近年來，伴隨著新一代消費者快速崛起，中國的傳統經濟結構、產業發展模式、零售業態、品牌認知產生了巨大改變。企業要保持快速高質量增長，必須研究消費者、認知消費者、滿足消費者、靠近消費者。總之，對消費者的有效觸達才是未來*核心的競爭。

在此背景下，傳統的食品飲料企業除了增品類、提品質、創品牌之外，還需要基于消費者洞察改變與消費者、零售商、渠道之間的溝通方式，針對營銷場景打造營銷管理領域全面信息化、數字化的解決方案。在食品飲料行業，消費者永遠是核心要素，新時代的區別僅在于對消費者的觸達方式的不同。2021年，食品飲料行業依舊處于激烈的市場競爭狀態，探尋新渠道、新玩法、新機遇，成為品牌破局增量的關鍵。數字化營銷成為行業風口，開啟了企業發展的新格局，也是食品飲料品牌無法忽視的新領域。那么如何跟上數字化的浪潮，讓企業運營管理變得更加有效率？這是傳統食品飲料行業亟待解決的難題之一。

從幾年前開始，水塔醋業的經銷商就常常被訂貨的問題困擾：電話訂貨總是失誤不斷，時常搞不清楚貨物物流的狀態，訂貨一周卻收不到貨。另外，每次對賬的過程也異常繁復，以前采用的手寫賬本和票據早已不符合時代的需要。隨著水塔醋業的規模越發壯大，訂貨的人越來越多，訂貨統計不準確，就意味著根據訂單進行的產品生產、物流配送等流程都會出現誤差。涪陵榨菜也面臨著與水塔醋業類似的困境：各個分公司間賬務分離管理易出錯，業務信息傳遞不及時、不準確，銷售業務缺乏管控等。這些管理上的問題成為制約企業成長的枷鎖。

即使早在2010年就開始推動信息化、落地信息化思想的農牧食品企業新希望六和股份有限公司（以下簡稱“新希望”），仍然遇到了很多新問題。隨著全產業鏈的實現以及業務和網絡的飛速發展，信息系統的邊界越來越模糊。在傳統常見的邊管端架構下，新希望的管理出現了信息數據量遞增幅度的越來越大、業務系統交互的耦合性越來越高等現象，暴露的安全問題也愈加復雜，對企業掌握的實效性要求越來越高。

雖然對于食品行業而言，遇到的大問題類似，但不同的食品企業有著不同的個性化需求。根據兩家企業各自的核心問題，提供數字化轉型解決全套方案與云服務的企業金蝶提供了不同方案。

金蝶協助水塔搭建了手機訂貨系統，每次訂貨時經銷商都可以用手機直接下單，整個過程不到一分鐘。而在企業收到訂單后，可以將訂單信息同步至工廠，銷售部門憑借數字化平臺實時掌握庫存和排產計劃等數據，從而將交貨時間控制在5天內。

新科技為水塔醋業帶來的變化，不僅是讓訂貨和生產管理變得更加便捷，更實現了水塔醋業的集團化管控，解決了許多組織生產、銷售、采購、庫存、財務等不同鏈條的業務全協同。而自動對賬的出現，提升了對賬的效率與準確性，不僅經銷商們能更好掌控自己的資金，企業的下游商戶們也享受到了數字化帶來的便利。

相比組織結構不太復雜的水塔醋業，涪陵榨菜面臨的問題更加復雜。涪陵榨菜集團在全國擁有152 0173 3840多家一級經銷商，在全國設有8個銷售大區、36個辦事處，再加上各地的分廠和各級子公司，想要協調好如此繁復的網絡十分困難。涪陵榨菜借助數字化技術，實現了多組織架構和集團的統一管控，使整個涪陵榨菜集團的母公司與多個子公司能在同一數據環境中處理業務，從而令信息與組織工作變得更加高效透明。集團公司的財務業務一體化，更是幫助企業捋順了財務、生產、供應、銷售、成本5條業務主線，使集團管理變得更加順暢有序。

為提高網絡安全威脅防御能力，將傳統的被動防御模式轉變為安全態勢主動預測，新希望需要實現數字化平臺整體運行態勢監控、暴露或內部資產識別監控、內外部入侵行為定位、行為分析建模等高價值業務和場景的管理能力，并構造全方位、對全天候威脅管理的平臺。基于調研和過往的合作經歷，新希望選擇了IBM和其**的SOC平臺QRadar。通過上線IBM QRadar系統，如今，新希望可以對全產業鏈的安全威脅和攻擊進行實時檢測，充分利用來自日志、網絡流量、資產、漏洞、威脅情報等信息，利用關聯分析、AI、機器學習等智能化的手段，在攻擊方與防守方人員實力不對等的情況下，快速精準地進行威脅定位，保證了新希望數字化資產的安全性，滿足了內外部合規性的要求。

實際上，通過量身打造的解決方案，有很多食品企業走出了管理上的困境。“相信傳統企業在牽手新科技后，必將煥發出新的活力。”這些實現了數字化的企業發自內心地表示。