近日，奔月“挖土”的中國嫦娥五號，再次點燃人類“重返月球”的全球性話題。與此同時，人類未來“飛天攬月”所必須的“太空食品”，也再一次被引爆。

01 “太空食品”所謂何物？

所謂“太空食品”，指的是結合航天人員在太空的口味和消化吸收能力，以及特殊進食方式而研制的一系列食品，具有營養豐富、便攜、易儲藏、保質期長、適合在太空環境食用等特點。

我們知道，“地球人”習以為常的一日三餐，在太空失重環境下，其實并不容易。

早期，在前蘇聯和美國的航天飛行中，航天員對食品的選擇非常少，吃的主要是經過特殊加工的液體或半固體食品，并通過“牙膏管”擠進嘴巴。

為打破航天員“吃不好”的困局，當一群人潛心研制宇宙飛船的時候，另一群人開始致力于研制可以滿足太空飲食需求的食品。現如今，宇航員幾乎可以在吃到和地球上一樣豐富的食物。

02 橫掃“凡間”的太空冰淇淋

不僅如此，那些原本“只應天上有”的太空食品，開始橫掃“凡間”，受到普通消費者的追捧。其中，*受追捧的，就是太空冰淇淋。

當年，美國航空航天局為早期的阿波羅太空任務，專門邀請食品公司研發了這款“太空冰淇淋”，以滿足宇航員在太空艙吃冰淇淋的需求。

早在十幾年前“神舟六號”時代，太空冰淇淋曾在一度被放入上海科技館、太空館等特殊渠道銷售，并受到不少中國消費者，特別是太空愛好者的高度追捧。

當時，新聞媒體甚至用“賣太空冰淇淋像發牌一樣”的描述，來形容該產品的火熱。

目前，國內受“太空冰淇淋”發明專利保護的品牌只有一個——上海太空食品銷售有限公司推出的噢啦啦?太空冰淇淋，也就是神六期間在科技館、太空館被圍觀搶購的那款產品。

去年底，噢啦啦?太空冰淇淋宣布正式進入大眾市場，并一次性推出了經典三色味、草莓味、香草味、巧克力味等不同口味的產品。

今年，該公司基于航天食品技術和標準研發的各種“太空水果”也相繼發布，并通過官網進行售賣。

源自地表，回歸地表。太空冰淇淋和太空水果的陸續“落地”，標志著太空食品從特殊食品向大眾食品的正式轉型。

目前，這些產品可以通過線上線下多種渠道購買。曾經宇航員才能吃到的“太空冰淇淋”，如今無論是休閑旅行，還是野餐露營，隨時隨地都可以享用。

03 未來可期的“潛力產品”

一開始，人們對“太空食品”的追捧，或許是出于好奇。但好奇之后，太空食品能順利走入尋常百姓家。*終靠的產品自身。

無論是太空還是地面，食品的核心還是好吃有營養。太空冰淇淋是利用真空凍干技術，零下40℃急速鎖鮮 ，不僅鎖住了營養，也鎖住了口感。

在口感方面，太空冰淇淋甚至比傳統產品更加可控、更加多樣化。

由于太空冰淇淋的味道遇水可還原，消費者可以根據喜好，調制出個性化的口感：可冷可熱、可稠可稀，甚至可以加入自己喜歡的調味配料。當然，你還可以把太空冰淇淋作為一種休閑小食品，搭配上一杯暖暖的咖啡，苦澀與清甜碰撞，也是別具一番風味。

相比傳統冰淇淋，太空冰淇淋有一個明顯的優勢——不需要放在冰箱里，隨時都能拿出來吃上一塊——這對于傳統冰淇淋來說，似乎是不可能做到的。

從“嫦娥一號”到“嫦娥五號”，中國航天人一直在為在月球建站探路。不僅是中國，美國也曾宣布要在2024年前重返月球，并聯手日本等多個國家建立月球工廠、月球基地。

總之，隨著航天技術的不斷突破，屬于人類的太空時代終將開啟。“太空食品”的市場潛力，也將隨著人類航空事業的不斷突破而突破。

未來，從天上到人間，又會有哪些花式太空食品亮相？讓我們拭目以待！

時至冬日，寒意漸起。今年冬天的**支冰淇淋，可以考慮一下宇航員同款了。現在，掃描下方“太空食品”二維碼，開啟你舌尖上的太空之旅吧。