在雙核臭氧發生器沒有普及之前，很多傳統企業使用的都是紫外線照射消毒，但由于紫外線消毒容易出現消毒死角，不容易徹底殺死細菌，所以紫外線照射消毒漸漸被雙核臭氧發生器取代，因為雙核臭氧發生器具有消菌殺毒快，無死角、無殘留、使用方便等特點。專業開發食品安全保障方案的臭氧行業權威人士康久消毒周總工程師認為在實際應用中，要想保證雙和臭氧發生器的使用效果，需要注意以下幾點事項。

1、臭氧使用是否均勻

在車間使用雙核臭氧發生器，要考慮臭氧發生器是否具有遠距離輸送臭氧的能力，如果不能保證各個角落都有臭氧消毒，那么消毒效果肯定很差。另外在設計消毒方案時，要考慮車間的結構布局，必要時可與食品安全保障方案的上海康久臭氧行業權威人士周總工程師交流商榷。

2、臭氧的使用量

車間空氣消毒，按照面積和高度計算，選用與車間面積匹配的臭氧克數，才能達到消毒殺菌快的效果。據AORODO食品安全實驗室研究人員表示很多企業都購買了虛標型臭氧發生器，10平方的車間購買了20克臭氧發生器，到*后食品依然出現發霉變質的情況，建議食品企業根據空間自身面積配合相同標準的克數臭氧，如果克數高、價格低，要警惕上當受騙。

3.雙核臭氧發生器性能

一般的臭氧發生器如果買回來使用一段時間后，臭氧濃度變低，達不到想要的殺菌效果，那么很可能購買到了低端臭氧發生器。而高端雙核臭氧發生器臭氧濃度輸出非常穩定，殺菌效果可達到99％，并且在殺菌結束后，可以使用手持臭氧檢測儀進行測試。

4.臭氧消毒的時間

高端型雙核臭氧發生器消毒殺菌使用時間一般在一個多小時左右，如果面積過大可以延長半小時，即使殺菌結束后，也要緊閉好門窗，不然會影響臭氧消毒殺菌的效果。有的食品企業需要在有人的情況消毒，建議使用動態空氣消毒，在晚上下班后可以使用臭氧發生器，這樣就可以**解決在有人的情況下，避免食品被污染的問題。