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動態空氣消毒機有助于預防小包裝醬排骨變質

作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網

小包裝醬排骨色澤誘人,味香濃郁,是一種非常好吃、攜帶方便的即食肉品,深受廣大消費者的喜愛。據AORODO食品安全實驗室研究人員表示小包裝醬排骨是一種高危食品,在制作過程中不配備NICOLER殺菌技術,很容易受微生物污染,導致小包裝醬排骨變質。

上??稻孟镜闹芸偣こ處熣J為,解決小包裝醬排骨變質問題,建議使用動態空氣消毒機與雙核臭氧消毒機提升車間環境,嚴格預防醬排骨被微生物污染,有助于預防小包裝醬排骨變質。

好吃的醬排骨都要經過繁瑣的制作過程,在吃起來的時候一層濃厚的味汁濃裹在排骨上味鮮,口味上咸中帶甜都是那種前后分明的濃烈味覺,香氣特別的濃郁。另外一個小包裝醬排骨比較受歡迎的原因就是方便。不過據AORODO食品安全實驗室研究人員表示醬牛肉在變質過程中,會因為殺菌不徹導致小包裝醬排骨脹袋。據食品行業專家證實脹袋原因是食品里含有致病菌和有害生物毒素,人吃了這種腐爛變質食品,嚴重危害身體健康。

那么食品企業如何避免小包裝醬排骨被微生物污染,從而有效解決小包裝醬排骨脹袋問題呢?上??稻孟炯夹g有限公司的周總工程師認為食品安全保障是個系統工程,因此建議肉食品加工企業使用“白+黑”消毒技術,有效預防小包裝醬牛肉二次污染,以及解決脹袋和變質問題。

所謂的“白+黑”技術就是一種復合消毒技術,白天安裝動態空氣消毒機,將空氣中的有害菌吸入機體內,保證食品的新鮮度。在工人下班時開啟雙核臭氧發生器,將殘留的細菌或者下班后空氣新滋生出來的細菌無處可逃。值得注意一點的是,“白+黑”消毒技術比較新穎,現在廣泛應用于糕點企業、肉制品加工企業、醫藥企業以及化妝品、保健品行業。


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