日前，山東省食品科學技術學會透露，為了推廣中試熟化、提升轉化成效、搭建共享平臺、服務產業振興，由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院建設的“中國果蔬貯藏加工中試科技園”（以下簡稱“中試科技園”）近日在山東省濟南市面向社會開放。

該中試科技園先后投資近3億元，目前已配備國內外精良儀器設備500余臺套，26個實驗室、11條中試生產線，總面積3萬余平方米，是目前國內頗具規模且水平**的果蔬采后中試與產業孵化科技園。其中，中試科技園的中試生產線已全部向社會開放。中試生產線主要包括果蔬汁/漿中試生產線、果蔬發酵中試生產線、果蔬粉干燥中試生產線、果蔬脆片等休閑食品中試生產線、功能性固體飲料中試生產線等。

圖源pixabay

據介紹，科技成果的轉化可大致分為基礎研究、小試、中試、生產和商品化等5個環節，中試環節是其中的一個重要環節。數據顯示，科技成果經過中試，產業化成功率可達80%；而未經中試，產業化成功率只有30%。中試對于降低科技研發成本，提高科技成果轉化率，提升科技創新能力具有重要意義。中華全國供銷合作總社科教社團部副部長林元達表示，當前，我國農業科技進步貢獻率已達到59.2%。我國的農情決定必須進一步加快農業科技進步，提高農業科技自主創新和成果轉化水平，為農業發展拓展新空間、增添新動能，實現農業轉型升級和提質增效。濟南果品研究院主要面向“三農”開展科技創新，承擔著果蔬等農產品流通、精深加工等技術研發、成果推廣和科技服務的重要任務。齊魯工業大學食品學院院長崔波表示，中試在科技成果轉移轉化鏈條中起著十分重要的作用，是科技成果通向工業產業的關鍵環節，為創新技術和創新產業的發展及壯大提供了*為重要的平臺。同時，中試科技園作為新興技術發展的前端，是科技成果向生產領域轉化的重要通道和橋梁，是科研與生產結合的關鍵環節。

業內人士認為，此次中試科技園面向社會開放，將充分發揮濟南果品研究院在中試及產業化裝備方面的資源優勢，進一步提升其社會化服務能力和在行業的影響力，將有效緩解果蔬采后領域缺乏中試平臺、技術放大化研究難等痛點和難點問題，對降低企業、高校和科研單位的研發成本，提高研發效率，實現科研成果與產業的對接搭建中試孵化橋梁等方面將發揮重要作用。