蓋地”走不遠(yuǎn)

海底撈近日發(fā)布2021年中期業(yè)績報告顯示，上半年凈利潤僅是2019年同期凈利潤的十分之一。主打“平價”小火鍋的呷哺呷哺情況也不樂觀，2021年上半年虧損4992萬元，并宣布將關(guān)閉200家虧損門店，“為的是持久的經(jīng)營”。在日新月異的市場競爭中，火鍋企業(yè)單純依靠“鋪天蓋地”的門店擴(kuò)張也難掩消費(fèi)者出走的事實(shí)。復(fù)購率是企業(yè)的生命力，也是持續(xù)盈利的關(guān)鍵，而提升消費(fèi)者復(fù)購率，增強(qiáng)顧客黏性不是一蹴而就的。（經(jīng)濟(jì)日報）

淘特上線“豐收節(jié)專區(qū)”

36氪獲悉，9月12-15日，電商淘特推出“豐收節(jié)專區(qū)”。這是淘特作為阿里巴巴助農(nóng)新通道首次參加豐收節(jié)，也是2021年中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季的主要組成部分。淘特將聯(lián)動不同產(chǎn)地“開桿節(jié)”“開漁節(jié)”等活動，通過上線頻道專區(qū)、免傭金等為原產(chǎn)地農(nóng)民搭建銷售通道。（36氪）