本報訊 11月19日，由天津市食品工業協會和京津冀產教聯盟共同舉辦的“2020年京津冀食品工業智能化發展推進會議”在天津舉行。會議圍繞貫徹中央十九屆五中全會精神和“十四五”規劃要求，提出要推動京津冀食品工業智能化發展，助力企業轉型升級，更好服務人民群眾的新消費、新需求，為雙循環貢獻力量。

“食品行業要認真貫徹落實黨的十九大五中全會精神和十四五規劃的要求，把智能化工作列上重要議事日程，統籌規劃企業發展工作。”天津市食品工業協會名譽理事長、京津冀產教聯盟理事長趙國瑞指出，國家處于百年未有的大變局之中，產業發展處于第4次工業革命，其主要特征就是智能化，關系到企業生存與發展。2018年12月，中央經濟工作會議提出“加強人工智能、工業互聯網、物聯網等新型基礎設施建設。”可見智能化地位之重要。京津冀產教聯盟要以促進食品產業發展為中心，全力推動智能化工作。食品企業不能游離于智能化之外，要結合轉型升級和新消費、新市場，積*在生產、管理、營銷、裝備等多方面采用智能化、信息化、自動化；要先易后難，持續推進，久久見功。“一些企業被假貨沖擊、與客戶及消費者溝通不暢、宣傳推廣困難等問題，可以通過工業互聯網物聯碼云，在掃碼辨析中得到解決。”趙國瑞說。

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京津冀產教聯盟副理事長、天津現代職業技術學院生物工程學院院長王芃認為，工業4.0時代給整個制造業帶來了一場全新的革命，食品工業發展潛力巨大。京津冀產教聯盟將加強京津冀食品企業與院校所的緊密聯系，堅持創新發展理念，促進產教融合智能化發展，提高智能化水平。

“新一代信息通信技術和現代工業正在深度與互聯網融合，加速工業體系的智能化升級、產業鏈延伸和價值鏈拓展。這為加快建成制造強國、網絡強國，實現高質量發展提供了難得的歷史機遇。”邁迪嘉潤（天津）信息技術有限公司總經理王勇認為，工業互聯網的本質是通過開放的、全球化的工業級網絡平臺把供應商、工廠、設備、產品和客戶緊密地連接和融合起來，高效共享工業經濟中的各種要素資源，從而通過自動化、智能化的生產方式降低成本、增加效率，幫助制造業延長產業鏈，推動制造業轉型發展。以防偽工作為例，目前防偽方法如高溫消失防偽、刮涂層防偽、激光鐳射防偽、二維碼防偽等，存在用戶體驗差、防偽效果不佳、偽標簽造假等情況。國家有關監管部門查處時常常需要請企業質管人員到現場鑒別，給企業、消費者和行政資源帶來巨大損失。解決這些問題的途徑需將現代科技、云計算、智能互聯融合，企業申請進入物聯碼云的產品身份證系即統標識解析體系，使用國家物聯網標識管理中心權威發碼，實現不可篡改、不可仿冒的“一物一碼”。

“標識解析體系是促進實體經濟與數字經濟一體化的關鍵手段。”王勇介紹，在這個體系內，假冒偽劣地圖數據高效統計，防控地圖一目了然；鑒偽用戶信息實時追溯；報警處理重拳打擊假冒偽劣；防偽工作臺具有各種數據統計及趨勢預測功能，可以實現客戶與企業間的企業文化展示、產品精準防偽防竄、產品商城線上展示、信息精準推送、加入會員、線上交流等，為企業發展助力加油。