“減鹽”飲食方式助力身體康健
作者：百檢網 時間：2021-12-20 來源：互聯網
當前各種亞健康疾病的發生讓大眾在飲食上更注重清淡健康的飲食?！胞}”多必失，在日常飲食中少油、少鹽、少糖已經成為一種健康風尚，雖然口感受到影響，但是飲食更健康了。低鹽能成為現代健康新風口嗎？低鹽飲食有利于緩解哪些疾病？
近年來，減油、減糖的概念已逐漸深入人心，但同為“三減”之一的減鹽，發展則落后了很多。眾所周知，“無糖”早已成為一種備受追捧的生活方式，有報告顯示，無糖飲料市場規模從2014年16.6億元增長至2020年117.8億元，年增長率38.69%。低鹽可以降低血液濃度，提高身體內循環系統的流暢度，益于身體健康。
專家表示，如果屬于“三高”人群，需要注意的是食物不能代替藥物，想要血壓穩定、血糖平穩，健康的飲食、合理的藥物缺一不可。高血壓是一種全球性的常見病，世界各個國家的高血壓患病率高達10%—20%。高血壓的治療包括非藥物治療和藥物治療。非藥物治療是基石，它包括限鹽、戒酒、減肥、運動、調節心情等。
研究表明，高鹽飲食與高血壓的患病風險密切相關、飲酒與高血壓和血脂異常的患病風險相關、營養失衡和不良生活方式都與高血壓等慢性病密切相關，通過健康膳食，如低鹽、低脂、高纖維、新鮮的蔬菜和水果等，可預防和控制高血壓。限鹽，每人每天鹽的攝入量小于6克，并減少醬油用量，推薦使用低鈉高鉀鹽（代用鹽），少食咸菜及腌制食品，少喝菜湯，如果平時食鹽量大的高血壓病人在3—6個月內減少日攝入量的1/3，6—12個月減少到原攝入量的一半，逐漸達到目標要求。
低鹽飲食是高血壓患者的一個基本食療原則，在日常生活中，少吃咸味的零食，例如話梅、五香瓜子等；菜肴要盡量少放鹽，多食清淡菜肴；在就餐時，各種調料要另置一碟，不要直接加入菜中，根據口味酌情增加；吃面條、餛飩等面湯食品時，不要帶湯喝下，因為面湯中含鹽量較高；菜肴宜放涼到一定程度后再吃。因為當菜肴熱的時候，鹽味可被熱的刺激所掩蓋，不知不覺鹽分就攝入過多了。*好把每日鹽攝取量控制在6克以內，包括醬油、咸菜、味精等在內的所有鈉鹽。
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