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在四川省成都市近日舉辦的“中國川渝火鍋產(chǎn)業(yè)大會暨中國(武都)花椒展示交易會”上，由中國經(jīng)濟(jì)信息社、甘肅省隴南市武都區(qū)人民政府聯(lián)合編制的《新華·中國(武都)花椒價格指數(shù)2020-2021產(chǎn)年運(yùn)行報告》發(fā)布。

甘肅省隴南市委副書記、武都區(qū)委書記田廣慈在致辭中表示，通過多年的培育發(fā)展，武都花椒基地面積穩(wěn)定在100萬畝以上，產(chǎn)量、產(chǎn)值、品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均可支配收入占比等指標(biāo)均穩(wěn)居全國花椒主產(chǎn)縣區(qū)**，是全國*大的優(yōu)質(zhì)花椒生產(chǎn)基地、花椒產(chǎn)品研發(fā)中心、商品集散中心、信息發(fā)布中心和價格形成中心。

報告顯示，2020-2021產(chǎn)年(2020年7月至2021年6月)，全國花椒市場價格整體表現(xiàn)強(qiáng)韌。市場對2021年新椒價格普遍有較強(qiáng)信心和價格上漲預(yù)期。從全國10個花椒主產(chǎn)縣區(qū)市場調(diào)查數(shù)據(jù)來看，多數(shù)產(chǎn)區(qū)2020-2021產(chǎn)年的花椒銷量同比明顯增長，青、紅花椒銷量漲幅分別達(dá)到19%和15%以上。

花椒*重要的下游應(yīng)用方向之一是火鍋食品行業(yè)。報告顯示，當(dāng)前火鍋食品行業(yè)對優(yōu)質(zhì)花椒的需求量明顯增加，提高了對花椒的質(zhì)量要求。武都花椒以麻味持久、香味純正、凈度高以及性價比高等綜合優(yōu)勢贏得了眾多火鍋企業(yè)的青睞。近九成受訪火鍋企業(yè)把武都花椒作為采購**或*優(yōu)選擇之一。報告顯示，在2020-2021產(chǎn)年，武都花椒通過線上線下多渠道銷售，銷量較前一年增長了4.6%。

近年來，武都花椒品牌優(yōu)勢凸顯，市場主體信心增強(qiáng)，多數(shù)椒農(nóng)看好花椒種植收益前景，當(dāng)?shù)睾献魃绾团l(fā)企業(yè)普遍認(rèn)為今年新產(chǎn)季花椒批發(fā)銷量將同比增長，預(yù)計平均增幅約為12%。

報告指出，武都花椒的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)逐步完善。花椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，將進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地實施。

“新華·中國(武都)花椒價格指數(shù)”是國內(nèi)**反映全國花椒市場情況的價格指數(shù)。自2020年7月首次發(fā)布以來，指數(shù)提供了及時、全面、準(zhǔn)確的花椒市場信息，已成為生產(chǎn)種植、政府監(jiān)管、貿(mào)易決策的有效參考，是全國花椒市場的“晴雨表”和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。

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