早在2007年，原農(nóng)業(yè)部會同財政部啟動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，設(shè)立加工功能研究室，在全國選聘152 0173 3840名崗位科學(xué)家，中央財政每年安排1.3億元資金，支持專家圍繞水稻、玉米、小麥、大豆、大麥、谷子、馬鈴薯、甘薯、油菜、花生、茶葉、食用菌、大宗蔬菜、西甜瓜、蘋果、梨、葡萄、桃、生豬、肉羊、蝦蟹、貝類、淡水魚、海水魚等50種農(nóng)產(chǎn)品開展農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究與推廣應(yīng)用。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)商國務(wù)院扶貧辦、國家廣播電視總局，對相關(guān)人士提出的關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的建議（十三屆全國人大三次會議第4236號建議）做出答復(fù)。

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建立產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新機制

關(guān)于研發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新技術(shù)新產(chǎn)品 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)新技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)，會同有關(guān)部門落實扶持政策，聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域和核心環(huán)節(jié)，主攻農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)，提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)水平。一是加強頂層設(shè)計。2018年，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》提出，大力培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新主體，建設(shè)國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)和國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。建立產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新機制，聯(lián)合攻克一批農(nóng)業(yè)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)，建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)集成基地。

二是加強技術(shù)體系建設(shè)。2007年，原農(nóng)業(yè)部會同財政部啟動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，設(shè)立加工功能研究室，在全國選聘152 0173 3840名崗位科學(xué)家，中央財政每年安排1.3億元資金，支持專家圍繞水稻、玉米、小麥、大豆、大麥、谷子、馬鈴薯、甘薯、油菜、花生、茶葉、食用菌、大宗蔬菜、西甜瓜、蘋果、梨、葡萄、桃、生豬、肉羊、蝦蟹、貝類、淡水魚、海水魚等50種農(nóng)產(chǎn)品，開展農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究與推廣應(yīng)用。

三是加強技術(shù)攻關(guān)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)研發(fā)體系，持續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行業(yè)重大關(guān)鍵共性技術(shù)試驗示范和推廣應(yīng)用，圍繞糧食加工、油料加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工等重點領(lǐng)域開展聯(lián)合科技攻關(guān)與技術(shù)集成，示范推廣先進技術(shù)和裝備，提升行業(yè)技術(shù)裝備水平，解決制約行業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸問題。去年，“柑橘綠色加工與副產(chǎn)物高值利用產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)”等3項技術(shù)榮獲國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎。

四是推進項目建設(shè)。2017年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部安排中央財政資金230多億元，建設(shè)50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、138個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、811個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，推動原料生產(chǎn)、精深加工、體驗展示、物流銷售有機銜接，推動以農(nóng)產(chǎn)品加工為核心的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

國務(wù)院扶貧辦出臺《關(guān)于完善縣級脫貧攻堅項目庫建設(shè)的指導(dǎo)意見》和《關(guān)于進一步做好縣級脫貧攻堅項目庫建設(shè)的通知》，允許各貧困縣根據(jù)當(dāng)?shù)氐鼐壏A賦和脫貧攻堅實際需要，將農(nóng)產(chǎn)品加工等項目納入縣級脫貧攻堅項目庫并予以扶持。

全方位科學(xué)傳播引導(dǎo)健康消費

關(guān)于創(chuàng)新消費理念引導(dǎo)大眾加工制品消費 近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同有關(guān)部門，加強科普宣傳，引導(dǎo)大眾提高科學(xué)消費水平。一是設(shè)立“云上課堂”。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家進行了7場直播活動，就肉制品、谷物、油料、果蔬加工領(lǐng)域的知識進行科普直播，累計觀看人數(shù)達(dá)1928萬人次，點贊超過31.8萬。二是建立“三農(nóng)科學(xué)傳播”微信平臺。去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部不斷優(yōu)化“三農(nóng)科學(xué)傳播”微信公眾號內(nèi)容題材，增加原創(chuàng)欄目和科學(xué)辟謠欄目，貼近農(nóng)民和公眾的科普需求，組織科研工作者創(chuàng)作了30篇農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全原創(chuàng)圖文，內(nèi)容同時在光明網(wǎng)科普頻道、云上智農(nóng)科普社區(qū)板塊等大范圍推送，提高了公眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的認(rèn)識水平。三是加強食品安全宣傳推介。針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點事件，組織專家進行科學(xué)權(quán)威的解讀，回應(yīng)社會關(guān)切，向民眾宣傳食品質(zhì)量安全的科學(xué)知識，引導(dǎo)大眾實現(xiàn)健康消費、綠色環(huán)保消費。

營造良好氛圍開展科普活動

關(guān)于典型案例宣傳 近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部注重發(fā)揮媒體作用，發(fā)掘典型，宣傳典型，營造良好氛圍。一是開展科普活動。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合科技部、中國科協(xié)等部門，深入開展文化科技衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”、科技活動周、全國科普日等重點活動，提升大眾科學(xué)知識水平。去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部圍繞全國科普日活動主題，動員涉農(nóng)組織、農(nóng)業(yè)企業(yè)、科研、教育及推廣單位，圍繞農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)提升、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會熱點問題等開展系列科普活動。活動期間開展多場實用技能培訓(xùn)、科普講座以及專家巡診等，發(fā)放各類科普讀物1萬多份。

二是開展網(wǎng)絡(luò)知識競賽。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合中國科協(xié)、全國婦聯(lián)、國家衛(wèi)健委、共青團中央，組織開展全國農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)網(wǎng)絡(luò)知識競賽活動，提高農(nóng)民運用互聯(lián)網(wǎng)獲取農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活等方面知識技術(shù)的能力，促進農(nóng)村科普資源共建共享。去年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織中國農(nóng)學(xué)會與清華同方知網(wǎng)聯(lián)合舉辦全國農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)網(wǎng)絡(luò)知識競答活動，以“提升農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”為主題，采取優(yōu)化活動參與流程、廣開答題通道、新增全民板塊等方式，*大提高了活動的參與量和受益面，實現(xiàn)從特定人群到全民競賽的無縫銜接，共有2020萬人次參賽。

三是宣傳先進典型。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部充分利用多渠道多種媒體多形式開展宣傳報道，展示科研人員典型事跡和農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)、新產(chǎn)品。舉辦中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展高峰論壇，發(fā)布《2019中國農(nóng)業(yè)科學(xué)重大進展》等內(nèi)容，加快推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，不斷提高農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化應(yīng)用水平。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，推進科技創(chuàng)新，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)科技水平，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。